21 de noviembre de 2012

Salchichón de chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:53
Hace unos cuántos días asistí a un taller de dulces navideños en las instalaciones de Thermomix Murcia invitada por mi amiga Ghislaine y pasamos una mañana deliciosa pensando ya en las fiestas que están a la vuelta de la esquina. Todos los dulces que elaboramos me gustaron muchísimo y pienso hacerlos en casa, pero el que me gustó especialmente fue este salchichón de chocolate que todos picotearon para probarlo y yo, olvidando la norma Escarlata O'Hara de que en público una señorita bien educada debe comer como un pajarito, creo que me engullí 250 gramos de salchichón de chocolate por lo menos yo sola, en fin, que le vamos a hacer...Sin comentarios...


INGREDIENTES:


200 gramos de galletas María, 130 gramos de chocolate fondant en trozos, 3 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla en trozos, 30 g. de nueces y azúcar glas para espolvorear.




ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso 170 gramos de galletas María y trituramos ( 10 segundos - velocidad 5 ).
Retiramos del vaso y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programamos ( 3 minutos - 70 grados - velocidad 1 )


Troceamos con la mano las galletas restantes y las nueces y las añadimos al vaso, junto con las galletas trituradas reservadas.
Mezclamos ( 6 segundos - velocidad 3 )
Colocamos un rectángulo de papel film sobre la encimera y vertemos el contenido del vaso.
Le damos forma de cilindro y lo cerramos por los extremos con un cordelito.
Lo hacemos rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado.
Metemos al frigorífico hasta que esté bien firme, unas 3 horas.


Transcurrido este tiempo, retiramos del frigorífico y espolvoreamos con azúcar glas. Volvemos a envolverlo con film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga efecto piel de salchichón.

Retiramos el film y cortamos en rodajas.
Requetebueno!!!

Nota: Este salchichón puede hacerse perfectamente sin Thermomix. Simplemente debemos triturar las galletas con una picadora y los pasos restantes se hacen en una cacerolita, calentando el chocolate y los demás ingredientes y mezclando con una cuchara de madera.

92 comentarios:

Marita on 21 de noviembre de 2012, 7:26 dijo...

Un dulce rico, rico y super fácil de hacer...además te ha quedado tal cual un salchichón....ñam...ñam....jeje...besoooss

Viví Taboada on 21 de noviembre de 2012, 7:52 dijo...

Este salchichon esta buenisimo, hace años tambien asisti a una clase de cocina navideña de thermomix y lo hicimos, me lo acabas de recordar para estas navidades, bicos.

Lola velasco on 21 de noviembre de 2012, 8:04 dijo...

Es que Mary, viendo y leyendo cómo se hace es normal que te zampes 250 gr y porque el remordimiento diría basta porque en mi sería así. Se ve impresionante, estas Navidades yo también tendré salchichón de chocolate.
Un abrazo y feliz día.

Conchi on 21 de noviembre de 2012, 8:10 dijo...

Un salchichón riquísimo Mary, muy original y perfecto para ir picando a rodajitas !!
Besitos.

jose manuel on 21 de noviembre de 2012, 8:19 dijo...

Que chulería, yo me tomaba ahora mismo una rodajita, jeje.

saludos

Aurélie on 21 de noviembre de 2012, 8:26 dijo...

Mary, este dulce italiano lo vi en Un déjeuner de soleil, es una receta tradicional allí y a mí me encantó descubrirlo, y ahora que me lo recuerdas, pues tengo que probarlo!
Queda muy vistoso y sin duda delicioso...
Parece un turrón en forma cilíndrica, me gusta mucho la idea!
Te ha quedado de 10, menudo provecho le sacas a los cursos!
Besitos,
Aurélie

Eva on 21 de noviembre de 2012, 8:45 dijo...

Pues no me extraña nada de que pasaras de "la señorita educada....", es para empezar y no parar, se ve delicioso.
Besos.

Susana on 21 de noviembre de 2012, 8:47 dijo...

