Helado de plátano y coco.

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 Los helados se disfrutan durante todo el año, pero ahora en verano resultan casi imprescindibles para aliviar el calor y disfrutar la placentera sensación de un momento fresco de relax.

Tenéis que probar este que hoy os recomiendo, de plátano y coco, elaborado sin ninguna dificultad. Está buenísimo y se hace en un abrir y cerrar de ojos!!!

La receta. 

INGREDIENTES:

350 ml. de Kéfir, 8 c. soperas de azúcar, 4 c. soperas de coco rallado, 5 plátanos maduros cortados en trozos y congelados previamente y 5 - 6 galletas Oreo para decorar.

 ELABORACIÓN:

1- Tritura los plátanos congelados en una picadora o procesador de alimentos.
2- Mezcla con los demás ingredientes ( menos las galletas ) en un cuenco amplio y ya tienes tu mezcla lista para congelar.

3- Vierte la mezcla en la cubeta helada de tu heladera y deja que manteque y mezcle con su paleta hasta que el helado esté muy cremoso.

4-  Luego vierte en un recipiente, espolvorea encima las galletas troceadas y guarda en el congelador hasta que vayas a consumirlo.
5- Si no tienes heladera, vierte directamente en el recipiente y saca del congelador un par de veces mientras el helado se congela y remueve bien.
6-  Cuándo te apetezca el helado, retira del congelador unos 10 minutos antes y será sencillo hacer bolitas.

Helado de melocotón con galletas de chocolate.

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La elaboración de helados caseros es tan sencilla y placentera que no puedo dejar de recomendárosla.
Elegimos nuestros sabores favoritos y procuramos no añadir ni un gramo de grasa, con lo que tenemos el postre veraniego perfecto para refrescar nuestras tardes veraniegas de una manera saludable y deliciosa.
Os propongo este riquísimo helado de melocotón con galletas de chocolate, tan bueno que repetiréis una y otra vez, os lo aseguro!!!
La receta.

INGREDIENTES:

485 g. de melocotón en almíbar ( de buena calidad ), 348 g. de yogur de melocotón, 2 cucharadas soperas de jarabe de arce, 200 ml. de leche semidesnatada y 3 galletas de chocolate.

ELABORACIÓN:

1- Escurrimos los melocotones de su almíbar y los ponemos en un cuenco amplio.
2- Añadimos el yogur de melocotón, el jarabe de arce y la leche.
3- Trituramos con una batidora eléctrica hasta dejar una textura bien finita y homogénea.

4- Vertemos la crema obtenida en un molde alargado y sobre la crema troceamos las tres galletas de chocolate, mezclando a continuación para que se repartan por toda la crema.
5- Metemos el molde en el congelador y dejamos que se enfríe la mezcla. 
6- Cada media hora aproximadamente retiramos el molde del congelador y removemos con una cuchara. Haremos esto tres veces. Luego dejamos congelar del todo.

7- Sacamos del congelador 20 minutos antes de servir, para que el helado se atempere y sea muy sencillo servirlo en bolitas.

Helado de cerezas con galletas de chocolate.

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La elaboración de helados caseros es tan sencilla y gratificante, que vale la pena conseguir nuestros sabores favoritos utilizando fruta natural mezclada con yogur, chocolate o lo que más nos guste y disfrutar luego en las tardes de verano de un delicioso helado elaborado con nuestras propias manos.
Hoy os propongo éste de cerezas con galletas de chocolate, que se elabora en un abrir y cerrar de ojos y está increible. Ya veréis!!!

INGREDIENTES:

250 g. de cerezas maduras, 300 ml. de leche, 20 g. de Maicena, 300 g. de leche condensada, 100 g. de nata para montar y 3 ó 4 galletas con chips de chocolate negro.

ELABORACIÓN:

1- Ponemos en un cazo la leche y la Maicena y cocinamos a fuego medio removiendo constantemente con unas varillas hasta que la mezcla espese. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe del todo.
2- Cortamos las cerezas en trocitos y las ponemos en un cuenco grande.
3- Una vez fría la mezcla de leche y Maicena, la añadimos al cuenco con las cerezas y mezclamos bien.
4- Agregamos la leche condensada y mezclamos.
5- Montamos la nata ( bien fría ) con unas varillas eléctricas y la añadimos al cuenco, mezclando con una lengua pastelera hasta que se integre por completo.

6- Troceamos las galletas de chocolate y las añadimos al cuenco moviendo para que se repartan por toda la crema.
7- Vertemos la crema obtenida en un molde rectangular ( o en un recipiente de plástico ).
Metemos al congelador durante 5 ó 6 horas removiendo cada media hora las 2 primeras horas. Luego dejamos que se endurezca y lo sacamos del congelador 15 minutos antes de servir.