Magdalenas caseras con galletas Oreo.

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"Magdalenas caseras con galletas Oreo". Bizcochitos ideales para tomar a cualquier hora que podamos permitirnos nuestro dulce capricho. Tamaño perfecto para no "pecar" más de lo debido eligiendo siempre repostería casera, sin conservantes ni aditivos.
Fáciles de hacer, con un copete adorable que pide ser mordido, devorado, diría yo.
Se conservan perfectas en un recipiente hermético o de lata durante varios días. Recomiendo compartirlas con los que más queréis. Regalar dulces caseros es regalar vuestro tiempo, dedicación y amor y eso se traduce siempre en satisfacción personal y pura felicidad.
¿Cómo se hacen? 

INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 250 g. de azúcar común, 2 cucharadas soperas de vainilla líquida, 225 ml. de aceite de oliva, 250 ml. de leche semidesnatada, 375 g. de harina de trigo para repostería, 14 g. de levadura en polvo y 5 galletas Oreo.

ELABORACIÓN:

1- Con unas varillas eléctricas batimos los huevos a velocidad máxima durante 6 - 7 minutos.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y batimos durante un minuto más.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos la vainilla líquida, batiendo hasta que se integre.


















4- Agregamos el aceite desde el borde del recipiente y batimos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto a la levadura y las agregamos poco a poco, batiendo suavemente hasta conseguir una masa uniforme.

6- Añadimos las galletas Oreo troceadas y mezclamos suavemente con una lengua pastelera para que se repartan por toda la masa.
7- Vertemos la masa en un recipiente con tapa y la metemos al congelador durante 1 hora o al frigorífico durante 3 horas.
8- Precalentamos el horno a 200 grados.

9- Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, la vertemos en papelitos para magdalenas metidos dentro de moldes metálicos, procurando llenar las tres cuartas partes de los papelitos.
10- Metemos al horno precalentado a 200 grados y horneamos a esta temperatura durante 10 minutos. Luego bajamos la temperatura a 180 grados y completamos el horneado ( unos 5 - 6 minutos más ).














11- Retiramos del horno y desmoldamos sobre una rejilla metálica. Dejamos que se enfríen del todo y luego guardamos en recipiente hermético.

Bizcocho de Oreo.

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Uno de los bizcochos más estupendos que han salido últimamente de mi horno es este delicioso "Bizcocho de Oreo" que hoy os presento. 
Más que bizcocho de Oreo, debería llamarse bizcocho 3 ó 4, ya que resulta imposible tomar sólo un trocito. El que lo prueba tiene que repetir hasta 3 ó 4 veces. 
Delicioso e irresistible, avisados quedáis.
La receta.

INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 240 g. de azúcar, 40 ml. de ron, 3 huevos L, 235 g. de harina para repostería, 16 g. de levadura en polvo y 7 - 8 galletas Oreo.

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que presente un aspecto blanquecino.
2- Añadimos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad alta un par de minutos más.
3- Bajamos la velocidad y añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.

4- Añadimos el ron y mezclamos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y batimos hasta obtener una masa uniforme.
6- Troceamos las galletas Oreo con las manos ( trozos gruesecitos ) y añadimos a la masa anterior, mezclando con una lengua pastelera mediante movimientos envolventes, para que las galletas troceadas se repartan por toda la masa. 

















7- Vertemos la masa en un molde alargado engrasado y forrado con papel vegetal para facilitar el posterior desmoldado.
8- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el pastel con un palito veamos que sale limpio, unos 40 - 45 minutos.
9- Retiramos del horno, dejamos que se temple durante 10 minutos dentro de u molde y luego desmoldamos sobre un plato de presentación.

10- Decoramos con azúcar glas, frambuesas, galletas Oreo, o como más nos guste.

Tarta de Oreo.

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Un pastel más que delicioso, irresistible diría yo!!! Tarta de galletas Oreo. No necesita horno y su elaboración es sencillísima, al alcance de cualquiera. 
Se degusta fresquita y es una auténtica explosión de sabor. Probad y ya me contaréis!!!
Receta.

INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas Oreo ( 270 g. ), 100 g. de mantequilla a temeperatura ambient, 240 g. de azúcar común, 400 g. de queso crema, 350 g. de nata para montar y 4 galletas Oreo para decorar el pastel.

ELABORACIÓN:

1- Retiramos la crema a las galletas Oreo con una cucharita. Reservamos.
2- Ponemos las galletas en una picadora y las trituramos hasta dejarlas bien finitas.
3- Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla reblandecida hasta formar una pasta.

4- Ponemos esta pasta en el fondo de un molde redondo desmontable forrado con papel vegetal. Procuramos presionar bien para compactar el fondo de nuestro pastel.
5- Metemos al congelador durante media hora al menos.
6- En un cuenco grande ( o amasadora), mezclamos el queso crema, el azúcar, la crema de las galletas que teníamos reservada y algunas galletas Oreo troceadas.

7- Montamos la nata ( que debe estar muy fría) y mezclamos con el queso, azúcar y crema de Oreo, mediante movimientos suaves y envolventes.
8- Vertemos la mezcla obtenida sobre la base que teníamos en el congelador y alisamos la superficie con una espátula.
9- Metemos de nuevo al congelador durante un par de horas para que el pastel coja cuerpo.
10- Decoramos la superficie con algunas galletas Oreo troceadas. Retiramos del congelador 10 minutos antes de servirlo.