Original y buenisimo! me ha encantado. Bss

María Jesús on 21 de noviembre de 2012, 9:12 dijo...

que bueno, yo lo hice en la navidad pasada y lo publiqué aunque no se si es exactamente igual pero me ha gustado y el otro día he visto una morcilla similar y la tengo en pendiente tambien……

Está muy bien…….. y además está que da el pego total…...

CARMEN on 21 de noviembre de 2012, 9:13 dijo...

Mary a mis hijas les encanta este salchichon, esta rico el condenao y lo que tu dices cortando, cortando cuando te das cuenta te has metio pa dentro medio salchichon jeje. Besitos

sukia on 21 de noviembre de 2012, 9:15 dijo...

Es buenísima la receta, seguro que les encantará a todos. Un besote

Juani on 21 de noviembre de 2012, 9:15 dijo...

Que precioso y que buena pinta se le ve!! niña a veces vale la pena olvidarse alguna norma...porque este salchichón bien lo vale jaajaajaj Besitos guapa.

Elisa on 21 de noviembre de 2012, 10:05 dijo...

No me extraña que te comieras tanto, porque tiene una pinta... hace tiempo que tengo ganas de hacer esa receta, a ver si me pongo a ello que se ve fácil!

na lua on 21 de noviembre de 2012, 10:08 dijo...

Esta receta está buenísima. La hace mi suegra todas las Navidades y los niños no dejan ni las migas del salchichón. Besitos,

Mi toque en la cocina on 21 de noviembre de 2012, 10:21 dijo...

Esta receta se parece mucho a una tarta de galletas y chocolate que nos encanta en casa.
Un besito desde Las Palmas.

Ana on 21 de noviembre de 2012, 10:28 dijo...

Jejejeje que original, me parece una idea genial para que se queden los invitados con la boca abierta, me ha encantado. Un beso

Paco on 21 de noviembre de 2012, 10:43 dijo...

Buenos días Mary. Ya veo que has sido una alumna aventajada en el taller de dulces Navideños. Este salchichón de chocolate me parece fantástico, pero sobre todo muy pero que muy original, ideal par tenerlo en esta próximas fiestas. Con tu permiso me apunto la receta.
Un beso Paco

Proyecto Culinaria on 21 de noviembre de 2012, 10:52 dijo...

Hace un tiempo vi esta receta en un blog y me llamó mucho la atención. Te ha quedado espectacular!
Besos.

manu on 21 de noviembre de 2012, 10:55 dijo...

Fantástica receta. Una idea de lo mas original.
Me la apunto y la presentaré estas Navidades, el día que viene toda la familia, ya me imagino la cara de sorpresa que pondrán.
Besos

Silvia on 21 de noviembre de 2012, 11:05 dijo...

Hola Mary!!! Este salchicón seguro que les encanta a los más pequeños de la casa, es una idea muy chula, bsss.

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 21 de noviembre de 2012, 11:13 dijo...

Yo lo he visto en varias revistas y todavía no lo hemos hecho en casa...de estas fiestas no pasa....que buena barra de salchichón que te quedo Mary!!!
Besos

Scarlata on 21 de noviembre de 2012, 11:28 dijo...

anda!!!!!! que superoriginal!!!!!!!!

me l oguardo

alp on 21 de noviembre de 2012, 11:43 dijo...

A ver quien se resiste...jeje, un beso desde Murcia.

Elena Rodríguez on 21 de noviembre de 2012, 12:02 dijo...

Genial, que original y encima parece un salchichón de verdad. Besos

Beatriz Mandarinas on 21 de noviembre de 2012, 12:06 dijo...

Se ve divino pero cuesta pensar que está hecho con chocolate! Besos.

Me llevo tu receta, me ha encantado ;)

La cocinereta on 21 de noviembre de 2012, 12:24 dijo...

