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"Pío recetas" Noelia.
"Vegetal y tal" Carlos.
"Mi adorable cocina" Encarna.
"Cosicas dulces y alguna salada " María.
"Chupa la gamba" Pablo.
"Mis recetas" Marisa.
"Mmm, qué bien huele" Adela.
"Las maríacocinillas " Tere.
"Las Olivas en la cocina" Suny.
"Ana y sus caprichos" Ana.
"Cakes, cookies and muffins " Ruth.
"Fondantarte" Sole.
"Cocina con Catalina" Catalina.
"La cocina de Pistacho" David.
"Contigo en la playa" Raúl.
"Pequeña miss Cupcake" Isabel.
"Cuchillito y tenedor " Mary.
Me resulta difícil describir con palabras el día tan fantástico que pasamos...Quizás excluyendo los momentos especiales a nivel personal, uno de los días más inolvidables de mi vida, sin duda.
Dar la enhorabuena a mis queridas Ruth, Encarna y Tere, organizadoras del evento, en el que no faltó ni un sólo detalle para agradar a todos los asistentes, que salimos encantadísimos y deseando repetir la experiencia.
Comenzamos el día bien tempranito, con un encuentro en una de las empresas de más prestigio de la región murciana: "La Colegiala". Empresa panadera y repostera en plena expansión, con productos tradicionales y de elaboración casera, que cuenta con multitud de tiendas en la región de Murcia.
Nos recibieron con los brazos abiertos y nos dieron la oportunidad de aprender todos los secretos de la elaboración de un pan a la antigua usanza, con masa madre, amasado a mano y cocido en horno tradicional de leña.
Un lujazo poder amasar pan al aire libre, entre limoneros, en plena naturaleza...
El panadero jefe nos explicó las diferentes clases de harinas, tipos de amasado, la manera de hacer una perfecta masa madre y, en definitiva, los secretos de un buen pan casero, contestando a nuestras preguntas y guiándonos en todo el proceso encaminado a conseguir un pan maravilloso como el de La Colegiala.
Aquí nos veis en pleno proceso de amasado, siguiendo las explicaciones del maestro.
Poco a poco los panes van tomando forma...Hogazas, trenzas, roscas, barras...
Mientras esperamos el levado y horneado del pan, degustamos unas deliciosas tostadas de aceite y sal y aprovechamos para conocernos mejor, profundizar en los mundos blogueros...Y disfrutar las instalaciones de " la Colegiala ", hornos, amasadoras, moldes, cámaras para las masas madres...
Pablo: "Chupa la gamba"
Orgullosos de una empresa murciana que valora la calidad por encima de todo.
Un ambiente divertidísimo y cordial. Hablamos de nosotros, de nuestros blogs y también de vosotros y vuestros blogs, que os visitamos casi a diario y formáis parte de nuestra familia bloguera: Juana, Carmen, Tito, Jose, Lidia, Reme, Ana, Carmela, Carolina, Yolanda...Innumerables blogs salieron en nuestras conversaciones pero siempre en tono positivo. ¿A alguien le picaron las orejillas?...
El menú que disfrutamos fue magnífico. Fantástica la Chef de la Marimorena. Se nota su formación en " El Bulli "...
Durante la comida cambiamos impresiones sobre fotografía, estadísticas, publicidad en los blogs, talleres y cursos, repostería creativa, el mundo vegetariano, fondant y modelado, política, chistes...
Isabel: "Pequeña Miss Cupcake " , la mejor tienda de repostería creativa murciana.
"Geleé de tomate de pera murciano".
María: "Cosicas dulces y alguna salada" . Para comérsela...
"Albóndigas de bacalao en alioli de tinta de calamar".
Catalina: "Cocina con Catalina".
"Entrecot de buey a la parrilla con patatas asadas"
Carlos: "Vegetal y tal ".
"Scotland Yard" ( Tarta al whisky deconstruida).
Un día inolvidable, de principio a fin, que me ha dado la oportunidad de conocer personalmente a estupendos bloguers, hablar de nuevos proyectos y continuar un camino que ya no tiene vuelta atras... Un brindis por los bloguers murcianos...Hip, hip...Hurra!!!
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