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Si doblamos o triplicamos las cantidades de ingredientes y luego la dividimos en partes y la congelamos, tendremos a mano rápidamente nuestra deliciosa masa casera para pizza sin necesidad de echar mano de las industriales, ricas en conservantes y grasas saturadas.
INGREDIENTES:
Masa: 250 g. de harina de fuerza, 120 ml. de agua tibia, 1 cucharadita y media de levadura seca de panadería, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
Relleno: Salsa de tomate casera, orégano, mozarella rallada, espárragos trigueros, tomates cherry y bacon en lonchas finas.
ELABORACIÓN:
1- Ponemos la harina en un recipiente hondo y le añadimos la sal , el aceite de oliva y la levadura en polvo.
2- Templamos el agua en el microondas y la añadimos a la mezcla de harina.
3- Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una bola de masa lisa y elástica.
4- Tapamos y dejamos levar hasta que doble tamaño.
5- La extendemos con un rodillo sobre la mesa de trabajo dándole la forma deseada y poniéndola sobre una bandeja para hornear, ayudándonos con el rodillo.
6- Cubrimos con salsa de tomate o pisto casera y espolvoreamos con orégano y abundante mozarella rallada.
7- Repartimos los ingredientes restantes a nuestro gusto: Los tomates cherry, las finas lonchas de bacon y los espárragos trigueros ( previamente hervidos en agua con sal hasta que se vean tiernitos).
8- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que se vea la masa, los vegetales y el bacon bien horneados.
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52 comentarios:
vaya pizza tan llamativa y bonita! tiene que estar buenisima
Por supuesto que quiero pareticipar en el sorteo!. mi correo es susacuina@gmail.com
besitos
¡CELEBREMOS!, hoy hace 27 años estaba de parto y desde luego esta pizza es ¡de fiesta!
Un besazo Mary
Marialuisa
Tienes toda la razon Mary,las congeladas llevan muchos conservantes pero esta es super sana y seguro que deliciosa como todo lo que haces!!
Besines.
no hay nada como una buena masa casera para elaborar nuestra mejor pizza! tiene una pinta buenisima, bicos
Que ricura Mari iiiesta de cine se ve fantastica,tiene queser un bocado de dios ii madre de dios que pizza tan bonita.....Besssss
Me encanta la pizza, y esta te ha quedado genial de bonita y de rica, porque los espárragos le tienen que dar un saborcito muy rico! Besitos!
Vaya imágenes más coloridas que invitan a tomar una porción...o toda .Gracias por la reseña del libro.Saludos
Mary, una pregunta, ¿Cómo la congelas? La masa cruda o la cocinas un poco antes de congelar? Este finde haré pizza. Besos, guapa.
Después de levar y justo antes de estirarla para darle forma, la que no voy a utilizar la envuelvo en film en porciones y luego la meto en una bolsa de bocadillo y le pongo la fecha de elaboración con un rotulador. La saco del congelador una media hora antes de utilizarla y ya...
Espero haberte ayudado!!!
Qué pizza tan buena! de vez en cuando hacemos pizza en casa, pero no se nos había ocurrido poner los tomatitos así, ni poner espárragos. Lo probaremos seguro!!!
Un beso!
Pues para ser tan sencilla me parece estupenda! Me encanta ponerle cherrys a todo! ^o^
Bss
Con Especias
Me encantaaaa!!! Me comería ahora mismo una, jajaja y no es broma!! Adoro las pizzas caseras, son tan deliciosas que ya no las como si no es en casa!
Me has dado una idea magnífica para usar el kilo de tomates cherry que me han regalado, que ya no sé qué hacer con ellos!!!
Un besote!
Delicisa te ha quedado esta pizza, tomo nota!!!!
Besitos guapa...