Lo había visto en varios blogs y la verdad es que me parece de lo más original!!!! y sobre todo viene fenomenal para estos días de fiesta!
un besazooooooo

Merchi on 21 de noviembre de 2012, 12:31 dijo...

Doy fé de que está buenísimo, yo también lo tengo publicado y no sabes como nos gusta en casa. Sobre todo a mi hija, a la que le pasa como a ti, y se zampa casi 300 grs como nada jajaja.

bicossssss

Nuria Eme on 21 de noviembre de 2012, 12:41 dijo...

Había visto esta receta anteriormente, pero gracias por recordármela, te ha quedado un salchichón muy resultón, yo también me habría saltado la norma Escarlata jaja porque no habría dejado ni las migas.
Besotes.

Carmen on 21 de noviembre de 2012, 13:08 dijo...

Absolutamente genial, parece un salchicón de verdad !!!

Menudo dulce más sencillo, rico y resultón.

Bss

cquek on 21 de noviembre de 2012, 13:28 dijo...


This is so, so, so tempting!

Cabriola on 21 de noviembre de 2012, 13:45 dijo...

jamia, no me extraña que le hayas metido un buen viaje porque tiene una pinta total...si parece real!
te ha quedado genial
besotes

Yolincook, Para gustos, los sabores on 21 de noviembre de 2012, 13:58 dijo...

Pues si estoy yo me abro un pan, meto el salchichon entero y me lo como en bocata....que pinta nena, es que parece de verdad salchichon, le has hecho hasta el polvo blanquito de la piel......genial
Besotes x mil

Ross on 21 de noviembre de 2012, 14:24 dijo...

Demasiado original!!! te juro que cuando lo vi dije queeeeee!!!! debe estar deliciosos!

inestsai on 21 de noviembre de 2012, 14:29 dijo...

Me ha encantado éste salchichón!! He visto muchas veces recetas para prepararlo e incluso lo he probado! pero nunca he hecho uno. Ahora sí que de seguro me animo, el tuyo ha quedado impecable! Besitos.

Miquel on 21 de noviembre de 2012, 14:35 dijo...

que buena idea este salchichon de chocolate y te ha quedado perfecto en la forma y color.
beso

Pamela on 21 de noviembre de 2012, 14:50 dijo...

QUERIDA MARY, ES QUE YO TAMPOCO ME HABRÍA PODIDO RESISTIR, JO! SI DEBERÍAMOS SEGUIR LA REGLA DE ORO DE SCARLETT, PERO A VECES NO SE PUEDE NO MÁS.....ES UN GRAN INVENTO ESTE SALCHICHÓN DE CHOCOLATE. QUÉ BUENO QUE HAYAS ASISTIDO A ESE CURSO Y NOS COMPARTAS LAS RECETAS. BESITOS

Esmeralda [Recelandia] on 21 de noviembre de 2012, 14:50 dijo...

Hola Mary, viendo el resultado, me parece absolutamente normal, que consumieras 250 gr. yo también lo haría, auque la culpa viniera después!!
Me apunto la receta para navidad!!
Muchos besos preciosa!!

MAIZENA on 21 de noviembre de 2012, 15:05 dijo...

josus que pecado más rico! tiene que esta de vicio, y tengo ganas de hacerlo la verdad, es tentador!
gracias por tu mensaje y por preocuparte por como estoy, se agradece, a ver si pasa esto pronto y todo vuelve a la normalidad.

besos

taim on 21 de noviembre de 2012, 15:06 dijo...

no puedo con el cerdo, pero este salchichon desapareceria en segundos a mi lado, que rico

wada on 21 de noviembre de 2012, 15:25 dijo...

250 gr?? solo??? jeje.. no es para menos, con esa pintaza cualquiera se resiste..
Un beso

Morguix on 21 de noviembre de 2012, 15:44 dijo...

Hace tiempo que lo tengo en pendientes... creo que es del estilo al lingote que yo suelo hacer en Navidad, así que tiene que estar de muerte. Y qué preciosísimo te ha quedado, me gusta muchísimo.
Un beso grande.

