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Desde que tengo mi bolsa Normad, me llevo cómodamente la comida a dónde quiero sin renunciar a la cocina casera.
Hoy he cocinado bombas de puré de patata y carne para llevar. Vereis qué ricas!!!
INGREDIENTES: (15 bombas)
1 kg. de patatas, 1 hoja de laurel, sal, 1 chorrito de aceite de oliva, 50 g. de harina, 2 huevos y 100 g. de pan rallado. Aceite para freir.
Relleno: 150 g. de ternera picada, 1 cucharada de aceite de oliva, un trozo de cebolla, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate al gusto.
ELABORACIÓN:
1- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de igual tamaño.
2- Las ponemos a cocer en una cazuela con agua, sal y una hoja de laurel.
3- Cocinamos a fuego medio hasta que estén blanditas.
4- Si tienen demasiada agua las escurrimos, sino, retiramos la hoja de laurel, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen y trituramos con batidora eléctrica, hasta dejar una textura de puré denso. Reservamos.
5- Ponemos en una sartén 1 cucharada sopera de aceite de oliva y añadimos el trozo de cebolla picada muy menudita.
6- Cuándo esté bien pochada, agregamos la carne salpimentada y el orégano. Dejamos cocinar hasta que la carne esté en su punto, sin dejar que se seque mucho.
7- Agregamos la salsa de tomate y mezclamos muy bien. Reservamos.
8- Hacemos bolas con el puré de patatas y en el centro ponemos una buena cucharadita de carne picada, cerrando bien con puré para que no se salga el relleno.
9- Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.
10- Escurrimos sobre papel absorbente.
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41 comentarios:
Hola preciosa!!
Qué ricas bombas de patata, qué delicia y qué tentación más grande, seguro que no dejan indiferente a nadie, me parece una receta exquisita y viniendo de ti, una garantía!
Un besito enorme y feliz semana
Unas delicias, tomo buena nota porque a mi sobrino le tienen que encantar!!
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Tú sí que sabes cuidarte :) Tienen que estar deliciosas, con ese relleno tan jugoso.
Besos.
Mary, qué ricas! Nos recuerdan a las bombetas de la Barceloneta. Sólo que allí las ponen con alioli y salsa brava. Esas las he probado y están buenísimas.
Pero las tuyas, igual de ricas y mucho más sanas, seguro..
Un besito.
Que casualidad! Yo las he dejado prepararadas para cenar esta noche, jeje! Te han quedado perfectas, me encantan, y la bolsa, una maravilla! Besines
Essas bombas ficaram tão apetitosas , tem um interior delicioso
Seriam perfeitas para o meu almoço.
A receita é simples,gostei muito
Boa semana
bj
que buena pinta, pordonde vivo en los bares te ponen estas bombas de tapa pero sin la carne y con mucha mayonesa y ketchup por encima, siempre estan riquisimas recien echas
mmm, me encantan mary!
sobretodo ver el inteiror que tiene, con el pure y esa textura jugosa de la carne, un bocado delicioso! un besote
Madre mía .... que hambre tengo ... se nota que hoy estoy solo con el café en el cuerpo. Que deliciosas se ven estas bombas, por fuera perfectas pero el interior ya ... LO MÁS !!!
Y que apañada esa bolsita, yo cuando trabajaba fuera de casa y tenía que llevarme la comida lo hacía en bolsas de papel, jajaja, sii monas, pero no dejaban de ser bolsas de papel
olé guapa si es que tu sabes que hacer en cada momento!! ideal la receta para comer fuera de casa!!! y dentro clarooo ja ja...un abrazo
Que ricas!! me encanta estas bolitas para un aperitivo, yo las hago rellenas de choricito y tambien estan muy ricas. Bs.
Julia y sus recetas.
Halaaa tentando al personal a estas horas ehhhh?. Que buenas Mary, tan buenas que no creo que me hiciera falta la bolsa porque me las zamparía al momento jajajaja. Pero si, cierto es que son ideales para disfrutarlas en el campo, en la playa, o donde uno quiera. Teniendo esa bolsa con contenedor hermético no hay problema ;)
bicossss
Que aperitivo más vistoso!!!! Tomo buena nota....
Besitos guapa....