Tu pizza tiene una pinta genial , se ve una masa muy esponjosa y ingredientes muy coloridos y sanos.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Como nos gustan las pizzas, Mary!!! Y que sencilla hacerla en casa. Me encanta como te ha quedado con los Cherry en rama, muy original. Besitos.
Qué rica! seguro que estaba buenísima
Un besito
Mary que delicia de pizza te ha quedado preciosa y tiene que estar riquísima, con esa pinta..... Besos guapísima.
La masa de pizza es una de las cosas que siempre hago. Hasta les contagié el gusanillo a mis hemanas, nada cocinillas, y desde que la probaron no la compran. Si es que como las caseras nadita!! Un besiño.
Muy sana se ve y con esos espárragos tan buenos y esos cherries a ver quien se resiste. Estupenda pizza!!!
Si es que donde se ponga una pizza casera que se quiten todas las demás, di que si. Además de bonita te ha quedado para hincarle el diente ya Mary.
bicosss
Que pizza más rica! Un trocito me lo llevo! Un biquiño. La Caja de las Delicias
Tomaa
Ya tengo cena para el viernesssss ! Asiassssssss
Ahora mañana una comida para el domingo para tres ! Ya me haces feliz toa la semana
Asiassssss
Un bsz
Adoro pizza e achei esta tão linda,achei tão lindos os tomates assim inteiros
bjs
Hola Mary, ¿que es de tu vida?, no se nada de ti, me imagino que estarás super liada con los cursillos que das, pero espero que estéis bien.
No se si has venido por Vigo, pero si lo has hecho ,que pena no haber podido verte y tomar un café.
La pizza deliciosa y yo soy mas de salado que de dulces, así que me gusta mucho mucho.
Un beso enorme
Qué bonita y rica con los tomatitos y los espárragos. Una masa que me gusta.
Besos.
Nosotras también solemos hacer pizza casera, y no hay comparación.
Ésta es fantástica: con tomates cherry y trigueros + bacon, unos ingredientes de primera categoría, nos encantan...
Bicos.
que buena pinta que tiene esta pizza, me encanta la convinacion
Qué buena, por favor! De verdad que cada vez detesto más las pizzas que no son hechas en casa, además de no tener el sabor que buscamos, la mayoría de las masas son precocinadas o congeladas y para eso, prefiero hacerla y disfrutarla en casa. A mí lo que me gusta es que hagan la masa y se puedo ver y disfrutar del proceso, mejor.
Me llevo la receta, con tu permiso, que estamos de cata...buscando la masa perfecta para todos. Con votos y puntuando...
Je je
Besitos
Mary que bonita y apetecible te ha quedado esta pizza.
Besos
Vaya pinta tiene la pizza! con lo que a mí me gustan! quizás esta noche haga una para cenar! :)
Por cierto, y eso de que se sortea un libro?! pues a mí me gustaría participar, porque he leido por ahí que está genial...
Te dejo mi correo: comerdetodo@hotmail.com
Un saludo.
¡Hola
¿Qué aspecto delicioso :-) Que rica pizza!!
Venga a ver el concurso que se está ejecutando en mi blog (la receta ya se haya publicado)
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html
Besos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Maravillosa pizza. He encontrado una masa en Cotsco bastante pasable, pero cada vez más usamos la hecha en casa 100%.
Yo me pasaba por esta rica pizza que me pierden todas, pero me apunto también :) mi correo es:
santdavic@gmail.com Un beso guapa!
Recetas de una gatita enamorada
Soy nueva en esto, pero me encanta todo lo que preparas! (y las fotos! son casi perfectas!)
Me encantaría participar por el libro!!! Mi correo es analia.maric@gmail.com
Besos!!!!
Me encanta todo lo que preparas, y las fotos! Son muy lindas!!!
Me gustaría participar por el libro! Mi correo es analia.maric@gmail.com
Que fantástica tu pizza Mary! Se ve sensacional, me encanta con esas verduritas, sin duda deliciosa! Me guardo tu masa que seguro que me va a encantar, que ahora ya no tengo excusas, jejejeee
Muchos besos preciosa!!!
