Pero yo soy de las que los disfruto y con la disculpa de que son pequeñitos...No tengo límite.
Hace algún tiempo que quería adaptar una receta de cupcakes a estos deliciosos chocolates y me he puesto manos a la obra. Haciendo una excepción, les he puesto una cobertura de crema de mantequilla, la casa por la ventana... Me ha parecido lo más adecuado para añadirle unas gotas de esencia de menta y no me he equivocado, han quedado totalmente de mi gusto, por eso los comparto con vosotr@s, por si sois fans del archiconocido bomboncito y os apetece disfrutar este minipastel con sabor a After eight.
INGREDIENTES:
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 125 g. de azúcar, 2 huevos, 2 cucharaditas de cacao en polvo ( Chocolate Factory ), 125 g. de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 50 ml. de leche fría.
Bombones After eight.
Crema de mantequilla: 125 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de azúcar glas, 3 gotas de esencia de menta y una pizca de colorante verde.
Florecitas de fondant para decorar.
ELABORACIÓN:
Batimos la mantequilla blandita con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos los huevos, uno a uno y batimos bien.
Tamizamos la harina junto a la levadura y el cacao.
La añadimos a la mezcla anterior en dos veces, alternando un chorrito de leche y la harina, terminando siempre con la harina.
Mezclamos hasta que se vean todos los ingredientes integrados.
Resulta una masa bastante espesa.
Ponemos unas cápsulas de papel dentro de moldes rígidos y vertemos una cucharada de masa en cada cápsula.
Encima ponemos un After eight y lo cubrimos con más masa. ( No llenaremos las cápsulas hasta arriba, par evitar que desborden, aunque no es una masa que leve excesivamente)
Horno precalentado a 150 grados. Horneamos hasta que al pincharlos con un palito veamos que sale limpio, unos 20 minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla metálica.
Para la crema de mantequilla,batimos a velocidad media la mantequilla reblandecida junto con el azúcar glas. Añadimos 3 gotas de esencia de menta y una pizca de colorante verde.
Ponemos en una manga pastelera y cubrimos los cupcakes. Florecitas de fondant para decorar.
¡¡¡Me encantan!!!
Jajaja, has dado en el clavo Mary, no podías haberlo definido mejor...a pasta de dientes me saben....jajaja. Pero has hecho una obra de arte y como tal, me quedo contemplándolas un ratito. Besos y feliz miercoles.
ResponderEliminarHola Mary, a mi me gusta la combinación menta-chocolate, digamos que "quiero" a esa combinación, claro que tampoco la "amo" y mira que entre querer y amar hay una gran diferencia jajaja.
ResponderEliminarEn realidad, te quedaron increíbles, me encanta el contraste del color del bizcochito, con el verde de la crema de matequilla, se ven espectaculares, estoy segura que si los probara, me encantarían, se ven absolutamente deliciosos! Qué buenas ideas tienes!!!
Besitos y que tengas un buen día...
Esmeralda
Pues a mi si que me gustan los after eight y además te han quedado preciosos de verdad, toda una sensación debe ser comerse un cupcake. besos
ResponderEliminarA mi me gusta, para que mentir! todo lo que lleve chocolate me atrae como un imán, y los after eight también, aunque de todo lo que se pasea por el mercado quizás es lo que menos he comido. En cupcake debe ser resultón y hasta divertido, unos pocos para tomarse después de un café y terminaría feliz.
ResponderEliminarUn beso guapa
Buenos días Mary!!! Yo no soy fans de los bomboncitos pero opino igual que Jose,es una delicia contemplarlos, son preciosos.
ResponderEliminarMil besitos
Buenos días! A mi antes no me gustaban estos populares bombones tampoco y una de mis hermanas se deleitaba con ellos y me decía, cuando me regales algo, que sean bombones after-eight. Me los dio a probar después de su insistencia y les pillé el gusto y están muy buenos, yo creo que el chocolate está tan rico que un buen amante de él sabe apreciarlo en todas sus formas. Tus cupcakes son una maravilla, para estas navidades que invito a mis hermanas a cenar será unos de los que voy a hacer, se llevará una gratísima sorpresa.
