250 ml. de coca-cola, 50 g. de cacao en polvo sin azúcar, 4 cucharadas soperas de mantequilla fría cortada en trozos, 100 g. de azúcar, 70 g. de azúcar moreno, 180 g. de harina, 1 cucharada sopera de bicarbonato, 1 cucharadita de levadura en polvo, pellizco de sal y 1 huevo.
ELABORACIÓN:
En un cacito ponemos la coca-cola, el cacao en polvo y la mantequilla fría cortada en trozos a fuego medio y removemos hasta que se derrita la mantequilla.
Añadimos las dos clases de azúcares y mezclamos hasta que se disuelvan bien.
Retiramos del calor.
En un recipiente hondo tamizamos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato.
En un tazón batimos el huevo.
Unimos ahora la mezcla de harina y la de coca-cola.
Mezclamos con unas varillas y añadimos el huevo.
Vertemos la masa en moldes para magdalenas con pirotines de papel y horneamos a 180 grados ( horno precalentado ), durante unos 20 ó 25 minutos.
Retiramos del horno y ponemos sobre una rejilla los pastelillos para que se enfríen sin humedecerse.
Para el glaseado o cobertura: Mezclamos 200 g. de mantequilla reblandecida con 150 g. de azúcar glas. Empezamos mezclando a velocidad baja y luego aumentamos hasta velocidad alta durante un par de minutos hasta que la mezcla se vea esponjosa y ligera. Puede ser necesario añadir algo más de azúcar glas si vemos que está muy líquida.
Ponemos en una manga pastelera y cubrimos los pastelillos.
Espolvoreamos con un poquito de cacao en polvo y adornamos con un barquillo de chocolate.
Increibles!!!
Me has tentado! Tengo que probarlos, además yo también soy fan de la Coca Cola!
ResponderEliminarBesitos linda!
uMMMM que pinta!!! y solo con tu explicacion de lo buenes que están me muero por probarlos!!
ResponderEliminarTe han quedado preciosos y el corte se ve genial.
ResponderEliminarSaludos
Si el cake de cocacola me gusto muchisimo estos cupcakes estoy segura de que me van a encantar !! tienen una pinta buenisima, besitos
ResponderEliminarBuenos dias Mary. Decirte, casi sin dudar, que el bizcocho de cocacola es uno de mis favoritos y por lo que veo, la preparación es más o menos la misma, por lo que, y ya sin probarlos, éstos cupcakes se convierten en mis preferidos. La presentación y fotografía fantástica como siempre. Pues eah! a seguir disfrutando del veranito y la piscinita. Besitos.
ResponderEliminarQue original!!!! se ven preciosos y seguramente muy ricos.
ResponderEliminarMuxus
Aiss...no puedo con la cocacola, si, soy muy rara. De echo no puedo con casi ninguna bebida que no sea zumo y agua. Pero vamos que lo mio es la excepción que siempre tiene que haber, seguro que si los llevo a casa encantan a todos :D
ResponderEliminarbesos
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/
Te han quedado de pastelería! Muy bonitos, y además de coca cola, creo que no los había visto antes en ningún sitio así que van a ser todo un exitazo!
ResponderEliminarUn beso
Lagastrosfera.blogspot.com
Qué idea Mary!!
ResponderEliminarTengo que probarlos que yo no soy fan pero mi marido es un drogata de la Coca Cola!! )
Los encuentro tan originales que los probaré. Las fotos son preciosas
ResponderEliminarLa verdad es que no soy una gran fan de esta bebida, pero mi hijo si pudiera se la bebería por toneladas. De todos modos tus cupcakes son muy apetitosos y deben tener un sabor muy agradable y como hace días que no bebo Coca-Cola pues me los comería muy a gusto.
ResponderEliminarBesos.
Buenos días Mary. Es la primera vez que veo cupcakes con coca cola. Y la foto del que has puesto abierto, me ha hecho salivar de lo lindo. No me lo pierdo. Un beso
ResponderEliminarUfff Mary a estas horas ver esto me da saltos el estómago!!! Tengo que desayunar sin falta y que bien me vendría uno de estos!! Nunca he añadido coca cola a la repostería y mira que la bebo como una posesa, así que los guardaré para cuando pueda comer dulce!!
ResponderEliminarBesos
Mary, qué pinta, qué bonitos... Yo he hecho el bizcocho de Coca Cola y es jugosísimo, imagino que estos cupcakes son impresionantes. Bs
ResponderEliminarNo dejas de soprendernos!!! Esta receta nos la apuntamos y la hacemos seguro.
