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Pequeños dulcecitos deliciosos, ricos en fibra y super tiernos. Ideales para acompañar el primer café de la mañana y sentirnos llenos de vitalidad y energía.
Os apuntáis?
Receta.
INGREDIENTES:
100 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 100 g. de azúcar común, 2 huevos grandes, 50 ml. de leche semidesnatada, 100 g. de harina integral y 2 cucharaditas de levadura en polvo. Azúcar glas para espolvorear.
ELABORACIÓN:
1- Batimos la mantequilla reblandecida hasta que se vea cremosa.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo con unas varillas eléctricas a velocidad máxima hasta que blanquee.
3- Añadimos los huevos, uno a uno y batimos hasta que se integren.
4- Agregamos la harina tamizada junto con la levadura, alternándola con la leche. Batimos hasta lograr una masa homogénea.
5- Vertemos la masa obtenida en moldes de papel para magdalena colocados dentro de moldes rígidos, procurando llenar sólo las tres cuartas partes de su capacidad.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que se vean doraditas, desmoldando a continuación sobre una rejilla metálica.
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