Estas manzanitas de caramelo me recuerdan a las fiestas de S. Pedro de Villalonga , cuando mis padres me compraban una y yo me comía hasta el palito, de lo buenas que estaban.
Para hacerlas en casa, sólo hay que lavarlas bien, secarlas cuidadosamente y pincharles un palito de brocheta, cuanto más gordo mejor, para que sostenga su peso.
Luego, ponemos en un cacito un poco de agua y doscientos gramos de azúcar. Llevamos a ebullición y, sin dejar de remover, esperamos a que reduzca y forme nuestro rico caramelo. Cuando esté espesito, retiramos del fuego y bañamos la manzana girándola dentro del cazo, para que coja caramelo por todas partes uniformemente. Dejamos enfriar las manzanas sobre un plato con papel de cocina y...ya está. Sencillísimo
Que ricas!!! que recuerdos de las ferias jajajaj. La verdad es que apetecen mucho! Las fotos son preciosas. besos
ResponderEliminarSiiiii!!! Mary a mi también me recuerdan mi niñez, cuando me llevaban mis padres a la feria y también un puesto que había en mi pueblo que las hacían todos los Domingos.....me sabían a gloria!!!te han quedado de vicio que ricasssss!!!!
ResponderEliminarQue buenas!!! Nunca las hice, asi que... tomo nota.
ResponderEliminarUn saludo
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