Dharma on 21 de noviembre de 2012, 15:53 dijo...

Muy muy rica receta. Gracias por compartila.

UN besito

Fani Sixto on 21 de noviembre de 2012, 16:15 dijo...

¡Qué delicia! Con lo que a mí me gusta el chocolate...y las galletas maría!!!! Una exquisitez! Tengo que probarlo!!!
Besos!

Claudia on 21 de noviembre de 2012, 16:22 dijo...

un salchichón perfecto para esta navidades, qué delicia!
bs

Carmen on 21 de noviembre de 2012, 16:23 dijo...

Llevo tiempo queriéndolo hacer y con tu receta me voy a animar a hacerlo para estas navidades; me encanta "despistar" a mi familia :)

Un beso

Cecilia on 21 de noviembre de 2012, 17:51 dijo...

Los dulces de chocolate en mi cas anos pierden a todos y si encima lleva el nombre de salchichon ya es que directamente tengo que hacerlo,besos Cecilia

Maria Teresa Aleman on 21 de noviembre de 2012, 18:16 dijo...

Qué delicia Mary es como un turrón!!! Hace tiempo comí un chorizo parecido en casa de mi cuñada y me encantó...este tuyo se ve maravilloso!!

Besitos...

mary on 21 de noviembre de 2012, 18:17 dijo...

que bien te ha quedado¡¡ esto lo pones junto con el queso y las aceitunas y da el pego perfectamente,menuda sorpresa

mary on 21 de noviembre de 2012, 18:19 dijo...

que bien te ha quedado¡¡ lo pones entre el queso y las aceitunas y no veas como da el pego,perfecto..

mar on 21 de noviembre de 2012, 18:29 dijo...

qué psada, esto lo quiero hacer yoooooooooooo me ha encantadoo

Seila Quirós on 21 de noviembre de 2012, 18:30 dijo...

Me encanta!!! Probaré a hacerlo dentro de poco porque en casa ya me lo han pedido así que seguiré tus instrucciones y a ver que tal me sale. Ya te contaré.
Besinossssssssssssss

Geles on 21 de noviembre de 2012, 18:31 dijo...

Esta receta es para sorprender a los invitados, sacarlo al final de la cena y ver las caras. Muy rico. Besos

Paco Garcia on 21 de noviembre de 2012, 18:36 dijo...

perfecto postre maria felicidades te a quedado genial

Olalla Igualador on 21 de noviembre de 2012, 19:03 dijo...

Yo ya lo hice hace tiempo, y la verdad, es que fue todo un éxito... entre los compañeros de mi hija del cole

en casa ni te cuento

bs

MªJosé on 21 de noviembre de 2012, 19:11 dijo...

original y muy bueno, una receta estupenda, lo pasaríais genial.
besossss

Ángeles on 21 de noviembre de 2012, 19:33 dijo...

Seguro que a tus niñas le encanta; aquí en asturias es muy típico aunque yo nunca lo ha hecho.
Esperamos más recetinas del curso, je,je.
Un beso.

evam on 21 de noviembre de 2012, 19:36 dijo...

Qué delicia! Con lo que les gusta el chocolate a mis hijos y sobrinos, seguro que no dejan ni las migas! No me extraña que no pudieses controlarte. Un besito.

Suny Senabre on 21 de noviembre de 2012, 20:14 dijo...

Di que si que hay que probar y bien para saber si te convence la receta!!!
Desde luego tiene un aspecto muy tentador, seguro que resulta difícil resistirse.

Un besito,

Pastelito Valiente on 21 de noviembre de 2012, 20:17 dijo...

Mary, este es uno de mis pendientes, lo había visto ya, pero entre pitos y flautas nunca lo he hecho y mira qué es fácil y debe estar rico. Bs

Cocina de nuestro tiempo on 21 de noviembre de 2012, 21:11 dijo...

