Magdalenas caseras con galletas Oreo.

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"Magdalenas caseras con galletas Oreo". Bizcochitos ideales para tomar a cualquier hora que podamos permitirnos nuestro dulce capricho. Tamaño perfecto para no "pecar" más de lo debido eligiendo siempre repostería casera, sin conservantes ni aditivos.
Fáciles de hacer, con un copete adorable que pide ser mordido, devorado, diría yo.
Se conservan perfectas en un recipiente hermético o de lata durante varios días. Recomiendo compartirlas con los que más queréis. Regalar dulces caseros es regalar vuestro tiempo, dedicación y amor y eso se traduce siempre en satisfacción personal y pura felicidad.
¿Cómo se hacen? 

INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 250 g. de azúcar común, 2 cucharadas soperas de vainilla líquida, 225 ml. de aceite de oliva, 250 ml. de leche semidesnatada, 375 g. de harina de trigo para repostería, 14 g. de levadura en polvo y 5 galletas Oreo.

ELABORACIÓN:

1- Con unas varillas eléctricas batimos los huevos a velocidad máxima durante 6 - 7 minutos.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y batimos durante un minuto más.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos la vainilla líquida, batiendo hasta que se integre.


















4- Agregamos el aceite desde el borde del recipiente y batimos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto a la levadura y las agregamos poco a poco, batiendo suavemente hasta conseguir una masa uniforme.

6- Añadimos las galletas Oreo troceadas y mezclamos suavemente con una lengua pastelera para que se repartan por toda la masa.
7- Vertemos la masa en un recipiente con tapa y la metemos al congelador durante 1 hora o al frigorífico durante 3 horas.
8- Precalentamos el horno a 200 grados.

9- Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, la vertemos en papelitos para magdalenas metidos dentro de moldes metálicos, procurando llenar las tres cuartas partes de los papelitos.
10- Metemos al horno precalentado a 200 grados y horneamos a esta temperatura durante 10 minutos. Luego bajamos la temperatura a 180 grados y completamos el horneado ( unos 5 - 6 minutos más ).














11- Retiramos del horno y desmoldamos sobre una rejilla metálica. Dejamos que se enfríen del todo y luego guardamos en recipiente hermético.

Magdalenas de toda la vida. Receta infalible.

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Nada tan apetecible y resultón como unas magdalenas caseras de toda la vida. Ingredientes básicos que todos tenemos a mano dan como resultado uno de los dulces más ricos, sencillos y apetecibles casi a cualquier hora del día para celebrar nuestros momentos más dulces.
Esta receta de magdalenas es infalible y al alcance de cualquiera. Siempre salen esponjosas y  estupendas. Irresistibles.
La receta.

INGREDIENTES:

4 huevos medianos, 225 g. de azúcar común, 150 ml. de aceite de oliva, ralladura de 1 limón grande y zumo, 225 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo y azúcar glas para espolvorear las magdalenas.

ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos a velocidad máxima con unas varillas eléctricas durante 4 minutos.
2-  Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo con las varillas a velocidad máxima un par de minutos más hasta que la mezcla esté esponjosa y blanquecina.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos el aceite poco a poco desde el borde del recipiente.

4- Agregamos el zumo y la ralladura de limón. Mezclamos hasta que se integren.
5- Tamizamos harina y levadura juntas y las añadimos al bol, mezclando hasta obtener una masa lisa con todos los ingredientes bien integrados.
6- Vertemos la masa en un cuenco con tapa o tupperware y dejamos que repose en frío hasta el día siguiente.
7- Retomamos la masa bien fría y la ponemos repartida en moldes para magdalenas con papelitos, llenando los tres cuartos de capacidad de cada papelito.

8- Metemos al horno precalentado a 190 grados y horneamos a esta temperatura hasta que las magdalenas hayan levado y se vean doraditas.
9- Retiramos del horno, desmoldamos y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.
10- Espolvoreamos con azúcar glas y una vez frías conservamos en recipiente hermético.

Magdalenas caseras. Irresistibles.

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Magdalenas caseras. El dulce sencillo y apetecible más consumido en meriendas y desayunos. Irresistibles!!!
Su elaboración no reviste ninguna dificultad y es de las recetas más buscadas por los principiantes y por aquellos que dan sus primeros pasos en el apasionante mundo de la cocina.
Vamos con la receta.

INGREDIENTES:

250 g. de harina para repostería, 12 g. de levadura en polvo, 200 g. de azúcar común, 2 huevos Xl, 190 ml. de aceite, 1 yogur griego, 4 cucharadas soperas de miel de flores y 60 ml. de leche semidesnatada.

ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos con unas varillas eléctricas a velocidad alta durante 4 minutos.
2- Añadimos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad alta.

3- Bajamos la velocidad y añadimos el yogur y la miel poco a poco. Mezclamos.
4- Añadimos en hilito el aceite desde el borde del recipiente y seguimos mezclando a velocidad baja.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos a la mezcla anterior a cucharadas, alternando con la leche.

6- Vertemos la masa obtenida en un recipiente con tapa y la dejamos reposar en frío durante unas 3 horas.
7- Transcurrido este tiempo vertemos la masa obtenida en moldes para magdalenas con papelitos, llenando sólo las tres cuartas partes de su capacidad.

8- Metemos al horno precalentado a 200 grados hasta que veamos que están doraditas y han tomado su forma característica.
9- Desmoldamos sobre una rejilla y espolvoreamos con un poco de azúcar común.