ResponderEliminarBesitos Mary.
Se ve muy esponjoso el corte, de lujo te han quedado
ResponderEliminarPues aquí una que no le gusta esa mezcla,pero estos cupcakes te han quedado preciosos ...
ResponderEliminarBesitos
Que combinación más buena! Me encanta! y además bonitos, te han quedado impresionantes. Besitos
ResponderEliminarUnos cupcakes deliciosos, sólo hay que verlos.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Yo también soy de las que no me entusisma la menta con chocolate, es curioso porque por separado me encantan las dos cosas. Aún así, tengo que decirte que tus cupcakes están perfectas y se ven super esponjosas, besitos.
ResponderEliminarTe han quedado preciosos, el sabor tiene que ser muy suave y delicado, a mi si me gustaban...me comía sin parar (se comen solos sin darte cuenta) casi media cajita, luego dejé de comprarlos...igual estas Navidades que están ya casi aquí, me lío la manta a la cabeza y me compro una cajita... (para compartirla eh!!)
ResponderEliminarSalu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
me gusta mas verlos que comerlos,pero eso no quita que te diga que estan geniales¡¡
ResponderEliminarbeso
Hola Mary, pues en mi casa es la combinación perfecta, mira que la menta así por las buenas no es que nos encante, pero en plan dulce, como helados o el after eighit nos chiflan. Por lo tanto tus cupcakes me parecen una auténtica delicia y encima te han quedado hechos una monería!. Tomo nota, gracias y besitos Ana.
ResponderEliminarMe encantan los after eight y estos cupcakes tienen que estar de muerte. Besos
ResponderEliminarhan quedado preciosos y con esa combinacion buenisimos! bicos
ResponderEliminarYo no soy muy del after eight pero sólo de ver estos cupcakes me entran ganas de hincarle el diente a alguno, te han quedado perfectos, y el corte se ve jugosito jugosito.
ResponderEliminarBesitos
Que preciosos cupcakes. Aunque no se si esta mezcla de sabores me gustaría, habrá que probar. Besos
ResponderEliminarEl otro día haciendo la compra me encontré con unas ifusiones "choco-mint" y me las compré. Saben a "after eigth" y como a mi me encanta están buenísimas.
ResponderEliminarTengo que probarlas a hacerlas a modo cup cake... ya te contaré. Desde luego esta receta me la apunto.
Besote
Que ricos! me recuerdan a los viajes de mi padre. mi padre por trabajo viajaba mucho y simepre nos compraba n el aeropuerto los after eigh!!
ResponderEliminarque ricos que son!
laura
Lo que sufro viniendo a verte...por las cosas tan ricas que tienes y por esa delicadeza y buen gusto que transmites...Besoooossss. Acaramelada
ResponderEliminarNo solo te han quedado bien lindos, sinó que además super tentadores Mari, tienen que estar riquisimos. Esa mezcla de chocolate y menta me apasiona de siempre, yo me pondría las botas comiendo en ellos.
ResponderEliminarbiquiños guapa
Bueno, bueno a mi el chocolate con menta me gusta mucho y me encantan las after eight por eso no dudo que estos cupcakes estén deliciosos
ResponderEliminarPues a mí los After Eight son una vicio, son tan finitos que empiezo por uno y soy capaz de tomarme la caja entera, no tengo remedio, por eso casi no los compro. Estos cupcakes ideales. Bs
ResponderEliminarte han quedado genial. a mí ese sabor me encanta pero por ejemplo a mi costi no le gusta nada nada.
ResponderEliminarbesos!
laurilla fondant
Jejeje, yo soy de esas que los odian y piensan que saben a pasta de dientes, jejeje pero he de reconocer que te han quedado con un aspecto excelente!
ResponderEliminarBesos
Que bonitos! Tengo una amiga que le chifla esta combinación, creo que un regalito de algunos cupcakes de estos le va a caer.
