Qué buenísimas están estas magdalenas !!! Voy coleccionando recetas de galletas y magdalenas y poco a poco van saliendo de mi horno unas delicias que nunca hubiese imaginado, me sorprendo yo solita.
Estas magdalenas en concreto tienen un maravilloso sabor a azafrán combinado con el intenso sabor cítrico de la naranja y el limón rallado. Son "especiales de categoría ", como dice un buen amigo mío.
Os las recomiendo, las estamos disfrutando de lo lindo!!!
INGREDIENTES : ( para 14 magdalenas )
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Zumo de una naranja, 1 pizca de hebras de azafrán, 200 g. de harina, medio sobre de levadura en polvo, 170 g. de mantequilla reblandecida, 180 g. de azúcar, 3 huevos batidos y ralladura de una naranja.
Para la cobertura : ralladura de naranja y de limón y glasa ( azúcar glas mezclado con un poquito de zumo de naranja y una gotita de colorante color melocotón ).
ELABORACIÓN :
Calentamos en un cacito el zumo de una naranja junto a las hebras de azafrán, hasta que casi hiervan. Retiramos el cazo del fuego y dejamos templar durante 10 minutos.
Empezamos a batir con unas varillas la mantequilla reblandecida hasta que espume y le añadimos poco a poco el azúcar, batiéndo enérgicamente, hasta que se vea una masa blanquecina.
Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos hasta integrar.
Ponemos la ralladura de una naranja y la mezcla de zumo de naranja y azafrán que teníamos reservada.
Agregamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos todo muy bien hasta que veamos una masa sin grumitos y con los ingredientes bien integrados.
Vertemos la masa en los moldes de magdalenas con sus papelillos rizados y horneamos en horno precalentado a 190 grados hasta que suban y se vean doraditas.
Su aroma es increible, perfuma la casa!!!
Dejamos enfriar en rejilla y cuando estén completamente frías les ponemos un poquito de glasa encima y salpicamos con ralladura de limón y naranja.
¡¡¡Qué cosa más aromática !!!
Oh lá lá !!!
ResponderEliminarY comiendo estas magdalenas se queda la cara asi ? jajaajajaaaaa.......
Te ha crecido hasta la frente, la de recetas que van a salir de ahi jajaja.....
Venga pásame unas poquitas por faaaaa que yo también quierooooo jaja ....
Feliz domingo. Besinos.
Desconocía lo de echar azafran...... que curioso!!!
ResponderEliminarBuen domingo!!
Que ricassss
ResponderEliminarJajajaja, me encanta la foto, estás loquilla. Y las magdalenas estupendas, tienen que tener un sabor muy intenso. Besos!
ResponderEliminarQue buena la receta! el sabor debe de ser excelente:P:P
ResponderEliminarun beso!
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Con azafrán saborcito y color :)
ResponderEliminarUn saludito
Niñaaaaaaaa...jajajaaaa...Realmente pintan genial, pero tanto como para ponerte así?...jajajaaa...Eres genial!
ResponderEliminarBesos guapetona y feliz domingo
Mary que buena foto jeje :) y que magdalenas mas estupendas ! no sabia lo de ponerle azafrán me lo apunto, un beso
ResponderEliminarTe han quedado de lujo, estupenda combinación
ResponderEliminarJo,jo, qué susto me he pegado con la foto!
ResponderEliminarNo sólo los cítricos le dan sabor, el azafrán también hace lo suyo; yo hago un bizcocho de azafrán que está riquísimo así que imagino que tus magdalenas están para comerlas de dos en dos.
Besos.
Ohh lo del azafrán me encanta! Que original! Seguro que están riquísimas!
ResponderEliminarQue ricas, me parece muy curioso poner el azafrán voy a probar seguro, una foto muy divertida jeje besos
ResponderEliminarEl azafrán debe acentuar el color de la masa y como es de naranjas debe quedar espectacular no sólo de guesto sino también de color.
