Coulant de chocolate.

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Un caprichito bien chocolateado para endulzarnos el día. Fácil no, facilísimo, para principiantes en esto de la cocina, sin manchar casi nada y con un resultado de fábula, buenísimo. 
 Vale la pena ponerse manos a la obra y disfrutar de este delicioso coulant solo o acompañado de una bola de nuestro helado favorito. Animo a todos los jovencitos y jovencitas que me visitan a que prueben esta receta. Siempre sale bien y es muy gratificante poner en nuestra mesa un postre hecho por nosotros mismos, probad, ya veréis qué bueno!!!

INGREDIENTES:  ( Para 3 coulants )

50 g. de harina de repostería, 55 g. de azúcar glas, 90 g. de almendras molidas, 2 claras de huevo, 100 g. de mantequilla, 160 g. de chocolate negro y 6 cuadraditos de chocolate negro ( para poner en el centro de cada coulant )

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 150 grados.
Mezclamos en un recipiente amplio la harina tamizada, el azúcar glas, las almendras molidas y las 2 claras de huevo. Mezclamos con una cuchara de madera todos estos ingredientes.

Derretimos en un pequeño cacito el chocolate y la mantequilla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se fundan completamente.
Vertemos sobre los ingredientes sólidos y mezclamos con la cuchara de madera hasta que se vea una masa bien uniforme.

Engrasamos unos moldes tipo flanera y vertemos la masa hasta la mitad del molde.
Colocamos un cuadradito o dos de chocolate sin fundir en el centro y cubrimos con masa.
Horneamos 20 minutos a 150 grados.
Retiramos del horno y dejamos 5 minutos dentro del molde.
Desmoldamos y servimos con una bola de helado o unos frutos rojos. Buenísimo y ya veis que sencillo...