Nunca le he puesto trigueros, pero la proxima los llevará, me encantan pero no se me habia ocurrido. Besos
Esta pizza se ve genial, Mary!!
Apuntame en el sorteo, a ver si hay suerte
Mi correo: pvmromo@yahoo.com
Un beso
Que pizza Mary preciosa, mas bien parece un cuadro pintado al oleo y rica no dijamos, besos
mmm que pinta más buena!!!!
Pero que pinta mas deliciosa amiga!!! irresistible.
Un besazo guapa
jejeje Mary antes de nada decirte que que loca estoy, veras un comentario mio del salchichon de chocolate, te lo he hecho pensando que era de ahora jejeje, y es de hace muchisimo tiempo, pero no lo he querido eliminar por que aunque ya te lo habia comentado, me sigue gustando tanto como el primer dia que lo vi, bueno cielo y ahora decirte que de esta pizza si que me la tomaria yo enterica esta noche, por que es justo de las que me gustan a mi. Mil besicos tesoro
Hola preciosa, tu pizza se ve estupenda y casera siempre será mejor, me encantan los ingredientes que has usado, te ha quedado fantástica, una maravilla de receta!
Un besito enorme
Esto es un manjar
Hola. Tiene una pinta preciosa esta pizza y encima con esos trigueros le añades fibra y un sabor riquísimo.
Saluditos.
Ainsss que casi me pierdo la entrada de hoy... llevo unos días en el trabajo, que no me da tiempo a visitaros como me gustaría... Pero bueno, por aquí me paso un rato, a ver qué nos has preparado hoy y me encuentro con esta pizza tan rica. En mi casa solemos ser más carnívoros y casi siempre llevan carne, pero esta con espárragos me ha encantado.
Un besazo
Anda que pizza tan rica :P, me encanta la combinación, asi que alguna noche va a servir de cenita, jiji, y la masa parece fácil de hacer, la verdad que siempre la he cogido congelada la masa, habrá que probar a hacerla casera y mas sanota :)
Besote!!!
Mary vengo por el mismo motivo que María. He visto que te dejé mi comentario en un salchichón de chocolate y pensé que cómo fuí yo a parar a semejante receta tan atrasada, pero me doy cuenta de que es el enlace de tu nombre el que nos lleva a esa receta, en vez de a tu última publicación.
En fín, me alegro de volver, porque la pizza es un espectáculo para la vista, y para el paladar.... me lo imagino.
Un besín.
No se si llego a tiempo, pero me gustaría participar. Gracias por el sorteo.
La pizza tiene una pinta que a estas horas me la tomaría tan contenta si pudiera.
Abrazos.
Qué preciosidad, con los tomatillos ahí en la rama, me encanta. :)
Con estas cosas siempre se me viene algo a la cabeza que leí o escuché hace tiempo; se me ha olvidado de quién, y me gustaría acordarme para mencionarlo porque es una verdad muuuuy grande: "el conocimiento estropea muchas cosas". Por ejemplo con la pizza. Cuando pruebas la masa hecha en casa... no hay vuelta atrás, ya nada comprado y pre-fabricado sabe lo mismo que antes. Ya SABES a qué sabe de verdad la pizza.... y nada es comparable a eso. Y si encima sabes jugar con los ingredientes (es que la combinación de trigueros y bacon.... por favor, qué cosa más rica....) pues se acabó el recurso facilón de las pizzas congeladas o las que pides por teléfono. Se jodió el invento para los desavíos y los días de prisa;) Ya siempre te dicen que eso sabe a plástico, y que quieren pizza "de la de verdad". Claro, como que son tontos... Me llevo tu receta :)
Que vistosa y que rica tiene que estar esta pizza y lo bien aceptadas que son las pizzas en la mayoría de casas.
Saludos
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