Con estos ingredientes me han salido 6 flanes individuales que nos han gustado muchísimo y por eso los comparto. Yo los he preparado con Thermomix, pero salen igual de buenos cocinándolos en cacerolita normal y removiendo, incluso creo que tiene mucho más encanto hacerlo así y aspirar los aromas mientras se va cocinando.
INGREDIENTES:
100 g. de arroz, 250 g. de azúcar, unas gotas de zumo de limón, ralladura de limón, 3 huevos, 600 g. de leche,pizca de canela y guindas en almíbar para decorar.
ELABORACIÓN:
Ponemos al fuego una cacerolita con 50 g. de azúcar y unas gotas de zumo de limón.Cuando el azúcar comienza a coger color moreno retiramos del fuego y vertemos en las flaneras individuales extendiéndolo con ayuda de una brocha por el fondo y las paredes. Reservamos.
Ponemos en el vaso del robot de cocina el azúcar restante y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
Añadimos el arroz y trituramos a la misma velocidad hasta que quede pulverizado.
Si elegimos el método tradicional, con una buena picadora o molinillo de café podemos moler el azúcar y el arroz estupendamente.
Incorporamos la ralladura de limón y la pizca de canela.
Con el método tradicional, simplemente poner en una perolita los ingredientes y remover hasta que espese, unos 12 minutos aprox.
A continuación, verter la crema en las flaneras caramelizadas y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez templado, lo metemos al frigorífico para disfrutarlo bien fresquito.
Desmoldamos y decoramos con unas guindas en almíbar.
Con lo que nos gusta en casa el arroz con leche este flan no me lo pierdo !! se ve buenisimo besitos
ResponderEliminarPues viendo la buena pinta que tiene y que en casa gusta mucho el arroz con leche, aunque no tengo esos artilugios de tantas velocidades, lo intentaré hacer a "manubrio".
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Que ricos se ven!!!! tienen un colorcito y una textura maravillosa.
ResponderEliminarBesos.
delicioso sin lugar a dudas
ResponderEliminarbeso
El arroz con leche es nuestra bandera!! como asturiana lo hago barbaridad, y nos encanta. Pero en flan jamás lo probé, fíjate.
ResponderEliminarTengo que hacerlo!!
Querida Mary, desde luego que me vas a matar. Yo no estoy preparado para tanta exquisitez. Me encanta el arroz con leche, pero llevo una temporadita, y con esto del blog, que he cogido algún kilillo que quiero soltar, y vienes tú con estos flanes, que a ver quien se resiste. Pues te digo que los pruebo, a Dios pongo por testigo, como Escarlata O'hara. Ya tendré tiempo de pasar hambre, no crees? Besitos.
ResponderEliminarDos postres en uno!Y con todo ese caramelo para rebañar. Me has hecho feliz, Mary. Besos.
ResponderEliminarEste me va encantar porque el arroz con leche para mi me ha ido gustando poco a poco y es por la textura, porque el sabor si que me gusta mucho, me di cuenta porque al hacerlo con sémola de arroz me encanta, en la forma que tu nos sugieres es fantástico, sin granitos y con el delicioso sabor a flan.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Que bueno, nunca lo he probado así, me lo anoto.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta el arroz con leche ys i es "quemado", caramelizado por arriba me vuelve loca, imagino que este flan debe tener ese sabor. Buenísimo. BS
ResponderEliminarMary qué delicia, me encanta el arroz con leche y así tiene una pinta....ummmmm!!!besitos
ResponderEliminarwowwwwwww esto a mi me tiene q encantar porq el arroz con leche me pirra !!! besoncios
ResponderEliminarUn postre de lo más completo hija y tan bien presentado que no hay manera de resistirse a él!!
ResponderEliminarTiene que estar muy rico!!
Besitoss
Mary tu comprendes que vamos a hacer operación bikini con la colección de dulzainas que nos pones??? si es que son todos una delicia hija mia, que pintaza tiene todo.
ResponderEliminarPor cierto tu hija bella a rabiar. Besitos
Mary, a mi los flanes me chiflan pero con arroz ya... sin comentarios
ResponderEliminarel aspecto es bien rico
ResponderEliminarSoy la mayor fan de los flanes, pero no me gusta el arroz con leche... aún así..., creo que si lo pruebo me va a gustar!! qué pinta!
ResponderEliminarbesos
Me encanta! que rico y caramellizado uhmm..... me pido uno
ResponderEliminarbsst
El arroz con leche no me gusta mucho pero este flan tiene una pinta tremenda!
