21 de noviembre de 2018

Molletes de Antequera con jamón.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:54 Enlaces a esta entrada
"Molletes de Antequera". Panecillos blancos y tiernos de miga esponjosa que se toman para el desayuno con aceite, sal y tomate o , si lo preferimos, con mantequilla y mermelada. 
Son ideales para disfrutar a cualquier hora con jamón o lo que más nos apetezca, ya que están buenísimos, son super tiernitos y muy sencillos de elaborar.
La receta.









INGREDIENTES:

Prefermento:  50 g. de leche, 20 g. de levadura de panadería y 85 g. de harina de trigo.
Masa: 600 g. de harina de trigo, 50 g. de aceite de oliva, 350 ml. de agua, 10 g. de sal y una cucharadita de postre de azúcar.










ELABORACIÓN:

1- Prefermento: Templamos la leche en el microondas y luego disolvemos en ella la levadura. Añadimos la harina y mezclamos bien hasta lograr una masa con todos los ingredientes integrados.
2- Tapamos la masa y dejamos que repose a temperatura ambiente durante media hora.
3- Masa:  Ponemos en un cuenco grande ( o en el bol de la amasadora ) la harina. En el centro añadimos la sal, el azúcar y el aceite de oliva.










4- Mezclamos y luego agregamos el agua y el prefermento que teníamos reservado, amasando hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
5- Tapamos la bola de masa con film y dejamos que repose durante 1 hora a temperatura ambiente. Deberá doblar su tamaño.
6- Retomamos la masa, la cortamos en porciones iguales ( pesándolas ), las ponemos sobre una encimera enharinada y les damos forma de bola aplastándolas con la mano. 
7- Las colocamos sobre 2 bandejas de horno con papel vegetal procurando que queden separadas entre sí para que no se peguen al hornear.
8- Tapamos con film y dejamos levar de nuevo durante media hora.









9- Espolvoreamos cada mollete con un poquito de harina y metemos al horno precalentado a 180 grados horneando a esta temperatura hasta que comiencen a tomar color. No debemos excedernos con el horneado, ya que los molletes perderían parte de la ternura que los hace un pan blanco tan apetecible.

20 de noviembre de 2018

Bizcocho de chocolate y queso.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:31 Enlaces a esta entrada

Bizcocho de chocolate y queso con cobertura de chocolate y fresas frescas. El capricho chocolateado al que no podemos resistirnos. Ideal para compartir con los que más queremos o para celebrar una ocasión especial.
Su elaboración es sencilla, al alcance de cualquiera y siempre sale bien. Ingredientes que reúnen las recetas que más me gusta compartir con vosotros.








INGREDIENTES:


Bizcocho: 200 g. de chocolate negro especial postres, 3 huevos, 250 g. de azúcar común, 165 g. de aceite de oliva, 200 g. de queso crema, 200 g. de harina para repostería y un sobre de levadura.
Cobertura: 200 g. de chocolate negro para repostería y fresas frescas.










ELABORACIÓN:

1- Derretimos el chocolate negro al baño María ( Lo colocamos troceado en un cuenco metálico y ese cuenco lo ponemos sobre un cazo con un poco de agua al fuego, removiendo hasta que el chocolate se funda por completo ).
2- Retiramos del fuego una vez fundido y lo dejamos que se temple.
3- Montamos los huevos junto con el azúcar con u as varillas eléctricas a velocidad alta hasta que se vean esponjosos.









4- Bajamos la velocidad y añadimos el chocolate fundido y templado que teníamos reservado, batiendo hasta que se integre.
5- Añadimos el aceite de oliva y seguimos batiendo.
6- Añadimos el queso crema y batimos a velocidad media hasta que se integre y no haya grumitos.
7- Tamizamos la harina junto a la levadura y luego las añadimos poco a poco al bol, mezclando suavemente hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
8- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo desmontable ligeramente engrasado con un poquito de mantequilla y forrado con papel vegetal.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio ( 40 minutos aprox ).