ResponderEliminarCariños desde Argentina
http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
Excelente esta combinación de sabores! Mari, mis hijas se divirtieron sacándome algunas de estas fotos, son divertidas, sí? Besos,
ResponderEliminarq receton! me imagino (en realidad no!) el azafran en estas delicias y me dan ganas de salir corriendo a hacerlas!
ResponderEliminarChiquilla, ¡pero que requeteguapísima que estás en la foto!, jejejeje
ResponderEliminarLas magdalenas se ven preciosas, pero no puedo imaginar el sabor que le aporta el azafrán
Besitos
Tus preparaciones de esta semana son excelentes como siempre, pero yo me quedo con ese maravilloso pastel del ensaladilla (la presentación es de lujo, me la quedo) y con los cupcakes "cerditos"; eso sin menospreciar esas riquísimas tartaletas de limón, claro!
ResponderEliminarBesazos repostera.
No es por desanimar, pero tienes fotos mejores, ja, ja
Estas divina!!!! jajaja y esta receta igual ...esos sabores unidos son fantásticos :D
ResponderEliminarMil besotes.
¡Magdalenas con azafrán!.
ResponderEliminarMe parece de lo más original.
Tengo que probarlas!.
Pochoncicos.
Yo también colecciono magdalenas, que divinas se ven estas.
ResponderEliminarSaludos
Ainssss Mary decirte que la foto última primero me has asustado luego me he reido...jajajajaja
ResponderEliminarLas magdalenas me encantan, precisamente el viernes quedamos las tres para hacer magdalenas muffins y otras cosillas que ya subiremos..jejeje
Saludos
Jajaja No hay nada como saber reirse de uno mismo, Mary. Estas monísima.
ResponderEliminarCuriosas las magdalenas y a juzgar por las fotos, tienen que estar muy ricas. Bonitas, ya se ve que si.
Buen domingo, GUAPA ;)
jjajajjajajja que guapa!
ResponderEliminarLas magdalenas si están tan ricas como bonitas son éxito seguro.
Besos.
Mira, tengo unas ganas enormes de encender el horno y hacer estas magdalenas. Son de categoría superior, sí señora. Besos.
ResponderEliminarEstas magdalenas dan ganas de darle un bocado, qué pinta! Y de naranja, mmmm! :)
ResponderEliminarPor cierto, monísima en la foto eh? jeje
Un beso.
Y con un buen chocolatito para ponerle broche al domingo !!!!! y cambia esa cara mujer ....... jajaja
ResponderEliminarQue buenas con un chocolate.
ResponderEliminarTe han quedado de rechupete.
¡Vaya susto que me he pegado con tu foto! siento decirte que no estas muy favorecida esa frente, me recuerda a Rapel.
ResponderEliminarLa combinación de ingredientes de la magdalenas me parece muy original, no se me hubiera ocurrido nunca.
Besos y feliz semana , ¡¡Guapa!!.
Pues sí que has flipado con las magdalenas!!
ResponderEliminarsi están tan buenas que se te desencajan todos los huesos voy a tener que probarlas ;)
Muy buenas las magdalenas y tú monísima de la muerte! jajaja
ResponderEliminarbesos
jajajaja, guapa más que guaapaaa!!!! me apunto las magdalenas, las voy a hacer!!! un besito desde mi igloo, Nieves.
ResponderEliminarSi que me choca lo del azafran, pero viniendo de ti de seguro le quedara la mar de bien. No hay mas que ver esa cara de sorpresa al ver lo bonitas que estan, besitos Mary
ResponderEliminarJajaja, ¡qué mieooooo!.
ResponderEliminarPero es bien graciosa la foto.
Las magdalenas tienen un colorido precioso... y nunca he hecho bollería con azafrán, habrá que probar.
Besotes, guapa.
Gracias !!!!por la buena risa que me has sacado !!!!eres genial.
ResponderEliminarTus madalenas tienen una pinta bueníssima y yo tengo un hambre !!!!!
Besitos.
wuau o wua elas estao um luxo supre bonitas e com laranja ainda melhor adorei bjs
ResponderEliminarImpresionante, maravillosa, que color!!!.
ResponderEliminarCuanto me he reído con la foto!!!
BEsos.