ResponderEliminarUn abrazo
Me encanta el chocolate con la menta, y los after eight tan ligeritos me chiflan. Te han quedado preciosos...y además, al final hasta con "sonrisa" interior.
ResponderEliminarUn besito guapa
Marialuisa
Mecachisss, debo ser la única que no ha probado esos bomboncitos y eso que su nombre me suena de toda la vida. Te quedaron monísimos y seguro que deliciosos. En mi casa a los peques les tengo que hacer cupcakes de vez en cuando así que me llevo una receta nueva. Un besito preciosa. Rosa
ResponderEliminaryo soy una de las que les gustan los After Eight, aunque hace mucho que no los como. Estos cupcakes tienen que estar de vicio!
ResponderEliminarUn besico.
A mi si me gustan Mary, claro que tratándose de dulces hay pocos que no me gusten,ja,ja. Un besote.
ResponderEliminarYo no se a los demás pero a mi me vuelven loca me encanta, me pasa también con la combinación de naranja....chocolate menta, chocolate naranja....delicia para mi...ummmmmmmmmmmmm!!!!!! y estos cupcakes de muertecita lenta Mary. Besitosssss.
ResponderEliminarPues yo también soy de las que les encantan los after eight. Estos cupcakes son para adorarlos, una preciosidad.
ResponderEliminarBesos.
Te han quedado de lujo, me llevo uno para el cafecito de esta tarde ;) Es que no me puedo resistir :D
ResponderEliminarBesos y un feliz día!
Pues yo si que soy una aficionada al after eight, me encanta!! y te han quedado preciosos!!
ResponderEliminarUn besete!!
Que colorido tan precioso, son fantásticos... la verdad es que me tiran mas las migas jaja pero para postre me los pido.
ResponderEliminarBesicos sorianos:)
tienes razón con lo de que os te encantan o los odias.. yo estoy en el grupo de a los que les encantan, asi que a ver si me animo con tu recetas¡
ResponderEliminarbesos
que lindos están, nunca he comido esos bombones.
ResponderEliminarbs
Pues ami sí que me encantan esos chocolates, de hecho me atreví a hacer una tarta con esos sabores.
ResponderEliminarDese luego que en cupcakes tienen que quedar deliciosos además de lo monísimos que te quedaron
Besitos
Hola Mary, los cupcakes se ven tan bonitos!!! Yo soy de las que no le gustan mucho esos bombones, como bien dices, me saben a pasta de dientes :)) pero no puedo negar que los cupcakes te han quedado preciosos!! Biquiños artista!
ResponderEliminarMary, a mi tambien me encantan estas chocolatinas, antes las había solo en Inglaterra, pero ahora las puedes encontrar en cualquier sitio.
ResponderEliminarMe han encantado estos cupcakes.
besos,
Yo soy de esas que menta y choco no...pero como el chocolate es un rotundo sí me los como antes de decorar, que en casa les encantan. Como me gustan tus presentaciones siempre....impecables!
ResponderEliminarMil besos bonita.
Que bonitos Mary, yo jamás los hare entre que estoy en perpetua dieta y que no tengo paciencia.....pero me conformo con mirar os vuestros, estos son preciosos y siempre tengo en casa laminitas de After eight. Besos
ResponderEliminarI always cook the basic recipe, but I loved the idea of making something new and special
ResponderEliminarA mi me encanta la menta! y el chocolate abría que probar a ver si juntos me gustaría, están bellos ese color del toping parece helado de pistacho!
ResponderEliminarpues a mí me encanta la menta con chocolate, así que mándame unos cuantos, bsts
ResponderEliminarBonitos son un rato y seguro que de sabor son la bomba. Besos
ResponderEliminarA mí los After Eight no me gustan, pero porque no puedo con la crema de menta. Sin embargo, la combinación chocolate-menta en otras cosas (bebida, galletas, helado, tarta de queso...), sí que me chifla, porque ahí no parece pasta de dientes, jajaja.
