Tarta de peras con miel..

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Prueba esta "Tarta de peras con miel". Te dará muchas alegrías. Garantizado!!! De sencilla elaboración e ingredientes muy fáciles de conseguir. Postre de "fondo de armario" que sorprende a todo el que lo prueba. Delicioso bocado, mezcla de fruta horneada y suave bizcocho elaborado con miel y canela.
Irresitible, te lo aseguro!!!
La receta.

INGREDIENTES:

115 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 160 g. de azúcar común, 3 huevos grandes, 2 cucharadas soperas de miel de romero, 125 g. de harina para repostería, 8 g. de levadura en polvo, 3 peras conferencia del mismo tamaño, zumo de medio limón, 1 cucharada de postre de canela molida, un poquito de azúcar glas para espolvorear la tarta y más miel para acompañar.

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla reblandecida con unas varillas eléctricas hasta que blanquee.
2- Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener una pasta esponjosa.
3- Bajamos la velocidad de batido y agregamos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.




















4- Añadimos la miel. Mezclamos.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y las añadimos al bol, mezclando suavemente hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien integrados.
6- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo desmontable engrasado y forrado con papel vegetal.

7- Cortamos las peras transversalmente y les retiramos la piel y semillas. Las rociamos con el zumo de limón para que no se oxiden.
8- Las colocamos sobre la masa ya en el molde con la parte del corte hacia arriba y sobre cada pera ponemos un poquito de miel de romero y un poquito de canela espolvoreada.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que la tarta se vea doradita por el centro y bordes.

10- Retiramos del horno, dejamos templar 10 minutos dentro de su molde y luego, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas la superficie.

Bizcocho de manzana y pera.

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Aquí tenéis un delicioso bizcocho con fruta para el fin de semana que endulzará vuestros desayunos y meriendas. Todos sabemos que no debemos abusar del dulce, por eso hay que consumir repostería casera. Lo que ponemos en nuestros pasteles y bollos es saludable y de calidad. El resultado y sabor... no tienen comparación con la industrial. Animaos a disfrutar de un buen bizcocho casero desde el minuto uno, elaboración y degustación. El que prueba, repite!!!
La receta.

INGREDIENTES:

3 manzanas Golden, 2 peras conferencia grandecitas, medio limón, 40 g. de uvas pasas, 3 huevos grandes,1 vaso de yogur natural, 1 vaso de yogur de aceite de oliva, 2 vasos de yogur de azúcar, 3 vasos de yogur de harina para repostería y 1 sobre de levadura en polvo. Azúcar glas para espolvorear.

ELABORACIÓN:

1- Engrasamos con un poquito de mantequilla un molde cuadrado y lo forramos con papel vegetal.
2- Retiramos la piel a las manzanas y las cortamos en cubitos del mismo tamaño. Los ponemos sobre el molde cubriendo el fondo.
3- Añadimos las peras sin piel cortadas también en cubitos pequeños.

4- Ponemos sobre manzanas y peras un chorrito de zumo de limón y esparcimos las uvas pasas repartiéndolas bien.
5- Montamos los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad máxima.
6- Bajamos la velocidad y añadimos poco a poco el aceite en hilito desde el borde del recipiente, batiendo hasta que se integre.
7- Añadimos el yogur a cucharadas y seguimos batiendo a velocidad baja.
8- Por último, agregamos la harina previamente tamizada junto con la levadura y mezclamos hasta obtener una masa con todos los ingredientes integrados.

9- Vertemos la masa obtenida en el molde, sobre las peras, manzanas y pasas y dejamos caer suavemente el molde sobre la encimera para que la masa se asiente y penetre entre la fruta cubriendo los recovecos.
10- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos a esta temperatura hasta que veamos que está doradito y al pincharlo con un palito veamos que sale limpio ( unos 40 minutos).
11- Espolvoreamos la superficie del bizcocho con azúcar glas.

Bizcocho de pera conferencia y vermú.

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Al rico "bizcocho de pera conferencia con vermú artesano". Casero, super esponjoso, extra jugoso, con corteza crujiente y mega irresistible!!!
He puesto todo mi empeño y cariño para que este pastel resultase un bocadito delicioso, destinado a endulzar el día de los que más quiero. A juzgar por el resultado creo que he acertado. ¿Os apetece probarlo? Vale la pena!!!
Aquí tenéis la receta.

INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 200 g. de azúcar común, 1 sobre de flan ( Marca "Mandarín" ), 150 ml. de leche semidesnatada, 1 cucharada sopera de ralladura de naranja, 1 pera conferencia grande, 50 ml. de vermú ( en mi caso artesano ), 100 ml. de aceite de oliva, 200 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo y un poco más de azúcar común para espolvorear la superficie.

ELABORACIÓN:

1- Ponemos los huevos en un cuenco grande o en el bol de la amasadora y batimos con unas varillas eléctricas a velocidad máxima durante 5 minutos.
2- Añadimos poco a poco el azúcar y batimos 1 minuto más a velocidad máxima.

3- Bajamos la velocidad y añadimos el aceite de oliva desde el borde del recipiente, en hilito, batiendo hasta que se integre.
4- Añadimos la ralladura de naranja y el vermú. Batimos hasta mezclar.
5- Templamos la leche en el microondas y disolvemos en ella el sobre de flan ( removiendo muy bien hasta que no haya grumitos). 

6- Añadimos la leche con el flan disuelto al bol de la amasadora y seguimos batiendo a velocidad baja.
7- Agregamos la harina ( previamente tamizada con la levadura), poco a poco, a cucharadas, batiendo suavemente hasta que se integre.
8- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo desmontable engrasado con mantequilla y forrado con papel vegetal.

9- Sobre la masa colocamos la pera conferencia ( sin piel y cortada en laminitas del mismo grosor ) repartiéndola por toda la superficie.
10- Espolvoreamos la superficie del bizcocho con un poco de azúcar y metemos al horno precalentado a 180 grados horneando a esta temperatura hasta que el bizcocho se vea doradito y al pincharlo veamos que el palito sale limpio ( unos 40 minutos ).