ResponderEliminarBesos.
muy chulis Mary, tengo que probar con coca-cola ya!!!! besitos
ResponderEliminarQue curiosos los tengo que probar, estoy segura de que nos van a gustar, porque la cocacola y el chocolate nos chiflan.
ResponderEliminarGracias guapa.
Besos
¡¡¡Madre mia!! que color mas bonito tiene la foto del corte, se ven riquisiiiimos.
ResponderEliminarNo me extraña nada que se chupasen los dedos, yo estoy aqui babeando ummm....
Besos.
Además de todo lo que has dicho tú de ellos.....y bonitos te han quedao
ResponderEliminarme llevo el que has partido mmm
bss.
Con lo que me gusta a mi la coca-cola, sería pecado no probar esta maravilla. Que color y que textura se le ve a la ùltima foto, Mary. Si es que incita a pegarle un bocado.
ResponderEliminarbiquiños
que originales de coca cola, cada vez que veo un bizcocho o potres que la llevan, me llama la atencion, claro no deja de ser gas y azucar q es ideal para que suban, la pinta es excepcional, un besazoo (no me extraña que te pidan las recetas en la pisci, yo tambien te la pediria y ya la tengo jj)
ResponderEliminarO_O ...Los ojos como platos se me han quedado al ver esta receta.. tengo que probarlos, pero estaba pensando de hacerlo en lugar de coca cola (que me gusta) de fanta naranja, crees se saldrían igual de buenos?¿?
ResponderEliminarUn besote wapa ;)
Estupenda receta, con coca cola no los he probado, gracias por compartir la idea.
ResponderEliminarSe ven deliciosamente ricos.
Hola Mary...he venido a devolverte la visita y me he encontrado con un blog fantástico..así que nada, por aquí me quedo...te felicito por lo que haces...un besote! Flor
ResponderEliminarRiquísimos, quien lo diría con cocacola, la verdad es que en cocina nos sorprendes cada día qué buenos!!!!!!!! Besos
ResponderEliminarYo hice el pastel de coca cola así que esos cupcakes me vas a gustar segurísimo
ResponderEliminarBesitos
Que ricos se ven, disumuladamente me llevo uno, besicossssss.Sefa
ResponderEliminarGuau, que ricos y ese color que tienen por dentro me ha conquistado, los tengo que probar seguro. besos
ResponderEliminarRa lo creo que estarán increibles!! Besos:)
ResponderEliminarSon preciosos!!!! y eso de la coca cola me tiene intrigada, los voy a probar que se me han antojado.
ResponderEliminarBEsos.
Fabulosos, te quedaron fabulosos y fijo que no duraron ni un día. Que ricura por favor...
ResponderEliminarBesos.
ummmmmmm que ricas deben de estar, con el vicio que tengo con la coca cola, estas no me las pierdos, besos
ResponderEliminarUmmm,Mary cariño, que delicia tan original.
ResponderEliminarentre la torta guinness y la torta arcoiris estoy adicta a las tortas del blog, esta estaba en pendientes... pero si vos decis q es rica, te creo!
ResponderEliminarQué bonitos te han quedado, tengo que probarlos!!
ResponderEliminarNo me extraña que hubiera CHUPETEOS de dedos, de bigotes y demás... porque tienen una cara!!!
ResponderEliminarUN BESO GUAPÍSIMA :)
Me encantan, me la quedo!!! Besos
ResponderEliminarMuy originales !!! ¿Mas o menos es la misma receta que la tarta d coca-cola?
ResponderEliminarTus fotos, como siempre, preciosas.
besos,
Normal que se chupasen los dedos, porque vaya pintazaaaaa!!!
ResponderEliminarCualquiera se resiste si son de coca cola y ya si los ves....Mmmm
Se ven deliciosos!! un besotee
Una pasada de pastelillos y el bocado tiene una pinta... Besos
ResponderEliminarCocaCola normal o Light? Porque lo tuyo es la CocaCola Light?.... ;)). Habrá q encender el Horno éste verano.
ResponderEliminarCocaCola normal o Light? Porque lo tuyo es la CocaCola Light?.... ;)). Habrá q encender el Horno éste verano.
ResponderEliminarMira que pintaza tienen, con coca cola, esto hay que hacerlo.Besos
ResponderEliminar¡Con las ganas que tenía yo de comerlas! Con esas fotos, ese bocado... ahora ya si que si.
ResponderEliminarGracias!!
Cupcakes con cocacola???? que fuerte!!!!! nunca lo había visto y el resultado es ideal! lo pondré en práctica! un beso
ResponderEliminarA mi no me cuesta nadita encender el horno!!! Tengo que probarlos, que buenos!! Besiños.