ResponderEliminarAsí que, aunque no soy gran amiga del sabor del buttercream, no me importaría probar esta versión cupcake de los After Eight que has preparado! Además, son preciosos!!
un besito!!
Es verdad que son unos bombones que no dejan indiferente, te han quedado unos cupcakes muy lindos y seguro que riquísimos, bsitos de ladulceali
ResponderEliminarYo se de tres que se chuparían los dedos, sin embargo a mi no me gusta
ResponderEliminardemasiado este sabor.
Son preciosos.
Un besazo
A mí me encanta esta combinación, como siempre... perfectos. Muchas gracias por tu felicitación, Mary! Besitos.
ResponderEliminarTe han quedado divinos del todo guapa!! son una monada, el color es tannnn bonitooo!!! ya solo me queda probarlos jejeje
ResponderEliminarUn beso
Dios, que pecado!!!Esta me la llevo puesta..... con tu permiso, No te ha sobrado un cachito para probarlos?
ResponderEliminarMary, unos cupcakes de lo más tentador. Me pasa como a tí, los after eight me pierden, así que seguro que esos cupcakes también. Además, te han quedado preciosos. Un besito.
ResponderEliminarTan bonitos y lucidos como ricos.
ResponderEliminarBesos.
Madre mia que corte mas rico estan perfectas
ResponderEliminarbesos
¿Me permites que me coja la receta verdad?
ResponderEliminarYo no haré cupcakes decoradas ni la mantequilla verde pero la idea del after eight entre la masa para las magdalenas o bizcochos me la pillo pero ya y la pondré en práctica este mismo fin de semana.
Nieves
A mi también me gustan,y seguro que estos cupcakes los recuerdan y están muy ricos.besinos
ResponderEliminarJo, pues no tengo opinión, creo que no los he probado nunca; no soy nada chocolatera.El aspecto, desde luego es delicioso y precioso.
ResponderEliminarBesos.
Mary, con lo que me gustan a mi estos bombones que me los tomo de dos en dos, estos cupcakes, tienen que estar para comerselos de cuatro en cuatro, jajaj, muchos besos
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Aquí una incondicional de los After Eight a quien has dejado boquiabierta con estos cupcakes.
ResponderEliminarMe ha fascinado lo de incluir un bombón en el centro del bizcochito. Brutal !!!!
Bss
Yo he ehcho estos cupcakes con una receta similar y me requetencantan, pero es que a mi la menta y el chocolate me fascinan! Te quedaron muy bonitos!
ResponderEliminarLamento mucho el no haber pasado en los últimos meses pero he ido loca con la apertura del obrador, pero bueno, aunque ahora tengo mucho menos tiempo... aquí me verás de nuevo!
Mary, preciosa, pues yo soy de las que le encuentra sabor a pasta de dientes jeje y mira que es dificil que yo le ponga pegas a un dulcecito. El que los adora es mi maridín así que el le encantaría esta versión en forma de cupcakes que has hecho de los famosos bomboncitos...aunque una cosa te digo, sabiendo que los has preparado tú creo que hasta yo me animaría a probarlos. Besicos.
ResponderEliminarA mí siií! Qué pinta más buena tienen y qué bonitos te han quedado, felicidades!
ResponderEliminarBesitos
Que corte tiene ese cupcake, que esponjoso!!
ResponderEliminarTe han quedado preciosos y con ese buttercream seguro que deliciosos!!
Besotess
A mí el chocolate me gusta más con naranja, o con praliné, o frambuesa, u otras cosas, jejeje... El After Eight me sabe un poco a Licor del Polo.
ResponderEliminarEso sí, en cupcake me lo como encantada, y además, tiene una presentación preciosa.
Un beso, guapa.
No es mi combinación favorita pero vamos que si me los pones me los como, prefiero un ferrero rocher, jejejeje, me encantan, los comería a todas horas !!!
ResponderEliminarTe quedaron super bonitos
Besotes