Bizcocho de chocolate húmedo y facilisimo.

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Si sois amantes de los bizcochos de chocolate no debéis perderos éste que ahora os presento. Facilísimo de hacer y con ingredientes sencillísimos que todos tenemos por casa. De textura húmeda y jugosa, tiene todos los puntos para convertirse en uno de vuestros postres chocolateados favoritos. Creedme!!!
La receta a continuación y en mi perfil de Instagram @maryluzpineiro, tenéis vídeo detallado por si os apetece verlo.

INGREDIENTES:

 2 huevos L, 125 g. de azúcar, 50 ml. de aceite de oliva, 50 ml. de leche, 50 g. de mantequilla, 150 g. de chocolate negro para repostería, 80 g. de harina para repostería, 8 g. de levadura en polvo y un poquito de azúcar glas para espolvorear el bizcocho una vez horneado.

Tamaño del molde utilizado: 20 cm. de diámetro.

ELABORACIÓN:

1- Bate huevos y azúcar a velocidad máxima hasta que doblen su tamaño. Luego baja la velocidad de batido y añade el aceite desde el borde del recipiente en hilito, luego la leche y, por último, la mantequilla reblandecida. Mezcla hasta que se integren.

2- Añade el chocolate fundido ( a baño María o en el microondas ) y mezcla suavemente.

3- Tamiza harina junto a levadura en polvo y añade. Mezcla hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.

 4- Viértela en un molde engrasado y forrado con papel vegetal y mete al horno precalentado a 180 grados.

5- Hornea a esta temperatura durante 35 minutos. Luego retira y desmolda. Espolvorea la superficie con un poquito de azúcar glas y... A disfrutar!!!

Bizcocho húmedo de chocolate.

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¿Qué le pedimos al perfecto bizcocho de chocolate? Casi siempre la respuesta es la misma. El amante del buen chocolate quiere un bizcocho con intenso sabor, que resulte cálido y húmedo al paladar, nada reseco y muy muy cremoso, de los que apetece repetir una y otra vez. Éstas son las características de este delicioso bizcocho de chocolate, que os recomiendo al máximo si os apetece un homenaje chocolateado inolvidable.
¿Cómo se hace?

INGREDIENTES:

200 g. de mantequilla, 150 g. de chocolate para repostería, 5 huevos grandes, 185 g. de azúcar, 50 g. de cacao en polvo sin azúcar, 150 g. de harina para repostería y 12 g. de levadura en polvo. Azúcar glas para espolvorear la superficie.

ELABORACIÓN:

1- Derretimos a baño María el chocolate junto con la mantequilla. Retiramos del fuego y dejamos templar.
2- Batimos los huevos a velocidad máxima 4 minutos y luego añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo 1 minuto más, hasta obtener una mezcla muy esponjosa.
3- Bajamos la velocidad de batido y añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate templados, mezclando hasta integrarlos.

4- Tamizamos la harina junto a la levadura y el cacao en polvo sin azúcar y los añadimos a cucharadas a la mezcla anterior, batiendo suavemente hasta obtener una masa lisa con todos los ingredientes bien integrados.
5- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo desmontable engrasado y forrado con papel vegetal.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura durante 40 - 45 minutos.

7- Retiramos del horno, dejamos templar dentro de su molde 10 minutos y luego desmoldamos.
8- Espolvoreamos la superficie con azúcar glas.

Bizcocho húmedo de chocolate.

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"Bizcocho húmedo de chocolate". No se puede titular de otro modo a este pastel cuyo ingrediente principal es el chocolate, tentación para los amantes del cacao en estado puro, sin añadidos de cremas ni artificios que alteren el puro arte y placer de meterse entre paladar y lengua un pedacito de cremoso y húmedo pastel chocolateado. Irresistible!!!
La receta.

INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla reblandecida, 300 g. de chocolate negro para repostería, 40 g. de cacao en polvo sin azúcar, 4 huevos grandes, pizca de sal,  300 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 300 ml. de leche entera, 350 g. de azúcar y una cucharada sopera e vainilla líquida. Un poquito de azúcar glas y fresas para decorar el pastel.

ELABORACIÓN:

1- Untamos un molde redondo de 20 cm. de diámetro con un poco de mantequilla y lo forramos con papel vegetal.
2- Derretimos a baño María el chocolate troceado junto con la mantequilla cortada en daditos. Le añadimos a vainilla líquida y dejamos templar esta mezcla.
3- Batimos los 4 huevos con unas varillas eléctricas a velocidad alta y añadimos poco a poco el azúcar, batiendo a máxima velocidad hasta que se vean esponjosos, unos 4 minutos.

4- Bajamos la velocidad de batido y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos templada. Batimos hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura, el cacao en polvo sin azúcar y la sal y añadimos al bol poco a poco, a cucharadas alternando con la leche hasta agotar los ingredientes.
6- Batimos hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
7- Vertemos en el molde y metemos al horno precalentado a 180 grados.

8- Horneamos a esta temperatura hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio, unos 45 - 50 minutos.
9- Dejamos que el pastel se enfríe del todo en su molde ( IMPORTANTE ) y luego desmoldamos sobre un plato de presentación.
10- Decoramos con azúcar glas utilizando un stencil o plantilla y con fresas laminadas.