10- Desmoldamos y dejamos que el bizcocho se enfríe.
11- Derretimos el chocolate troceado al baño María ( como anteriormente ) y una vez fundido, lo vertemos sobre el bizcocho y extendemos con una espátula por la superficie, dejando que resbale por los lados del pastel.
12- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego decoramos con fresas frescas laminadas.

19 de noviembre de 2018

Patatas rellenas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01 Enlaces a esta entrada

Aquí tenéis un plato que me encanta cocinar, super completo y que desaparece en un abrir y cerrar de ojos porque está de rechupete. 
Estas patatas rellenas reúnen todos los ingredientes para triunfar. Receta sencilla, fácil y rápida que nos saca de más de un apuro y puede prepararse con antelación, lo que la hace un plato ideal para pequeños y mayores a cualquier hora del día.
La receta.






INGREDIENTES:

4 - 5 patatas del mismo tamaño, 2 hojas de laurel, 1 diente de ajo, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 250 g. de carne de ternera picada, 150 g. de jamón cocido, 2 huevos cocidos, sal, pimienta, perejil fresco ( 1 ramita ), 4 cucharadas soperas de salsa de tomate, 100 g. de mozzarella rallada, 1 cucharada sopera de orégano y 3 tomates maduros.







ELABORACIÓN:


1- Lavamos muy bien las patatas y las cocemos en abundante agua con sal,  2 hojas de laurel y el diente de ajo hasta que estén en su punto, blanditas sin que se deshagan.
2- Las escurrimos y dejamos que se enfríen.
3- Las cortamos a la mitad transversalmente y hacemos un hueco en la parte central de cada patata con una cucharita.
4- Las colocamos en una fuente de horno sobre un lecho de tomates frescos cortados en rodajas finas espolvoreados con orégano.








5- En una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva, salteamos la carne 2 ó 3 minutos sin que se pase, salpimentamos y añadimos el jamón cocido cortado a trocitos, el perejil picado muy menudito y la salsa de tomate.
6- Mezclamos bien y dejamos cocinar un minuto más.
7- Retiramos del fuego y mezclamos con los huevos cocidos picados con un tenedor.
8- Rellenamos las patatas con esta mezcla.







9- Espolvoreamos con mozzarella rallada abundante y metemos al horno precalentado a 180 grados horneando a esta temperatura durante 10 minutos. Servimos.

17 de noviembre de 2018

Diez sopas otoñales. Recopilatorio.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 8:21 Enlaces a esta entrada

Aquí tenéis un recopilatorio que he preparado para vosotros con diez sopas elaboradas con ingredientes de otoño. Super reconstituyentes, reconfortantes y apetecibles para combatir el frío.
De las más contundentes hasta las más ligeras, todas sabrosísimas!!!
Pinchando en cada título podréis ver la receta detallada.


"Sopa de merluza con arroz"

Elaborada con merluza, arroz y verduritas. Sólo una cucharada de aceite de oliva y una picada que se añade al final de la cocción para darle el toque final y potenciar su exquisito sabor.
Baja en calorías, super sabrosa y nutritiva. Lo tiene todo esta deliciosa sopa de merluza y arroz. Ya veréis!!!









 "Sopa de cebolla y níscalos"

 Tan sustanciosa y rica que merece la pena aprovechar estas deliciosas setas para elaborar una sopa tan otoñal y apetecible como la que hoy os presento.








"Crema de patata"

Tiempo de sopas y cremas de verduras y hortalizas que entonan el cuerpo y son la cena o entrante perfecto para afrontar el día con positividad y bien alimentados. 
Esta crema de patata es elegante, fácil de hacer y absolutamente irresistible. Con una buena presentación resulta el entrante perfecto para la mejor cena o comida que organicemos en la intimidad. 







"Sopa de boniato y pera ercolina"

Temporada de sopas y cremas de verduras cocinadas con ingredientes de otoño. 
La manera más deliciosa, cómoda y atractiva de garantizarnos una alimentación rica, variada y llena de color, por lo tanto super saludable.
Me encanta cocinar con boniatos, aptos para recetas dulces y saladas, con esa calidez que los hace tan agradables al paladar. Aquí tenéis mi receta de sopa de boniatos y pera ercolina.








