Creo que todos estamos de acuerdo en pensar que en esta España nuestra , en casi cualquier rincón se come magníficamente bien y la oferta de la cocina tradicional española es increiblemente variada y saludable.
"Arroz y habichuelas"
Fundamental que los niños se acostumbren a tener en sus mesas desde pequeños estas joyas de la dieta mediterránea y sepan lo que es un marmitako, una fabada asturiana, una caldereta de cordero...
¡¡¡Viva la cocina tradicional española!!!
Tras las explicaciones del Chef, el trabajo se organiza en grupos de 2 personas y se pasa a la elaboración de las recetas bajo su atenta mirada...
Os podéis imaginar los aromas que en pocos minutos salen de esta cocina...Sofritos, azafrán, cebolla, ajo...
"Caldo gallego".
Y también los aromas de mi tierra gallega...
"Fabada asturiana"
Un ambiente fantástico en la cocina, compañeros estupendos , simpatiquísimos y muy colaboradores. Da gusto aprender y conocer a gente tan maravillosa!!!
"Cocido madrileño".
Un recorrido gastronómico por España, de norte a sur...
"Caldereta de cordero "
Y tras la elaboración y el emplatado...Momento degustación y cambio de impresiones.
Una tarde fantástica en la cocina. Cada curso es diferente e interesantísimo. No sabría con cual quedarme.
Siempre vuelvo a casa con una sensación de plenitud y satisfacción increible. La felicidad de aprender y disfrutar con lo que más me gusta hacer, cocinar en compañía.
Que suerte poder asistir a un curso así, después de tanta comida fusión se agradece.
ResponderEliminarbesos
no hay nada como la cocina tradicional y ademas es tan variada que gusta a todos,
ResponderEliminarque agradable es ir a estos cursos! y la suerte que tenemos de que los compartas con nosotros, Gracias Mary! un biquiño.
Como me gusta la cocina tradicional, a ver que recetas nos traes por aquí.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Se ve un curso estupendo! Aprendes y a la vez conoces a gente q merecer la pena.
ResponderEliminarBesitos
que delicia,madre mia con lo que me gusta a mi un guisito de estos tradiiconales...
ResponderEliminarsaluditos.
Qué suerte poder estar cada viernes disfrutando de cada receta, de cada plato... Y qué suerte que lo compartas con nosotros.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues te doy toda la razón y estoy totalmente de acuerdo contigo. Difundir y no dejar perder nuestra gastronomía tradicional, creo que es una de las cosas a la que estamos obligas a transmitir a nuestros hijos y teniendo el blog, es una buena manera de ir conociendo la gastronomía de las distintas regiones de España.
ResponderEliminarBravo por la iniciativa.
Creo que gracias a blogs como el tuyo estos guisos, por el momento, están a salvo. Por cierto, menudo festín preparastéis :)
ResponderEliminarBesos.
El paraíso para los amantes de los guisos. Alguna receta no la conocía, espero que nos traigas las recetas :P
ResponderEliminarBesos
Que nbien lo pasariais. Me encantan los cursos de cocina y estos tienen que ser buenisimos. bss
ResponderEliminarCreo que este curso es de los mejores que podías hacer porque la cocina tradicional siempre es la mejor..encima si es en buena compañía no se puede pedir nada más!!.
ResponderEliminarUn besazo enorme.
Viendo el resultado, no me extraña que salgas con una gran satisfacción de los cursos, vaya aspecto que tiene todo. Y es verdad que de una punta a otra se puede comer de miedo...
ResponderEliminar¡Abrazos!
Un curso muy interesante. Estoy totalmente de acuerdo, no hemos de perder de vista nunca esa cocina tradicional. Todos los platos tienen muy buen aspecto.
ResponderEliminarBesos.
Esto , esto me gusta a mi !!!!!
ResponderEliminarQué buena quedada
Luna
Que pasada de curso, de guisos y de tarde !!!
ResponderEliminarVamos que te lo has pasado tu poco bien !!!
A mi hija le encantan los platos de cuchara, la encanta el potaje, cada 2 x 3 me lo pide, si por ella fuera lo comería a diario jejeje
Besotes
Nuestra gastronomía es una maravilla, que bien poder asistir a cursos así.
ResponderEliminarBesos.
