Helado de mandarina y yogur.

Twittear

El postre que gana por goleada en tiempo de verano es el helado. Mayores y pequeños se apuntan a disfrutar un helado casero a casi cualquier hora del día y si nos tomamos en serio nuestra salud y bienestar, debemos pasarnos a la elaboración casera con ingredientes naturales, sabiendo lo que le ponemos, sin nada de grasas y con fruta, los más ricos.
Tan fácil como un juego de niños, tan rico que sin duda vale la pena!!!
La receta.

INGREDIENTES:

3 yogures naturales azucarados, 350 ml. de zumo de mandarina natural con su pulpa, 2 cucharadas soperas de azúcar ( o miel ), 150 ml. de leche semidesnatada y 3 galletas de chocolate con pepitas de chocolate.

ELABORACIÓN:

Ponemos en un vaso batidor los 3 yogures, el zumo de mandarina natural ( sin colarlo, añadiéndole la pulpa de mandarina ), el azúcar ( o miel ) y la leche.
2- Trituramos con una batidora eléctrica hasta obtener una crema homogénea.
3- Vertemos en un molde apto para congelación y troceamos las galletas sobre esta crema, repartiéndolas bien.
4- Metemos al congelador durante 3 horas y lo sacamos tres veces durante la primera hora y media, removiendo con una cuchara y volviendo luego a meterlo al congelador, así no cristalizará y se quedará muy cremoso.

5- Retitamos del congelador 20 minutos antes de servir y hacemos bolitas con una cuchara de servir helados.