"Minestrone"

Esta es una de mis sopas favoritas desde bien pequeña. Es un caldo espesito con diversas hortalizas de todos los colores cortadas en dados , un poco de pasta y queso parmesano rallado como toque final.
Una buena Minestrone requiere paciencia y tiempo. Debemos cortar las verduras con mimo y cocinarlas a fuego lento, dejando que sus sabores se entremezclen y se hagan suavemente.
Es sana y reconstituyente, un plato lleno de color y vitaminas.






"Sopa de pollo y verduras con pasta"

Super reconstituyente, ideal para resfriados. Es una sopa ligera, sabrosísima y muy completa, cuyo caldo puede tomarse solo si la situación es tan "grave" que no nos apetece ni pestañear y permite que nos vayamos recuperando del enfriamiento permaneciendo vitaminados e hidratados como es necesario.
Saludable, ligera y sabrosa, siempre es buen momento para una deliciosa sopa.







"Sopa de cebolla francesa"

La sopa de cebolla es uno de los platos más tradicionales de la cocina francesa que más me gustan. Suele servirse en la cena de Nochebuena y resulta una sopa de lo más reconfortante, apetecible y sabrosa.
El cocinarla a fuego lento para que la cebolla casi se caramelice y adquiera ese bonito color dorado y el utilizar un buen caldo, son los secretos para conseguir una sopa de cebolla sobrebia, fabulosa!









Sopa tradicional vasca, de lo más sabrosa y reconfortante. Bacalao, pan, huevos, ñoras, hierbas aromáticas y ese toque ligeramente picante de la guindilla. Absolutamente recomendable. Ideal para los fríos días de otoño e invierno.
¡Viva la cocina tradicional española! 
Aquí tenéis una muesta, la sabrosa y completa sopa zurrukutuna.





"Sopa de verduras al curry"

Deliciosa crema con verduras de temporada a la que añadimos curry para potenciar su aroma, color y sabor. La cúrcuma que contiene el curry es un poderoso anticancerígeno y debemos aprovechar las recetas que lo admitan para aumentar su consumo y beneficiarnos de sus propiedades.
Nada más apetecible que una deliciosa crema calentita, saludable,reconfortante y para todos los públicos.









"Sopa de col y alubias pintas"

Esta es mi sopa de col y alubias pintas. Siempre elijo para su elaboración col rizada por su especial sabor y las mejores alubias pintas que puedo encontrar. Se mantienen enteras y con textura mantecosa tras la cocción. Sopa vegetariana que resulta de lo más sabrosa y reconfortante. 
Ese toque de buen pimentón, ajo y cominos, le aporta un maravilloso sabor, color y aroma a cocina de toda la vida, sabor de hogar.
Yo os la recomiendo al máximo, es una de mis sopas "fondo de armario", me encanta. Aquí os la dejo por si os apetece probarla...




14 de noviembre de 2018

Bizcocho de canela y licor.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 16:01 Enlaces a esta entrada
Bizcocho casero elaborado con canela y licor que resulta ideal para desayunos y almuerzos o meriendas, congelado en porciones se conserva estupendamente y resulta un acierto cuándo necesitamos algo dulce para compartir o acompañar el café.
Fácil de hacer, con ingredientes sencillos y muy muy sabroso.
La receta.







INGREDIENTES:

5 huevos medianos, 300 g. de azúcar, 200 ml. de aceite de oliva, 350 ml. de leche, 50 ml. de licor de tarta de la abuela ( sirve licor de chocolate o similar ), 450 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 2 cucharadas soperas de canela molida y algo más de azúcar para espolvorear la superficie del bizcocho.








ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos con varillas eléctricas a velocidad máxima hasta que estén muy esponjosos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo a velocidad máxima.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos el aceite y el licor. Batimos suavemente hasta que se integren.