ResponderEliminarahhh... entiendo a tu pandilla piscinera... esto hay que probarlo!!
ResponderEliminarMary, que receta tan genial, te han quedado unos cupcakes de lujo asiático. Un besote
ResponderEliminarQue originales!! me encanta la segunda foto!! Bss
ResponderEliminarSe ve muy ricos!!
ResponderEliminarAbrazos, Fabiana.
Simplemente deliciosos Mary!. Gracias y besos. Ana
ResponderEliminarQue bonitos te han quedado y la mezcla muy original!!
ResponderEliminarBesos
Las tengo que probar tienen una pinta fantástica y corte espectacular, las fotos impresionantes, me encantan tus presentaciones, besitos
ResponderEliminarMary... ¡qué ricos estos cupcakes!!!!
ResponderEliminarSe ven de muerte, ¡ñam! ¡Fantásticos!
Un beso,
Aurélie
fantasticos te han quedado,muy buena idea usas la coca-cola
ResponderEliminarbeso
Hice un bizcocho de coca cola y cacao y nos encantó, me imagino estos cupcakes, con el frostiong ñam ñam deliciosos y muy bonitos.
ResponderEliminarbesos guapa
Aaaaayyyyyyy Maryyyy, soy adicta a la coca cola! la bebo tooodos los dias, y ahora me la traes en otro de mis formatos adictivos???? pues me quedo haciendote la ola y llevandome la receta!
ResponderEliminarQue bonitos y ricos te han quedado me gustan besos
ResponderEliminarQué receta tan genial Mary!!!!, ¿Y sabe a coca cola?.....
ResponderEliminarTe han quedado monísimos.
Ya vuelvo de vacaciones y pronto me tendréis de nuevo publicando
Un besito
Marialuisa
Los veo por ahí a cada rato y me dan unas ganas de hacerlos. Estos te han quedado con una pinta de concurso.
ResponderEliminarMuchos besitos,
Vero
que cosas....pero seguro que estan riquisimisimoss!!! besos
ResponderEliminarHe probado el bizcocho con fanta de naranja pero no con coca cola y creo que me gusta más esta opción de cupcakes porque la apariencia es increíble!.
ResponderEliminarUn abrazo.
Jo que buena receta!!! Están buenísimos estos cupcakes. Yo hice hace poco una receta parecida pero con cerveza Guinnes y espectacular. Con Coca-Cola tienen que estar deliciosos. Lo malo es que enseguida te llenas, parece que no pero son bastante densos. Pero qué ricos!!!!!
ResponderEliminarPor fin una receta con Coca Cola, a mí en la nevera nunca me falta la Coca Cola, soy adicta a ella. Madre mía, me las como todas, te ha quedado muy bonitas.
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa,y me apunto la receta pero creo que prescindiré del glaseado ya que una vez la probamos yo y mi novio y no nos gustó porque solo sabía a mantequilla y no me lo pude comer, supongo que es cuestión de gustos pero lo que es la "magdalena" supongo que estará buenísima sin cobertura.
ResponderEliminarBesitos Nesa.
Yo estaba a PUNTO de hacerlos, hasta que me di cuenta que no tenía Coca Cola :( Tiene una pinta estupenda !! La coca cola se pude sustituir por alguna otra bebida ? Muchas gracias !
ResponderEliminarwww.sweet-or-salty.blogspot.com.ar
Mary, amiga, tengo que probarlos en casa porque estoy segura de que a Rebeca le encantarán. Siempre que toma chocolate le da un trago a la coca cola porque dice que no hay combinación de sabores que le guste más así que este debe ser su cupcake ideal. Besicos.
ResponderEliminarQue curiosidad! Necesito ver como saben!! A pendientes!!
ResponderEliminarEspectacular el resultado! menuda pinta!Un besin.
ResponderEliminarCocacola??...no la suelo tomar...pero reconozco que cuando el cuerpo me pide azucar...pienso en ella como primera opcion!!! ...Que raro verte hacer la buttercream de mantequilla ja ja ja..!!! Cuidadin que va diricta las arterias...ja ja..los probare y te contare...joooo como el bizcocho de cerezas..que no me quedo ninguna foto decente para publicar...lo repetire sin duda mmnnn que rico...un besico
ResponderEliminartengo sentimientos encontrados en cuanto a esta receta, así que no me va a quedar otro remedio que probarla. Me llevo la receta ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
ainsss estos vienen ideales para una persona que toma coca-cola a diario, y más de un litro...jejejjeje.
ResponderEliminarTe han quedado ricos...ricos. Normal que se chuparan los dedos, más de una en la piscina seguro que te tienen envidia...ejjejejej