Muchas gracias por ponerlas me hubiera gustado asistir pero fui al curso de la caulificacion turistica felicidades un besico
ResponderEliminarnada que os habéis puesto moraos, qué rico todo!!!bsts
ResponderEliminarQue chulo!
ResponderEliminarAdemás al final en casa acabamos repitiendo el cuchareo y así tienes más variedad en el recetario.
Besazos.
Que vivaaaaaaaa!!!!
ResponderEliminarEstos platos son tan nuestros que jamás de los jamases se deberían perder.
Lástima no estar cerquita y acudir contigo a estos cursos tan apañaos.
Besinos.
Yo me lo guiso, yo me lo como... Aisss que suerte tienen algunas!!!
ResponderEliminarBESOS GUAPA :)
Pero que ricos los guisos españoles, hay que probarlos todos, jajaja y para eso si podemos viajar y probarlos in situ mucho mejor, no? pero de entrada tener un curso así ya me vale.
ResponderEliminarBesitos guapa
Qué maravilla Mary, una oportunidad increíble de aprender, compartir, y de conocer un poco más de la gastronomía española (la cual he heredado de mis padres y abuelos). Me alegro mucho por tí, tener ése tipo de experiencias son muy gratificantes, lástima que en países pequeños como en el que vivo no tengan la iniciativa de algo así, pero bueno, aprendo y me conformo con entrar en tu cocina y en la de tantos maravillosos blogs.
ResponderEliminarUn besito
wonderful pictures.. i would love to go there and learn the dishes
ResponderEliminarNada mejor que los guisos tradicionales.
ResponderEliminarBesitos
Qué variedad de platos tan estupenda, un curso fantástico. Besos
ResponderEliminarEse guiso de albóndigas con sepia, me ha llamado la atención al momento! Que ricura...gracias por compartirnos estas delicias Mary!
ResponderEliminarQue curso mas original, :) un beso!
ResponderEliminarTienes toda la razón, en nuestro país se come bien y muy variado, es increíble para mi que a diario sigo conociendo nuevos platos de toda la vida en cualquier otra región española. Muy ricos guisos.
ResponderEliminarBesos.
super este curso bravo bjs
ResponderEliminarEl blog me ha permitido conocer muchas recetas de nuestro país, hay tanta oferta y tan rica toda!
ResponderEliminarQué gusto que puedas asistir a estos cursos, a mi me encantaría; aunque es una suerte que compartas estas entradas con los que te seguimos. Gracias.
Un curso estupendo, ya me gustaría estar, me encantan los guisos y tenemos la suerte de disfrutar de ellos.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
me encantan los platos de cuchara y estos que hicisteis en el taller son divinos
ResponderEliminarbeso
Jooooo Mary, que suerte!!
ResponderEliminarTe pasas unas tardes de viernes entre fogones maravillosas.
Me alegro por ti, disfrútalas mucho
Que bien te lo has pasdo, me alegro. Un besito
ResponderEliminarTenéis que disfrutar mucho con estos cursos ya me gustaria poder asistir besos
ResponderEliminarMary, qué gusto me da conocer un poco más de la gastronomía española, me alegro que disfrutaras el curso!!
ResponderEliminarBesitos
Un curso maravilloso! Me lo comería todo!!! Ay, es que no tengo parada, jajjaaj.. Biquiños y buen fin de semana Mary.
ResponderEliminarAy Mary qué envidia más grandísima me dan tus entradas hablando de los cursos que haces con este hombre... ojalá estuviera más cerca, desde luego que me apuntaba :) Firmo con los ojos cerrados TODO lo que dices de la cocina tradicional y los guisos: es un privilegio que tenemos y que no nos ha costado nada, forma parte de nuestra cultura, y estamos en cierta medida obligados a cuidar este legado y no dejar que se pierda. Tenemos que preservarlo, transmitirlo a la generación que viene detrás nuestra, y sobre todo ponerlo en valor, haciendo estos guisos en casa y contándolo a quien quiera escucharlo. Por ejemplo en cursos como este, o en la blogosfera, como haces tú. Gracias :)
ResponderEliminarMi querida Mary, pero que viva de verdad la cocina tradicional española, que maravilla de platos, nos has regalado en esta entrada, ya veo que la tarde que pasasteis fue hermosa, la foto lo dice toso, ya tengo muchas ganas de hacerme una junto a ti, si Dios quiere va a ser muy pronto. Un abrazo guapa
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