4- Tamizamos la harina junto a la levadura y la canela molida y las añadimos al bol alternando con la leche, batiendo hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
5- Vertemos la masa obtenida en un molde rectangular engrasado con un poquito de mantequilla y forrado con papel vegetal.
6- Espolvoreamos la superficie con algo más de azúcar y metemos al horno precalentado a 180 grados.





7- Horneamos a esta temperatura hasta que el bizcocho esté doradito y al pincharlo con un palito veamos que sale limpio, unos 35 - 40 minutos.

12 de noviembre de 2018

Empanadas de morcilla y manzana.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:58 Enlaces a esta entrada
Aperitivo al que pocos pueden resistirse porque están tan buenas estas pequeñas empanadillitas que resultan un verdadero éxito en todas las reuniones a las que son invitadas. 
La receta de su masa es mi favorita por sencilla, manejable y elástica. El relleno, impresionante combinación que no puedo dejar de recomendaros: manzanas cocinadas con Brandy de Jerez y morcilla de cebolla. Estas empanaditas me fascinan!!!
La receta.







INGREDIENTES:

Masa: 500 g. de harina de trigo, 15 g. de levadura fresca de panadería, 10 g. de sal, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva y 350 ml. de agua templada. 1 Huevo batido para pincelar la masa.
Relleno: 2 manzanas Golden grandes, 30 ml. de agua, 40 ml. de Brandy de Jerez y 3 - 4 morcillas de cebolla.









ELABORACIÓN:

1- Retiramos la piel y el corazón a las manzanas. Las cortamos en laminitas finas.
2- Las ponemos en una sartén amplia con el agua y el Brandy de Jerez.
3- Las cocinamos a fuego medio removiendo de vez en cuándo hasta que estén blanditas.
4- Agregamos las morcillas sin la piel exterior, mezclamos bien, damos un hervor y retiramos del fuego. Dejamos que este relleno se enfríe del todo.








5- Masa: Ponemos en un cuenco grande ( o en el bol de la amasadora ) la harina, En el centro añadimos la sal y el aceite de oliva.
6- Templamos el agua en el microondas y disolvemos en ella la levadura. Luego la añadimos al bol y mezclamos hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
7- Tapamos la bola de masa y dejamos que repose a temperatura ambiente durante 1 hora.
8- Tomamos la masa y la cortamos en porciones de 50 g. Las estiramos con un rodillo sobre una mesa de trabajo y en el centro de cada porción ( oblea de masa ) ponemos una cucharada sopera de relleno.







9- Cerramos la oblea de masa, recortamos con un cuchillo afilado los bordes sobrantes y luego pellizcamos para que queden las empanaditas bien selladas.
10- Las vamos colocando sobre 2 bandejas de horno con papel vegetal y las pincelamos con huevo batido
11- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que tomen ligero color doradito. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla metálica.

8 de noviembre de 2018

Tarta de manzana.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:51 Enlaces a esta entrada

Aquí tenéis la receta de una de mis tartas de manzana preferidas. No es nada complicada de hacer, queda preciosa si le ponemos un poquito de maña y el resultado divino.
Cocinaremos las manzanas en Brandy de Jerez, un poquito de agua y azúcar moreno y luego las pondremos sobre mi masa favorita para pasteles con frutas. Veréis que deliciosa!!!
La receta.








INGREDIENTES:

Base: 420 g. de harina para repostería, 150 g. de mantequilla reblandecida, 100 g. de azúcar, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 1 huevo y una yema.
Relleno:  3 manzanas Golden, 40 ml. de agua, 2 cucharadas soperas de azúcar moreno y 40 ml. de Brandy de Jerez.









ELABORACIÓN:

1- Relleno:  Retiramos a las manzanas la piel, el corazón y las semillas. Las cortamos en laminitas del mismo grosor.
2- Las ponemos en una sartén amplia junto con el azúcar moreno, el agua y el Brandy de Jerez.
3- Cocinamos a fuego medio removiendo suavemente de vez en cuándo, hasta que las manzanas estén blanditas y se haya formado un almíbar con el agua, Brandy y zumo de las manzanas.
4- Retiramos del fuego y dejamos que el relleno se enfríe del todo.