Jaajajajajajaj no se que me gusta mas si las magdalenas o tu foto las magdalenas se ven de vicio y tu foto de exposición.....jejeeejej ya nos has sacado una sonrisa. Besossss.
ResponderEliminarEstas magdalenas estará divinas pero como se me queda la cara de la foto no las pruebo...uhhhh!!!! Mary...me las llevo...tienen una pinta estupenda y con las naranjas...por Dios...!!!! Que buenas!!!
ResponderEliminarHola Mary, jajaja, que estás guapisima, me encanta, eres genial, me has hecho sonreír, gracias.
ResponderEliminarLas magdalenas deben estar deliciosas, ya sabes que me encanta la combinación tan buena y exótica que resulta con naranja o limón y el azafrán!
Un beso fuerte y buen comienzo de semana.
Hola Mary.
ResponderEliminarQué buenas! Con azafrán, jamás se me hubiese ocurrido; te quedaron fabulosas, vamos que de lo buenas que están se te ha desencajado hasta la cara, la fotos es espectacular.
Un saludo.
Fabulosas esas magdalenas, Mary! Siempre tan irresistibles.
ResponderEliminarMe alegra ver que esta cocina sigue viento en popa y con cosas ricas, ricas.
Estás guapísima en la foto, eres un montón de fotogénica, pero esto...ja,ja,ja
Feliz semana!
Besos
jajaj sii que guapa jaajajajaa :)
ResponderEliminarcon azafran nunca las he probado, sí con naranja y de hecho son mis favoritas, un besooo
FICARAM LINDAS ESSAS MADALENAS,APRESENTAÇÃO 5*
ResponderEliminarBJS
Jajaja que foto!
ResponderEliminarTraete unas pocas a mi blog :D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Pues claro que son de categoria, como todo lo que sale de tus manos, me han encantado, y la fotito divina y graciosa de verdad. Un besico guapisima
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
¡¡Que combinación de sabores mas original!!, yo el azafrán para el picadito de las salsas, no se me hubiera ocurrido en unas magdalenas. Habrá que probarlo.
ResponderEliminarLa foto me ha dejado sin palabras.... ja, ja, ja. Besos.
Las magdalenas con esos ingredientes, como bien dices, de categoría, tienen que estar extraordinarias, y la presentación, como siempre, tan cuidadosa que es un gusto contemplarla. Lástima la luz que ha fallado un poco en los primeros planos, pero en invierno, es lo que suele suceder. La fotito personal, monísima. La cara de alucine, se supone que te ha quedado al ver salir del horno semejante maravilla jajaja.
ResponderEliminarUn besín.
qué magdalenas tan ricas...me encanta la idea del azafrán..
ResponderEliminarla foto muy graciosa,jejeje...
besitos guapa,
Ani.
Ummm!! Deben estar de puro vicio, me la llevo que tengo que gastar naranjas!!!
ResponderEliminarEstás guapísima, mi hija me hace cada una con el photo booth que te partes!!!
Siento curiosidad de probarlos con azafrán Se ven bonitos :) Feliz semana.
ResponderEliminarQUE COSA MAS DIVINA DE MAGDALENAS,ME HA ENCANTADO LA PRESENTACION,UN BESO¡¡
ResponderEliminarhum!!!!que buena pinta y siento curiosida por ver el colorcito por dentro saluditos!!!!
ResponderEliminarQué toque tan interesante el azafrán con la naranja en unas magdalenas, me apunto la receta a ver si se me pone la cara como a ti. Besos
ResponderEliminarJejeje,
ResponderEliminarMary tus magdalenas me han encantado, pero la foto es la más divertida que he visto en mucho tiempo...a mi si que me has arrancado una sonrisa, bueno dos, jejejeje.
Un besazo y buena semana.
buenas seguro y habra que probar el toque del azafrán
ResponderEliminarque foto ja,ja
beso
Unas madalenas buenisimas sin duda! vengo de las salsas de la vida y no te conocia , he quedado encantado con tu pagina la fotografias buenisimas exceptuando la tuya que no te hace justicia! jejeje Bsss wapa.
