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Corteza doradita e interior esponjoso y apetecible.
Espero que le déis una oportunidad y probéis esta delicia para regalar a los que más queréis. El bizcocho realmente vale la pena!!!
He utilizado el dulce de leche de mi caja Degustabox de este mes para su elaboración.
La receta.
INGREDIENTES:
200 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, 3 huevos grandes, 125 g. de azúcar común, 100 ml. de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de vainilla líquida, 2 cucharadas soperas de dulce de leche Márdel , 170 ml. de leche y 1 sobre de flan ( Flanín El Niño ), Azúcar glas para decorar.
ELABORACIÓN:
1- Batimos los huevos con unas varillas eléctricas a velocidad máxima durante 4 minutos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla esponjosa.
3- Añadimos la vainilla líquida. Mezclamos.
4- Agregamos el aceite de oliva en hilito, desde el borde del recipiente y mezclamos a velocidad baja.
5- Templamos la leche en el microondas y disolvemos en ella el sobre de flan removiendo bien, hasta su completa disolución.
6- Disolvemos también las dos cucharadas soperas de dulce de leche.
7- Tamizamos la harina y la levadura y las vamos añadiendo al bol alternando con la mezcla de leche.
8- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo ligeramente engrasado y forrado con papel vegetal.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
10- Desmoldamos sobre una rejilla y en cuánto se enfríe decoramos con azúcar glas.
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