5-  Base: Ponemos en un cuenco grande ( o en el bol de la amasadora ) la harina. En el centro añadimos la mantequilla reblandecida, el azúcar, la vainilla, el huevo y la yema.
6- Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea con todos los ingredientes bien integrados.
7- Tapamos la bola de masa con film y dejamos que repose en el frigorífico durante media hora.
8- Cortamos la masa en dos partes ( una más pequeña que la otra ), las ponemos entre dos pliegos de papel vegetal y las estiramos con un rodillo de cocina hasta dejarlas bien finitas ( 2 - 3 milímetros de grosor ).
9- Con la parte de masa mayor cubrimos un molde redondo ( fondo y lados ). No es necesario poner papel vegetal, aunque sí es útil pincelar el molde con un poquitín de mantequilla.









10- Sobre la masa colocaremos el relleno de manzanas que teníamos reservado ) extendiéndolo por toda la base.
11- Cortamos unas tiras de masa con la otra parte  ( 2 cm. de ancho aprox ) y las vamos colocando sobre el relleno de manzana formando una celosía.
12- Con un cortador de galletas en forma de flor ( o estrella ) cortamos pequeñas porciones de masa sobrante y las colocamos en los bordes del pastel presionando ligeramente.







13- Pincelamos la celosía y los bordes del pastel con huevo batido y luego espolvoreamos un poquito de azúcar.
14- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 30 - 35 minutos a esa temperatura, hasta que el pastel se vea doradito. Servimos templado o frío.

7 de noviembre de 2018

Lasaña casera de pollo, calabaza y champiñones.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:43 Enlaces a esta entrada
Pocas cosas más ricas y apetecibles que una lasaña elaborada con pasta fresca casera y nuestro relleno favorito.
Como siempre digo, la elaboración de pasta en casa es de lo más sencillo que podemos hacer en cocina: Dos ingredientes y un poquitín de maña, nada más.
Elijo como relleno pollo, calabaza y setas. Una delicia al alcance de todos.
La receta.







INGREDIENTES:


Placas para lasaña:  250 g. de harina de trigo y 3 huevos grandes.
Relleno: 1 cebolla dulce, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, sal la gusto. 100 g. de calabaza, 100 g. de setas, 400 g. de pollo cocido, bote pequeño de salsa de tomate y 100 g. de queso rallado.








INGREDIENTES:

1- Relleno: ponemos en una sartén amplia el aceite de oliva, la cebolla finamente picada y los dientes de ajo cortados muy menuditos.
2- Ponemos sal y cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla ablande.
3- Añadimos la calabaza cortada en pequeños daditos y las setas troceadas, mezclamos y cocinamos hasta que esté bien hecha. Si se queda seca, añadimos un poquito de agua.
4- Una vez hecha la calabaza, añadimos el pollo cocido cortado en pequeños trocitos ( sin piel ni huesos ), la salsa de tomate, mezclamos y salteamos un para de minutos. Retiramos y reservamos tapado.









5- Placas de lasaña: Ponemos en el bol de la amasadora  ( o cuenco grande si preferimos amasar a mano o con batidora eléctrica ) la harina y en le centro los huevos.
6- Mezclamos poco a poco hasta conseguir una masa lisa con harina y huevos integrados.
7- Amasamos unos 10 minutos, tapamos la bola de masa con film y dejamos que repose media hora a temperatura ambiente.
8- Luego cortamos trozos de masa, los estiramos un poco dándoles forma rectangular y los pasamos por la máquina de pasta del mayor grosor al menor, hasta dejar la masa bien finita.
9- Colocamos las tiras de masa sobre una superficie enharinada ( o sobre papel vegetal ), cortamos las placas para la lasaña del tamaño que prefiramos y dejamos que se sequen durante 15 - 20 minutos.
10- Cocinamos en abundante agua hirviendo con sal las placas de lasaña, añadiéndola poco a poco ( no todas a la vez ) y removiendo suavemente con una cuchara de palo. En 5 minutos desde el hervor estarán listas.








