8 de agosto de 2014
Brownie de chocolate y ciruelas.
Delicioso pastel de chocolate, crujiente por fuera y húmedo en su interior. Con fruta fresca, que tanto me gusta incluir en mis pasteles y le aporta más jugosidad si cabe.
Solo o acompañado de un buen helado de vainilla resulta el postre o merienda perfecto para darse un buen homenaje veraniego de chocolate.
Esos placeres sencillos y caseros que todos podemos disfrutar, hechos con cariño y sin demasiado esfuerzo.
Vamos con el pastel...
INGREDIENTES:
4 huevos, 250 g. de chocolate negro especial postres, 200 g. de mantequilla, 200 g. de azúcar, 90 g. de harina, medio sobre de levadura en polvo y 2 ciruelas. Azúcar glas para espolvorear.
ELABORACIÓN:
1- Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño María hasta que estén completamente fundidos. Dejamos templar.
2- Separamos las claras de huevo de las yemas.
3- Batimos las yemas con unas varillas eléctricas y les añadimos el azúcar, batiendo hasta que blanqueen.
4- Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla templados, batiendo hasta integrar.
5- Agregamos poco a poco la harina tamizada con la levadura. Mezclamos.
6- Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes hasta lograr una masa uniforme.
7- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo engrasado y forrado con papel vegetal.
8- Encima colocamos las ciruelas fileteadas repartiéndolas sobre la superficie.
9- Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante aprox. media hora, hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que salga limpio de adherencias.
Me encanta el brownie y es te tuyo tiene muy buena pinta...
ResponderEliminarBesitos.
Nunca lo había visto con ciruelas, que bueno.
ResponderEliminarottima torta con cioccolato e prugne,dolcissimo abbinamento,complimenti
ResponderEliminar¡¡Qué jugoso se ve!! además, la fruta le tiene que aportar más jugosidad si cabe. ¡¡Esto es un postre irresistible de verdad!! Besitos.
ResponderEliminarQue buena mezcla!. Tan húmedo, como me gustan los bizcochos con fruta. Para mi también con helado,please!
ResponderEliminarQue contraste de sabores! tiene que estar buenisimo, bicos
ResponderEliminarIdeal para los golosos chocolateros, que bueno Mary. besos
ResponderEliminarIrresistible. Vaya pinta tiene esa porción. Con el café que me estoy tomando ahora mismo quedaría genial jejeje.
ResponderEliminarBesitos.
¡Qué rico MaryLuz!....tiene una pinta, y ahora empiezan las claudias aquí...hmmmm, a lo mejor me lanzo.
ResponderEliminarBesos guapa
Marialuisa
Un brownie de lo más original! Saludos ;)
ResponderEliminarQue tentador brownie, me parece deliciosos, habrá que probar.
ResponderEliminarBesos
Hola guapiiii, que riquísimo pastel, y desde luego con fruta es una opción más que acertada. Es tiempo de ciruelas así que a aprovecharlas. Como siempre te ha quedado increíble.
ResponderEliminarUn besoooo
Me encanta tu blog y página! Hace tiempo que te sigo, tus recetas y fotos son chulisimas todas . Este brownie tiene una punta estupenda...
ResponderEliminarMe has dado en mi punto débil del todo, chocolate y ciruelas... ¡lo tengo que probar!
ResponderEliminarBesitos
Estoy de sorteo tanto en el blog como en el canal de Youtube y los premios; no es porque lo diga yo pero son…. fantásticos ¿te animas?
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
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hummm que delicia esta 5* adorei ja se comia uma fatia hummm bjs bd
ResponderEliminarQue ricura de postre me traes....finíssimo , con esa mpresentación da gusto.
ResponderEliminarBesitossss...y feliz semana !!!
Que pinta más deliciosa tiene, me ha encantado. Besos
ResponderEliminarGracias por tu receta,ya la hice y triunfé como una reina. Mil gracias por tu receta, nadie se pudo resistir a tan rico manjar. La jugosidad que tiene gustó a grandes y pequeños, lo devoraron.
ResponderEliminarBesitos
Un verdadero lujo de brownie. Las fotos lo dicen todo.
ResponderEliminarUn besito
Mary cielo desde luego que lel ingrediente mas importante de tus platos es ese cariño tan especial que pones para hacerlos, este brownie es una prueba de ello que su pinta es maravillosa y seguro que su sabor divino como todo lo que haces. Mil besicos princesa
ResponderEliminarUn brownie diferente y muy apetecible. Yo me pido un trocito para merendar! Un besito!
ResponderEliminarYo receta bebida hoy de recta, tú chocolate y yo a dieta ¡¡¡ que mallllllll
ResponderEliminary eso que no ha acabado el verano
un bsz
Luna
Me encantan los pasteles húmedos por dentro y si van tan bien acompañados como en este... Se me hace la boca agua Mary!!! Muy buena receta.
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
De rechupete. Me gusta. Que postre tan rico.
ResponderEliminarbuenas,no soy muy chocolatera pero tiene una pinta fabulosa,asi que imagino que me daria el gusto de comer un poco.besos
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