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Hemos aprendido los secretos de 7 guisos típicamente murcianos que no se parecen nada entre sí, apenas coinciden ni en los ingredientes. ¡Qué rica es la gastronomía de nuestra tierra! Casi en cualquier rincón de España podemos disfrutar de maravilloso platos de cuchara como éstos.
Estoy convencida de que en estos tiempos difíciles más que nunca, debemos volver a los platos tradicionales y educar los paladares de nuestros hijos con estos sabores y olores de toda la vida.
Me encanta hacer cupcakes, macarons, layer cakes y demás filigranas, pero no me olvido nunca de estas delicias tradicionales y no os podéis imaginar lo que he disfrutado la tarde del viernes entre 7 cacerolas diferentes cocinando estos 7 maravillosos guisos con mis compañeros!!!
Este " Guiso de albóndigas de bacalao con alcachofas y aletría ", está buenísimo. La receta la podéis ver aquí , que ya la he publicado anteriormente.
"Guiso huertano de trigo", para no perdérselo, con alcachofas, cardo, trigo tierno, una delicia!!!
"Potaje de acelgas murciano ", pura delicia que en unos días pienso preparar en casa, junto con la " Sémola " y la "Olla fresca de cerdo " que también aprendimos a cocinar y tanto me han gustado.
Una vez más he disfrutado entre fogones lo que no está escrito. Gracias al Chef y su equipo por estas maravillosas tardes de cocina.
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