ResponderEliminarque buenas! y tu que favorecida!! buena dentadura afilada para atacer las magdalenas ¿eh??
ResponderEliminarJA JA JA Mary.. desde luego estas preciosa!!! vamos como para ponerte un estanco....
ResponderEliminarMe gustan mucho tus magdalenas,el toque de azafrán no lo he probado en dulce y me has dado una idea.
Te agradezco de que les hallas llamado magdalenas y no cupcake que últimamente esta mas de moda,yo reivindico que se sigan llamando MAGDALENAS como siempre... bueno y en su defecto también acepto MADALENA
Besitos
Qué magdalenas tan guapas te han quedado, tan perfectas... y me he quedado alucinada con lo del azafrán!!!. Habrá que probarlas, para poder disfrutar de ellas, ya veo qué efecto secundario tienen, ajjajaaja.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues si timando esas magdalenas se te queda la cara así, dudaría en probarlas, jajaja, me han encantado y tu seguro que la foto la pondras en un marco, besos
ResponderEliminarque originales con ese puntito de azafrán, tengo que probarlas, un beso guapa
ResponderEliminarPues si que tienen que estar ricas, me apuntaré la receta para probarlas...he leído la entrevista que te han hecho y me han gustado mucho tus respuestas, felicidades!
ResponderEliminarNada que ver tu foto de aquí con la de allí :))
Un beso
Unas magdalenas diferentes y seguro que deliciosas! Se ven tan bonitas y apetecibles ccomo las tartaletas de limón.
ResponderEliminarEstas monisima de la muerte pero me quedo de momento con tus magdalenas vale? que ricas se ven. Besos
ResponderEliminarQue delicia de magdalenas, espero que tu próxima entrada sea para desvelarnos tus trucos de belleza porque eres de lo más fotogénica jajaja. Un beso.
ResponderEliminarOriginal receta de magdalenas con azafrán, me gusta y me lo apuntaré. Felicidades.
ResponderEliminarSaludos.
Hola guapa.
ResponderEliminarPrimero de todo, un aplauso por tu sentido del humor, que siempre viene bien pensar en la sonriente de los demás...
Y de las magdalenas, creo que nada mas se puede decir despues de ver tu resultado.
Francamente geniales.
besos
Pero que ricura de magdalenas! yo quiero hacer unas con azahar! que lo tengo ahi abandonado.
ResponderEliminarPor cierto y esa foto final?? jajaja
Qué originales con azafrán!! Tienen una pinta fabulosa. Guapísima en la foto. Me ha encantado conocer tu blog. Besiños.
ResponderEliminarMary que ricas se ven!
ResponderEliminarNunca he hecho magdalenas pero esta receta es una buena idea para comenzar , ya te contaré :)
Ahh estupenda la foto jajajajaj
Un abrazo
Me llevo tus magdalenas.
ResponderEliminarSi yo te enseñara una de estas fotos: estoy casi tan mona como tu.
Besos
Me encantan y el buhito que se también.un abrazo
ResponderEliminarEstas magdalenas de azafrán son como las galletas del cuento e Alicia1 Mira que cara te quedó... jajaja.... está genial! Besos
ResponderEliminarMary, menos mal que sabemos que eres guapísima, que si no, uff, je,je. Bueno antes de nada darte las gracias por mencionarme en la entrevista, que por cierto ha sido una entrevista preciosa, como todo lo que nos traes siempre. Como estas magdalenas que se ven exquisitas. Yo en cambio, nunca experimento con ellas y siempre hago las tradicionales. Tendré que seguir tu ejemplo y experimentar. Besos.
ResponderEliminarHola Mariluz, he visto tu receta de salsa Poulette, en el blog de las salsas de la vida, gracias a la entrevista que te ha echo juana, he podido conocerte un poquito y vengo a quedarme en tu cocina, que por cierto tienes unas recetas estupendas bs guapa
ResponderEliminarMe encanta tu blog, vengo de los salseros mas dicharacheros de este mundo, y aunque no pude ponerte en favoritos porque bloguer no me deja, seguire intentadolo, las magdalenas una pasada de buenas, yo hago unas de naranjas, pero con azafran las tewngo que probar, besos
ResponderEliminarTe han quedado muy bonitas. Las fotps muy bonitas bueno casi todas
ResponderEliminarSiempre llego tarde, seguro que no quedan! las magdalenas tienen muy buena pinta.. me encantaría probar ese toque al azafrán, besotes.