Mary
Te ha quedado genial
A mi me lo enseño una italiana que le llamaba salami y ya no falta en las fiestas de mis hijos.
Bss
Patricia

Bego on 21 de noviembre de 2012, 21:13 dijo...

Este salchichón sí que lo preparo hace tiempo , sobre todo para las fechas que se aproximan y es un visto y no visto.
A mi sobri le encantaba :(
Como siempre a ti te quedó de revista ;)
Besinos guapa.

LA COCINERA DE BETULO on 21 de noviembre de 2012, 21:46 dijo...

Uno de mis eternos pendientes, pero tú donde pones lo que comes que no te engordas ni un gramo?
Te ha quedado muy chulo.
Besos.

La Magia de Sonia on 21 de noviembre de 2012, 21:58 dijo...

yo tamb lo tengo en el blog... pero sinceramente tampoco me gusto mucho... lo veo muy pesadote y la galleta no cruje... un beso

rosa on 21 de noviembre de 2012, 22:15 dijo...

Hola Mary.

Desde luego le sacas buen partido a los cursos. Te quedó un dulce para navidad muy especial y sobre todo original, me ha encantado. Bueno y qué decir de los bollitos, están simpáticos y sobre todo deben estar buenísimos.

Un saludo.

Maria Jose Adan on 21 de noviembre de 2012, 22:16 dijo...

Uala!!!...tu y tus genilidades...madre mia!!!, me ha encantado este juego de parece...no es...besazos Acaramelada

asj on 21 de noviembre de 2012, 22:29 dijo...

Hace mil años que lo quiero hacer y a ti te ha quedado fantástico!

besos

Encarnita on 21 de noviembre de 2012, 22:31 dijo...

Seguro que está muy rico,este te lo copio y lo hago para cuando vengan mis nietos.besinos

Eva on 21 de noviembre de 2012, 22:50 dijo...

Ohhhh! Me ha encantado! Qué receta más original. Ya he leído que algunas la conocían pero a mí me ha sorprendido *_*
Me quedo como fan nueva de tu Fb (A la hora del té). Tienes un blog genial!
Un beso.

Sonia on 21 de noviembre de 2012, 22:52 dijo...

Hola Mary, no hace ni un mes publique una morcilla muy parecida a este salchichón tuyo. Es una delicia, la verdad es que te comportaste como una chica muy modosita y educada, porque como se lo rica que está...mucho te contuvistes y poco comistes...jajaj.
Te ha quedado genial, presentación 10. En mi casa una vez que llega el frío y luego en Navidades nunca falta.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Ana Gómez on 21 de noviembre de 2012, 22:57 dijo...

Tienes el premio de LIEBSTER AWARD en mi blog esperandote del día 21 noviembre para que no te líes :)

NENALINDA on 21 de noviembre de 2012, 23:01 dijo...

Te ha quedado espectaculaaaar me has recordado que lo tengo pendiente de publicar a mi hijo y a mi nos encantaa.
Bicos mil wapa.

Teresa on 21 de noviembre de 2012, 23:10 dijo...

Como tienes la suerte de tener ese tipazo te lo puedes permitir !!!!! No me veo yo con mi dieta permanente poniendome de salchichon de ningun tipo ..... jajaja.
Besos

llimaverda* on 21 de noviembre de 2012, 23:18 dijo...

pero si parece salchichón de verdad, Mary siempre me sorprendes:)bsts

crismas on 21 de noviembre de 2012, 23:30 dijo...

Jajaja...parece un salchichón en toda regla!! voy a sorprender a mi familia estas fiestas :)Te ha quedado perfecto!!
Besos

são33 on 21 de noviembre de 2012, 23:49 dijo...

Adoro salame de chocolate e esse ficou lindo, esta perfeito.
bjs

Maria Jose on 21 de noviembre de 2012, 23:54 dijo...

Mary te ha quedado espectacular autentico salchichon. Lo he visto varias veces y tengo muchas ganas de hacerlo, por que con lo chocolateros que somo nos va encantar, de esta no se me escapa. Bicos Mary

Garbis Galliano on 22 de noviembre de 2012, 0:02 dijo...

