30 Postres para la Navidad.

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Mi recopilación de los mejores 30 mejores postres navideños está lista para que podáis buscar ideas e inspiración para vuestras mesas y momentos dulces festivos. Desde los más clásicos y tradicionales hasta los más vanguardistas, todos deliciosos y al alcance de cualquiera, esta recopilación recoge los gustos más variados. Pinchando en el título de cada postre podréis ver la elaboración detallada de cada uno de ellos.


"Corona de brioche"

"Mantecados de Navidad"

"Pastel Victoria de chantilly y frambuesas"

"Tarta de queso y peras al vino"

"Roscón de Reyes"

"Polvorones de almendra y canela"

"Pastel de chocolate blanco con moras y frambuesas"

"Pastelitos de queso y brownie"

"Galletas navideñas para el árbol y para el café"

"Tarta de plátanos"

"Turrón de mazapán"

"Portokalopita"

"Macarons de naranja y azafrán"

"Polvorones de Nutella"

"Pastel de mascarpone"

"Tronco de Navidad"

"Trufas de Oporto y champán"

"Crema de naranja y canela"

"Roscos de vino"

"Tortas de naranja"

"Parfait de turrón"

"Pink velvet roulade"

"Tarta de chocolate y peras"

"Filloas con miel"

"Financiers de dulce de leche"

"Pantxineta"

"Marquesas"

"Pastel de cuajada y chocolate"

"Eclairs de crema"

"Pavlova de fresas con nata"

Tortas de naranja. Receta murciana.

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Aquí tenéis la receta de las "Tortas de naranja" murcianas. Uno de los dulces navideños más típicos de esta bendita región, aunque la realidad es que durante todo el año se encuentran sin mucha dificultad en las mejores panaderías y confiterías de Murcia.
Son muy sencillas y divertidas de elaborar y los niños pueden colaborar en el momento de darles forma. 
Cocinar con la familia o amigos es una experiencia... irrepetible!!!
Receta.

                                                                     

INGREDIENTES:

600 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo ( Caja QueBox ), 1 cucharadita de bicarbonato, 250 g. de azúcar, ralladura de una naranja, , medio vaso de aceite de oliva suave, 2 huevos grandes, medio vaso de zumo de naranja. Azúcar y canela en polvo para espolvorear.

ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad alta.
2- Añadimos la ralladura de naranja, Mezclamos.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos el aceite poco a poco y el zumo de naranja.

4- Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y el bicarbonato y los añadimos al bol de la amasadora, batiendo hasta que se vean todos los ingredientes bien integrados.
5- Tapamos la bola de masa y dejamos que repose en frío al menos media hora.

6- Retomamos la masa y cortamos porciones del mismo tamaño ( pesándolas). Damos forma redondeada a las tortas y las aplanamos por encima con las manos.
7- Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal, procurando que estén algo separadas entre sí, para que no se rocen al hornearlas.
8- Espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela y metemos al horno precalentado a 180 grados.

9- Horneamos hasta que se doren ligeramente. Enfriamos sobre una rejilla metálica y consevamos en recipiente hermético.

Para elaborar estas deliciosas tortas he utilizado la levadura sin gluten que contiene la caja QueBox. Todos los productos que contienen estas cajas son especiales para intolerantes al gluten, a la lactosa, huevo o leche. Más información en su web www.quepuedocomer.es