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Ensalada de pasta. Fresca, apetecible e ideal para llevar a la playa, al trabajo, a la piscina o al monte. Tú eliges. Super nutritiva, sin grasas y para todos los públicos.
Ideal para la época veraniega, en la que queremos comer sano y rico y no meternos mucho tiempo en la cocina.
La receta.
INGREDIENTES:
Pasta cocida al dente, maíz dulce, huevo cocido, champiñones en conserva, variantes, bolitas de melón, jamón York, queso fresco, pollo a la plancha, grill o empanado troceado y un delicioso aliño de salsa de yogur.
Salsa de yogur:
1 yogur griego sin azúcar, un chorreón de aceite de oliva virgen, sal, pimienta molida, limón o vinagre al gusto y cebollino.
ELABORACIÓN:
1- Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un cuenco y conserva en frío hasta el momento de su consumo. Puedes servir tu ensalada en melones cortados a la mitad, en bonitos cuencos o en un tupper si la vas a llevar al trabajo o de picnic.
2- Salsa de yogur: mezcla todos los ingredientes de la salsa y conserva en frío. Aliña la ensalada en el momento en el que vayas a consumirla.
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