Curso de Repostería Navideña en el CCT de Murcia.

3 de diciembre de 2015

Curso de Repostería Navideña en el CCT de Murcia.

Elaborado por Mariluz Piñeiro en 6:58

El Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia ( CCT ) desempeña un papel fundamental en la promoción de la gastronomía y el turismo de la Región.
Por ello, apoya a todos los sectores relacionados e implicados con el mundo gastronómico, entre ellos el mundo "blogguer gastronómico". Por ello, ha iniciado una serie de cursos y talleres dirigidos especialmente a nosotros, los amantes de la gastronomía, que dedicamos una parte muy importante de nuestro tiempo a la promoción y difusión de la gastronomía y todo lo relacionado con ella.

Hace unos días, un nutrido grupo de blogueros gastronómicos de Murcia, fuimos invitados a asistir a un café- charla- coloquio, dónde tuvimos la oportunidad de cambiar impresiones e intercambiar ideas con los responsables del CCT murciano.
Pudimos expresar nuestras opiniones y aportaciones para remar en el mismo sentido, promoción y difusión de la gastronomía de la Región de Murcia, en el más amplio sentido.
Cada uno de nosotros tuvo la oportunidad de aportar sus ideas y nos sentimos realmente escuchados, tenidos en cuenta, lo que agradecimos profundamente al equipo directivo del CCT.

Tras la charla- coloquio, tuvimos el privilegio de disfrutar de la maestría de Manuel López Encinas, maestro formador del CCT murciano.
Asistimos a un "Curso de repostería navideña", muy adecuado a las fechas en las que nos encontramos.

7 recetas de dulces navideños típicamente murcianos elaborados siguiendo el método tradicional, con recetas ancestrales.
Se trata de conservar la esencia de la cocina tradicional murciana, de difundirla y conservarla como el gran tesoro que es.

El maestro López Encinas conoce como nadie los secretos de la repostería tradicional y nos amenizó la tarde dándonos mil secretillos que todos los asistentes sabremos sin duda aprovechar.