Ensalada de gulas y queso feta.

Nada más apetecible y saludable que empezar nuestras comidas con una deliciosa ensalada que nos asegura nuestra ración diaria de vitaminas, fibra y calcio. Las ensaladas resultan muy atractivas si como ingrediente principal elegimos imaginación, cariño y ganas de vivir y alimentarnos saludablemente.
La receta.

INGREDIENTES:

Media sandía madura, 40 g. de aceitunas negras, 150 g. de gulas, 2 dientes de ajo, 100 g. de queso feta, aceite de oliva virgen, sal, canónigos al gusto y semillas de chía.

ELABORACIÓN:

1- Fileteamos 2 dientes de ajo y los salteamos en una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen hasta que comiencen a dorar.
2- Añadimos las gulas y mezclamos bien. Cocinamos durante un minuto, retiramos y reservamos.

3- Cortamos la sandía en trocitos del mismo tamaño. Ponemos en una fuente o cuenco y mezclamos con el queso feta desmenuzado, los canónigos, aceitunas negras y gulas que teníamos reservadas.

4- Aliñamos al gusto con sal y aceite de oliva virgen justo antes de servir y espolvoreamos con una cucharadita de semillas de chía.