Yogur de horchata.

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Otro yogur nuevo que estaba deseando compartir con tod@s vovotr@s porque nos ha encantado. Le estoy dando mucho uso a mi yogurtera. En cuanto se acaban los yogures que hago, ya estoy pensando en los siguientes. De verdad vale la pena comprar este pequeño aparato y elaborar los yogures caseros, sabiendo lo que le ponemos, al gusto de nuestros comensales.
En esta ocasión son yogures de horchata. 

Para elaborarlos es imprescindible un concentrado de horchata del que pongo a continuación una fotografía.
 Está a la venta en casi cualquier gran superficie y además de servirnos para tomar unos vasitos de horchata estupendos, lo vamos a utilizar para elaborar estos magníficos yogures con intenso sabor a horchata.

INGREDIENTES:

900 ml. de leche entera, 4 cucharadas soperas de leche en polvo, 50 g. de azúcar, 1 yogur natural y concentrado de horchata al gusto.

ELABORACIÓN:

Ponemos la leche en un recipiente apto para el microondas y calentamos un poco ( no demasiado ). 
Añadimos la leche en polvo, el azúcar y el yogur natural.
Mezclamos con la batidora eléctrica unos segundos.

Añadimos ahora el concentrado de horchata a nuestro gusto, poco si buscamos un suave sabor y mucho si lo que nos gusta es un intenso sabor a horchata, como es mi caso.
Vertemos la mezcla en los vasitos y los colocamos sin tapa durante 10 horas en la yogurtera, que se encargará de proporcionar la temperatura idónea para que el yogur se forme.
Transcurrido este tiempo, retiramos de la yogurtera, tapamos y metemos al frigorífico unas 3 horas al menos.
Requetebuenos, los recomiendo mucho si os gusta la horchata.