Me encanta la idea para navidad, para hacerla para los niños!!! Me quedo como seguidora porque me ha encantado tu blog y te invito a visitar el mío y a participar en el "Desafío Navideño", besotes!

http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/desafio-navideno.html

Sefa on 22 de noviembre de 2012, 0:17 dijo...

Que rico se ve, me llevo la receta, bsssssssss.Sefa

Beatriz Tobegourmet on 22 de noviembre de 2012, 0:58 dijo...

Qué gracioso! A mas hijos le encantará.se lo voy a hacer seguro!!

sofiaaurora on 22 de noviembre de 2012, 1:37 dijo...

Pero que original, si me lo pusiera delante, creo que me lo comería de una sentada, besos

María Belén Delgado Pulgar on 22 de noviembre de 2012, 2:02 dijo...

hola Mary que rico me parece muy original yo lo tengo que hacer y con la maquinita facil uhmmmmmmm que rico
!!!! un besin !!!!

desdeazucar on 22 de noviembre de 2012, 10:33 dijo...

Por Dios!! Que originalidad!! nos ha encantado la entrada...de verdad...bss desdeazucar

rosmaryvalle on 22 de noviembre de 2012, 12:42 dijo...

Hacen cosas muy ricas las del TH y ti quedo perfecto, como de costumbre Mary.Un besin.

Clubdelchocolate.com on 22 de noviembre de 2012, 18:18 dijo...

Que divertido para hacer con los niños! lo compartimos en facebok. :)

luna on 22 de noviembre de 2012, 19:03 dijo...

Del salchichón siempre se dice que empezar por el rabo hasta acabar, este no tiene rabo pero empezar y no parar tiene que ser todo uno!!! Un salchichón dulce perfecto.
Besos.

María on 22 de noviembre de 2012, 20:31 dijo...

Querida Mary, de este salchichón me hacía yo un bocadillo de barra entera y no dejaba ni las migas jajaja. He visto algunos publicados pero de verdad te digo que ninguno tan bonito y tan perfecto como este. estoy segura de que a tus niñas les habrá encantado. Besicos.

Inma- The chocolate pocket on 22 de noviembre de 2012, 21:55 dijo...

Madre mía, Mary, qué rico! Seguro que los 250 g fue sin darte ni cuenta, aunque cómo tuvo que quedar después esa barriguita! En el momento una no se da ni cuenta, pero al ratito, pesa, pesa. Mereció la pena! Creo que me hubiese pasado exactamente lo mismo.
Besitos

wivith on 23 de noviembre de 2012, 16:45 dijo...

Jajajajaja.
Yo tampoco valgo para hacer de Escarlata O'Hara porque como vea algo que me guste (y tengo muy buena boquica...) empiezo a comer y no pararía...
Me gusta este salchichon de chocolate.

POchoncicos.

Vgartime on 29 de noviembre de 2012, 15:52 dijo...

me encanta....de verdad...me parece una idea bueniiisima y genial.

María on 10 de octubre de 2013, 20:27 dijo...

Mi preciosa Mary, tu por mucho que te zampes, en publico siempre seras fina y educada como nadie, por ademas de que tu cuerpo te permite toda clase de dulcerias por que no te sobra un gramo, bueno y ahora decirte que ese salchichon esta perfecto, ni en las carnicerias se ve tan bonito jejeje, con lo que me gustan los embutidos, y los dulces, madre mia un salchichon convertido en una dulceria, mejor imposible. Mil besicos cariño

inma martinez on 10 de octubre de 2013, 22:59 dijo...

MUY BUEN RESULTADO.BSSS

nieves on 11 de octubre de 2013, 0:38 dijo...

Hace años que lo preparé y en casa tuvo un éxito grandísimo, pero tenía olvidada la receta, de modo que a la vista de esta preciosidad, hay que recuperarla. Te quedó impresionante.

Un besín.

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