Churros.

Tengo que compartir esta receta de churritos con vosotros. Mis hijas dicen que son los mejores que he hecho hasta ahora y eso merece ser compartido. La verdad es que es muy placentero desayunar un domingo un buen platito de churros con chocolate caliente. Con esta receta, se mezclan todos los ingredientes en una cazuela y apenas se mancha nada. Si no disponemos de churrera utilizaremos una manga pastelera con boquilla rizada y en 20 minutos... A disfrutar de unos churros deliciosos recién hechos. Probad, ya veréis qué buenos!!!

INGREDIENTES:

325 g. de harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura Royal, 270 g. de agua, media cucharadita de sal, 1 nuez de mantequilla ( aprox. 30 g. ), aceite de oliva para freír y azúcar a "tutiplén" para espolvorear.

ELABORACIÓN:

1- Ponemos a calentar una cazuela con el agua  y la sal.
2- Añadimos la mantequilla y removemos.
3- En cuanto el agua esté caliente y la mantequilla se haya disuelto, añadimos la harina con la levadura y removemos constantemente. 

4- Mezclamos muy bien hasta que la masa se separe de las paredes de la cazuela y se vea una pasta lisa.
5- Si es necesario, añadimos un poquitín más de agua y mezclamos.

6- Ponemos la masa en una "pistola" para churros o en una manga pastelera con boquilla rizada grandecita.
7- Dejamos caer los churritos  de masa sobre una sartén con bastante aceite caliente y los cortamos con tijera.
8- Freímos hasta que se vean doraditos por ambas caras.

9- Escurrimos sobre papel absorbente y espolvoreamos con abundante azúcar.
10- Servimos acompañados de chocolate calentito,mmm...