ResponderEliminarChica, me da miedo hacer las magdalenas por si me queda la cara asi je.je.je.Estan de lujo que combinación de sabores, tengo que probarlas.Un be4sin.
ResponderEliminarMuy ricas te han quedado estupendas me gustan, besos
ResponderEliminarJajajajaja Como me he reido con el comentario de bego. Dios que gozada. Maryluz preciosa, cuanta delicia en un solo bocado, y digo un solo bocado por que se ven tan deliciosas esa magdalenas, que me las metía a la boca de una. Jajajajajaja. Me encantan, se ve espectaculares en esas fotos, Me ha gusta mucho el toque del azafrán y mira que yo tengo una jarra llena de azafrán muerto de la risa ahí en la despensa.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo preciosa. Ah sí, porque has quedado preciosa en esa foto. :D
Vengo del blog de TITO.....y que razón tenía....tienes un trabajo fantástico!!!!
ResponderEliminarCon tu permiso me quedo por aquí, echando un vistazo.Un saludo enorme.
humm, qué buena idea la de ponerle azafrán!!! habrá que probarlo ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
jajajajajajajajaj que guapaaaaaaa :-D
ResponderEliminarDesde luego que la sonrisa me la has arrancado!! :-D Has salido estupenda en la foto! jajaja
Sobre la receta maravillosa, que bonitas han quedado y sabrosas un rato larrrrrrrrrrgo. Anotadas!
Muaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Jaja, no te han sentado muy bien las magdalenas, con la pinta que tienen, jaja...Besos
ResponderEliminarEsa es la cara que debo de haber puesto yo al ver tus magdalenas...jajaja !!!!
ResponderEliminarDeben de estar de muerte lenta. Si es que me imagino hasta el olor. Las fotos lo emanan.
Tus hijas deben de hacerte la ola a diario ¿no?
que originales con el azafran........
ResponderEliminarun saludo,belen
JAJAJAJA qué divertida la foto, estás lo más de lo más!!!
ResponderEliminarLas magdalenas deliciosas sin duda,me encanta todo lo que lleva cítricos.
Besos guapaaaaa!!!
Jaja que buen efecto que hacen estas magdalenas. Espero que no te haya durado mucho tiempo!
ResponderEliminarMe gustaría probarlas, espero no quedar así!!!
Cariños
jajaja que buena foto y unas estupendas magdalenas si dudas se ven riquisimas y esponjaditas,,, saluditoss
ResponderEliminarHOla
ResponderEliminarque magdalenas tan ricas, si que tienen buena pinta y ¿que te ha pasado?Ah ya se empacho de magdalenas jajaj
besos
Mmmmm... que rica combinación! Segurisimo que me encantan! La pruebo seguro! Graaciasn por la receta!
ResponderEliminarQue combinación tan estupenda, naranja y azafán, ya me imagino el aroma al hornearlas.
ResponderEliminarBicos
Me encanta la combinación y el toque del "frosting" (es que no ando muy puesta).
ResponderEliminarque ricas, yo las he hecho pero sin azafrán ni frosting, sólo de naranja y doy fé de que son super ricas!!!
ResponderEliminarhttp://igloocooking.blogspot.com.es/2012/03/magdalenas-caseras-de-naranja-son-unas.html
Besitos, como ves no he tardado nada en copiarlas... son fabulosas!
Hola! Acabo de encontrar tu blog desde igloo y me quedo a seguirte, tus magdalenas tienen un color y un ingrediente especiales;) y me quedo a seguirte!!
ResponderEliminarTe dejo mi blog por si te apetece pasarte: coeurdecuisine.blogspot.com
Un saludo desde coeurdecuisine!