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Aquí os dejo la receta de un delicioso aperitivo que siempre triunfa. El "Paté de mejillones". Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y resulta irresistible sobre pan tostado y acompañado de pepinillos en vinagre o alcaparras.
Si no lo habéis hecho todavía, no dejéis de probar esta deliciosa receta elaborada con conservas.
Receta.
INGREDIENTES:
3 latas de mejillones en escabeche de buena calidad, 100 g. de queso crema y 2 quesitos.
ELABORACIÓN:
1- Abrimos las 3 latas de mejillones en escabeche y escurrimos el escabeche de 2 de ellas.
2- Ponemos en un vaso batidor los mejillones y el escabeche de una de las latas.
3- Añadimos el queso crema y los quesitos.
4- Trituramos con una batidora eléctrica hasta dejarlo uniforme.
5- Conservamos en frío en un recipiente hermético y tapado hasta su degustación. Combina muy bien con pepinillos en vinagre o alcaparras, sobre unas tostas de pan.
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