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Silikomart apuesta por la investigación e innovación para proporcionar a los aficcionados y profesionales de la cocina los mejores productos de uso culinario.
La silicona de platino de los moldes Silikomart es la más pura y proporciona completa seguridad alimentaria, pasando con nota los más estrictos controles sanitarios.
Es un material que resiste temperaturas que oscilan desde los - 60º C hasta los +230 º C sin alterarse lo más mínimo y consiguiendo un desmoldado perfecto, por sus cualidades antiadherentes.
Una de sus patentes más significativas es el "Safe ring", anillo diseñado para dar estabilidad perfecta a los moldes.
He quedado encantada con el perfecto desmoldado de mis tartitas de cuajada, ni una sola imperfección gracias a mi nuevo molde Charlotte.
INGREDIENTES: ( 10 tartitas de cuajada)
300 g. de queso crema, brik pequeño de nata,1 yogur griego, 2 sobres de cuajada Royal, 2 vasos de leche entera y 1 vaso de azúcar.
ELABORACIÓN:
1- Mezclamos los 2 sobres de cuajada con la leche en un recipiente hondo hasta que se disuelvan perfectamente.
2- Añadimos la nata líquida, el yogur y el azúcar. Movemos bien.
3- Agregamos el queso crema y ponemos todos los ingredientes en un recipiente que pueda ir al fuego.
4- Cocinamos a fuego medio moviendo suavemente con unas varillas hasta que espese y adquiera textura de crema.
5- Vertemos en el molde elegido la crema y llevamos al frigorífico por espacio de 3 ó 4 horas antes de su degustación.
6- Transcurrido este tiempo desmoldamos y decoramos a nuestro gusto las tartitas de cuajada.
Molde Charlotte. Lápiz pastelero fresa.
Un placer haber colaborado con Silikomart probando sus nuevos moldes y productos. ¡¡¡Fabulosos!!!
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