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
ADORO FLANS E ACHEI ESTES LINDOS E APOSTO QUE UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
Tengo que hacerlo! Me encanta el arroz con leche y me encanta el flan, así que no puede fallar.
ResponderEliminarBesitos linda.
Un postre sin duda, delicioso.Me encanta el flan y el arroz con leche.
ResponderEliminarAy Mary, que bien me venia ahora tomarme un flan de esos tan caramelizados, que pinta tan rica¡¡¡, besos
ResponderEliminarMary menos mal que en Galicia tenemos operación paraguas que si no... tienen una pinta estupenda . Besos!!!
ResponderEliminarMe imagino que con lo rico que deben ser es como para comerse más de uno ;-)
ResponderEliminarBesitos,
Vero
Como me encanta el arroz con leche, pues creo que estos flanes me van a chiflar, que maravilla.
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este flan,que textura mas rica,me la apunto
ResponderEliminarbesos
A mi me chifla el arroz con leche, pero nunca lo he probado en un flan
ResponderEliminarBesitos
Guarda uno para mi, porfi!!
ResponderEliminarFlan....y arroz con leche...Mary te mando a los niños para merendar a tu casa, vale??? Que idea mas buena que te la robo quieras o no...a mis pendientes!!!
ResponderEliminarBesos
¡Caray! esto pinta muy bien, con lo buenísimo que está el arroz con leche y el flan, vas tu y juntas todo ¡madre de dios! esto tiene que estar divino.
ResponderEliminarBesiños
Se ven estupendos , estan diciendo comemeeee, besos
ResponderEliminarMary, pues parece muy fácil, yo lo haría de forma tradicional.
ResponderEliminarbesos,
Tienen que estar riquísimos, Mary. Yo soy una fan del arroz con leche y este flan no me lo pierdo.
ResponderEliminarBss
Que buena esta receta con Th, no la tenia, con tu permiso me la apunto. Gracias y un besote
ResponderEliminarQué curioso, yo esperaba leer que se rematan enel horno al baño María o en la olla express pero no, se cuajan en la nevera. Esta receta es la bomba. Gracias por compartirla :)
ResponderEliminarMary, Me gusta se ve delicioso claro que lo voy a hacer.
ResponderEliminarBesitos.
que bueno¡¡¡¡¡, con lo que me gustan los flanes y el arroz con leche, la combinación tiene que ser estupenda.
ResponderEliminarbesoss guapaa
Se ve un postre divino!!!Me ha encantado.
ResponderEliminarMe gusta el arroz con leche y me gusta el flan, entonces viendo tus flanes llego a la conclusión que me han de gustar mucho, mucho y mucho.
ResponderEliminarBesos.
Mary, tus recetas siempre inspiran, son tan hermosas, pero sobre todo tan completas en sabor y aroma que me conquistan!!
ResponderEliminarMe la llevo...mil besos.
Te han quedado fabulosos, tomo nota porque el arroz con leche nos gusta un montón y los flanes ni te cuento, maravilloso, besos
ResponderEliminarSi que se ve delicioso este flan de arroz con leche.Besitos cielo.
ResponderEliminarMary, me encanta la combinación: flan y arroz con leche. Creo que debe ser totalmente delicioso. Besicos.
ResponderEliminarEL ARROZ CON LECHE me chifla.. así que habrá que probar este FLAN!!! :)
ResponderEliminarCon lo que me gusta a mi el arroz con leche y los flanes por separado junto te hago la ola!. Delicioso!
ResponderEliminarUn besazo
Un deliciosos flan de Arroz que nunca he probado. Tomo nota. Ya te contaré.
ResponderEliminarGracias por tu visita. Tu blog me gusta mucho y con tu permiso me he quedado y volveré
Un abrazo Agustí
Muy rico!!con esta presentacion no hay quien se resista a probarlo. Un besin.
ResponderEliminarEstoy con Jose en que en estas fechas nos estás llenando de kilos...jaja. Mary, porqué no nos pones unas de ensaladas o verduritas para compensar? La verdad es que estan estupendos, pero a mi me han salido un poco "mazarocos", no encuentro otra palabra para definirlo mejor, quizas tenga que añadirle mas leche o dependerá del tipo de arroz?.Besos y enhorabuena a vuestra hija. Se os caerá la baba.
ResponderEliminarEn casa no nos gusta el arroz con leche pero quizá en flan, puede que nos guste:/)) besote
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