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Si os gusta la escarola no la dejéis pasar. El queso al vino no resulta difícil de encontrar y le aporta un contraste muy interesante, me encanta!!!
Tan solo tres ingredientes y un resultado diez.
Receta.
INGREDIENTES:
Escarola, 1 granada bien madura, un trozo de queso al vino, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.
ELABORACIÓN:
l- Lavamos bien la escarola, la escurrimos y cortamos en pequeños trozos.
2- Retiramos la piel de la granada para obtener los granos con facilidad.
3- Cortamos el queso al vino en pequeños dados. Reservamos.
4- Mezclamos la escarola y la granada y poco antes de servir la ensalada añadimos el queso en daditos.
5- Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana. Servimos enseguida.
Imágenes del showcooking celebrado el pasado jueves en la Plaza de Santo Domingo murciana con los Chefs del "Palco del Parlamento" y de "La Tapa" ( José María Vera) y "Fornet".
Mi compañero Raúl García, "Contigo en la Playa" y yo misma, tuvimos la ocasión de participar y colaborar comentando las elaboraciones de los chefs a lo largo de la noche.
Al terminar fuimos obsequiados con música, unas preciosas gafas de sol y magnífico aceite de oliva virgen Aroma Oro.
Javi Lorenzo DJ.
Showcooking enmarcado en las actividades del segundo Festival Cultural organizado por "Luces Acción" en Murcia.
Desde el 5 de diciembre hasta el 4 de enero tendrán lugar diversas actividades, talleres, música en directo, etc... en pleno centro de Murcia.
Enhorabuena a los organizadores!!! Éxito total!!!
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