11- Las escurrimos y colocamos sobre un papel vegetal y procedemos a dar forma a nuestra lasaña.
12- Sobre una bandeja de horno ponemos un fondo de salsa de tomate, encima placas de lasaña cubriendo toda la bandeja y luego relleno que teníamos reservado.
13- Alternamos placas de lasaña y relleno hasta completar la bandeja de horno.
14- Encima ponemos un poco más de salsa de tomate y espolvoreamos queso rallado. Gratinamos y servimos.


Aquí os dejo una vídeoreceta para que sea mucho más gráfica y sencilla la elaboración de pasta fresca casera. Para la lasaña, simplemente cambia la forma de las placas. Espero que os resulte útil.





6 de noviembre de 2018

Sopa de merluza con arroz.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:09 Enlaces a esta entrada

"Sopa de merluza y arroz". Elaborada con merluza, arroz y verduritas. Sólo una cucharada de aceite de oliva y una picada que se añade al final de la cocción para darle el toque final y potenciar su exquisito sabor.
Baja en calorías, super sabrosa y nutritiva. Lo tiene todo esta deliciosa sopa de merluza y arroz. Ya veréis!!!






INGREDIENTES:

1 cebolla morada, 1 pimiento verde ( pequeño ), 2 tomates maduros, 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen, 100 g. de arroz bomba, 1 calabacín mediano, 2 filetes de merluza grandes ( sin espinas ), sal, 1 litro y medio de agua ( o caldo de pescado o verduras ), 1 diente de ajo y una rama de perejil fresco.








ELABORACIÓN:

1- Ponemos en una cazuela amplia la cucharada de aceite de oliva, la cebolla cortada en daditos del mismo tamaño y el pimiento verde cortado en pequeños trocitos.
2- Cocinamos a fuego medio removiendo de vez en cuándo y añadiendo un poquitín de agua si vemos que se queda seco para que se cocinen sin dorarse.
3- Una vez ablanden cebolla y pimiento, añadimos los tomates sin piel troceados y dejamos cocinar hasta que el tomate se deshaga.








4- Agregamos el calabacín  ( bien lavado ) con su piel cortado en daditos. Salteamos un par de minutos y añadimos el agua ( o caldo de pescado o verduras ) y la sal.
5- Una vez hierva, agregamos el arroz, mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio 18 - 20 minutos.
6- Una vez en su punto el arroz, añadimos la merluza cortada en trozos grandecitos y damos un nuevo hervor.
7- Retiramos del fuego y añadimos una picada hecha en mortero con el diente de ajo y la rama de perejil fresco.






8- Mezclamos y servimos caliente y recién hecha.

5 de noviembre de 2018

Cheesecake de calabaza.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01 Enlaces a esta entrada
Todo al naranja. Tiempo de otoño. Tiempo de incluir calabaza en nuestros platos dulces y salados, con ese dulzor tan especial que los hace irresistibles al paladar. 
Prueba de esto que os digo es este inolvidable pastel de queso y calabaza, suave y delicioso. No dejéis de probarlo!!!
La receta.






INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 250 g. de azúcar, 150 g. de puré de calabaza ( calabaza cocida o asada y triturada ), 450 g. de queso crema y 40 g. de harina para repostería.








ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos un par de minutos con varillas eléctricas.
2- Añadimos el azúcar y seguimos batiendo.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos el puré de calabaza, batiendo hasta que se integre.








4- Añadimos el queso cremoso y batimos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina sobre el bol dónde están los demás ingredientes y mezclamos suavemente hasta obtener una masa con todos los ingredientes integrados.
6- Vertemos la masa en un molde redondo desmontable ligeramente engrasado con mantequilla y forrado con papel vegetal.
7- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio ( 40 - 45 minutos ).







8- Dejamos que el pastel se temple 10 minutos dentro de su molde, desmoldamos y luego conservamos en el frigorífico hasta su consumo.
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