Todavía no había podido pasarme a ver la nueva imagen del blog Mary...Me encanta y la receta que nos trais hoy también!! :) Bsss
MI Mary preciosa, Esa bolsa sería genial para mi maridito, voy a ver si la consigo por acá. Las bombas de patatas aquí las llamamos "papas rellenas" y son un plato de los que en mi familia tienen mucho éxito, pero las tuyas se ven tan lindas, voy a copiarte el método. Besitos
Que rico!! seguro que todo el mundo espera croquetas y se sorprende el ver el interior, esa mezcla de sabores y texturas. una delicia!
Hola !
Como me gusta esa bolsa y la comida que lleva dentro hecha por tus manitas, aún mas ;)
Bss.
Estas bombas tienen una pinta deliciosa, a mis hijos les encantan y se pueden tener preparadas con antelación, te sacan de un apuro,besos.
Seguro estan delciiosas no hay mas que ver esas fotos no dejan de decirme comemeeeeeeee ,te han quedado divinaaaaaaas , asi da gusto comer en cualquier sitio ,la bolsa es una cucada.
Bicos mil wapa.
Que bom aspeto, devem estar uma delícia
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Que aspeto tentador!Excelentes como aperitivo ou snack.
bjns
Cuatro bombas tan ricas como las que has hecho, en el tupper, son una buena ración para reponer energías.
Un beso
Nos encantan las bobas de patata rellenas de carne, en mi casa las hago bastante porque a mis hijos les chiflan, son muy ricas. Te han quedado estupendas. Un beso.l
Estas bombas me encantan, que ricas.
Saludos
Mary estas bombas de carne me encantan, además te quedaron con una pinta genial, besos.
Tienes toda la razón, no siempre podemos comer en casa y nada mejor que una comidita rica como esta, estoy segura de que están riquísimas.
Un besazo guapa
Que pinta tienen mas ricas , me paresen muy sencillas las probares besitos
que bonitas que estao deve ser uma delicia bjs bs
Me encanta las bombas y como son perfectas para aprovechar las sobras, caen más de lo habitual. Un besiño.
Mary que bonitas y que ricas te han quedado,
son una tentación...buenísimassss!! Besitossss.
Que ideales estas bonmas Mary!! Me han entrado ganas de cenar otra vez!! A demás, ya no tienes escusa para traerme la comida a casa!!! Me encanta que te hagas con esos accesorios!!! Por cierto, mañana que comemos?? Te espero a las 2!!
Besazo!!
Son unos bocados deliciosos, no conozco a nadie que no le gusten las bombas
Bss
Mary cielo, tienes estilo hasta para hacer una rica comida y transportarla a cualquier sitio, en esa preciosa bolsa seguro que llega todo a sus destino a las mil maravillas, esas bombas las probe hace muchos años en Barcelona, y recuerdo que me encantaron, y ahora al ver las tuyas las tengo que intentar hacer. Mil besicos cariño
¡Croqueta de luxe!...me encanta...
Ya has visto lo bonito que me quedó el brazo ¿eh?,.....ya he visto tu comentario..gracias guapa.
Un besazo
Marialuisa
Me vuelven loca, Mary, me podría comer un montón yo solita...
Un besote.
Estas bombas me recuerdan a mi época de estudiante, que las hacía mi compañera de piso y nos poníamos las botas comiéndolas. Las tuyas tienen una pinta deliciosa... y es que no se cómo lo haces, pero hasta la coca cola tiene glamour en tus fotos, jaja.
Un besazo
Una idea fantástica de comida para llevar. Es una lástima no tener tiempo para disfrutar de una comida relajada siempre, pero al menos hay que buscar ideas para que resulte más cómodo :)
Un beso!
Me las he comido en algún bar de tapa, pero nunca las he hecho, a mi hijo le encantan, menuda sorpresa le voy a dar cuando se las haga. Me gustan tiene un aspecto delicioso. Besos maricacharros.
Qué buenas y bonitas te han quedado... Desde luego que son muy apetecibles e invitan a probarlas. Creo que a los niños les encantaría esta receta porque además de rica es fácil de comer. Por fin puedo comentar en tu blog, el otro día no sé por qué pero no me dejaba entrar... Besos.
Las fotografias trasmiten, son geniales. Ha estado un regalo el visitar tu bloc, es genial, te invito visitar el mio y si te gusta espero que te hagas seguidora.
Elracodeldetall.blogspot.com
Pues sí, estas bombas son una solución para todo ¡menuda pinta tienen!
Saluditos.
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