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Probad, estoy segura de que se convertirán en uno de vuestros postres de cabecera y recurriréis a él en más de una ocasión... Deliciosas!!!
INGREDIENTES:
500 ml. de leche semidesnatada, 125 g. de chocolate para repostería, 1 sobre de cuajada Royal, 60 g. de azúcar, 200 ml. de nata para montar y 3 cucharadas soperas de azúcar glas.
ELABORACIÓN:
1- Separamos un vaso de leche fría y disolvemos en ella el sobre de cuajada Royal, hasta que esté perfectamente disuelta.
2- Ponemos la leche restante en un cazo junto con el azúcar y llevamos a ebullición.
3- Una vez hierva, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado, removiendo hasta su completa disolución.
4- Agregamos la leche con el sobre de cuajada disuelta y ponemos al fuego de nuevo, hasta que la mezcla espese ligeramente.
5- Vertemos en unas copas llenando hasta la mitad más o menos y dejamos templar.
6- Luego metemos en la nevera a enfriar durante al menos 2 horas.
7- Montamos la nata muy fría a velocidad máxima con unas varillas.
8- Cuándo esté casi montada, añadimos el azúcar glas y seguimos montando.
9- Vertemos en una manga pastelera con boquilla rizada y ponemos la nata sobre la crema de chocolate fría.
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