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Homenaje completo!!! Pura delicia!!!
Les encantan a los amantes de los célebres "kikos" o maicitos tostados. El contraste dulce- salado con su baño de chocolate es.... irresistible!!!
Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
maíz tostado ( 1 bolsa y media ), azúcar blanquilla ( aprox. 150 g. ), chocolate negro y blanco especial postres.
ELABORACIÓN:
1- Ponemos el maíz tostado en una sartén antiadherente profunda.
2- Añadimos el azúcar y cocinamos a fuego lento moviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se vaya derritiendo y caramelizando los "kikos".
3- Una vez estén caramelizados los "Kikos", debemos trabajar con rapidez, formando montoncitos con dos cucharas y los vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
4- Dejamos que se enfríen así colocados.
5- Derretimos los dos chocolates en el microondas ( por separado) y vamos bañando las rocas en cada chocolate ( blanco o negro).
6- Las colocamos de nuevo sobre la bandeja de horno con papel vegetal y dejamos que se enfríen hasta que el chocolate se solidifique. Conservamos en frío.
"Es caprichoso el azar". Una de las canciones más bellas que existen, a mi entender. En las voces de Joan Manuel Serrat y Noa es ... sencillamente mágica, perfecta!!!
Ya sabéis que en la casa de "Mary Azucarillos" sólo pongo la música que me gusta, me hace vibrar y la que elijo para regalar a los que me visitan.
Siempre sois bien recibidos, adelante...
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