9 de diciembre de 2013

Bombas de puré de patata y carne.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:39
No siempre tenemos tiempo de comer tranquilamente en casa, sentados en el comedor y disfrutando del calor del hogar. Pero no por ello tenemos que renunciar a la comida casera, la que nos gusta y nos sienta bien. Podemos prepararla tranquilamente en casa y llevarla en nuestra bolsa compacta Normad, dotada de su contenedor hermético apto para microondas y con el espacio necesario para llevarnos postre, bebida, fruta, cubiertos y mantelito. 
Desde que tengo mi bolsa Normad, me llevo cómodamente la comida a dónde quiero sin renunciar a la cocina casera.
Hoy he cocinado bombas de puré de patata y carne para llevar. Vereis qué ricas!!!


INGREDIENTES: (15 bombas)

1 kg. de patatas, 1 hoja de laurel, sal, 1 chorrito de aceite de oliva, 50 g. de harina, 2 huevos y 100 g. de pan rallado. Aceite para freir. 
Relleno: 150 g. de ternera picada, 1 cucharada de aceite de oliva, un trozo de cebolla, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate al gusto.


ELABORACIÓN:

1- Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de igual tamaño.
2- Las ponemos a cocer en una cazuela con agua, sal y una hoja de laurel.
3- Cocinamos a fuego medio hasta que estén blanditas.
4- Si tienen demasiada agua las escurrimos, sino, retiramos la hoja de laurel, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen y trituramos con batidora eléctrica, hasta dejar una textura de puré denso. Reservamos.


5- Ponemos en una sartén 1 cucharada sopera de aceite de oliva y añadimos el trozo de cebolla picada muy menudita.
6- Cuándo esté bien pochada, agregamos la carne salpimentada y el orégano. Dejamos cocinar hasta que la carne esté en su punto, sin dejar que se seque mucho. 
7- Agregamos la salsa de tomate y mezclamos muy bien. Reservamos.


8- Hacemos bolas con el puré de patatas y en el centro ponemos una buena cucharadita de carne picada, cerrando bien con puré para que no se salga el relleno.
9- Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.
10- Escurrimos sobre papel absorbente.

41 comentarios:

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 9 de diciembre de 2013, 8:16 dijo...

Hola preciosa!!
Qué ricas bombas de patata, qué delicia y qué tentación más grande, seguro que no dejan indiferente a nadie, me parece una receta exquisita y viniendo de ti, una garantía!
Un besito enorme y feliz semana

Mi toque en la cocina on 9 de diciembre de 2013, 9:24 dijo...

Unas delicias, tomo buena nota porque a mi sobrino le tienen que encantar!!
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Proyecto Culinaria on 9 de diciembre de 2013, 9:24 dijo...

Tú sí que sabes cuidarte :) Tienen que estar deliciosas, con ese relleno tan jugoso.
Besos.

Laurel y Menta on 9 de diciembre de 2013, 9:30 dijo...

Mary, qué ricas! Nos recuerdan a las bombetas de la Barceloneta. Sólo que allí las ponen con alioli y salsa brava. Esas las he probado y están buenísimas.
Pero las tuyas, igual de ricas y mucho más sanas, seguro..
Un besito.

Mónica on 9 de diciembre de 2013, 9:51 dijo...

Que casualidad! Yo las he dejado prepararadas para cenar esta noche, jeje! Te han quedado perfectas, me encantan, y la bolsa, una maravilla! Besines

São Ribeiro on 9 de diciembre de 2013, 9:55 dijo...

Essas bombas ficaram tão apetitosas , tem um interior delicioso
Seriam perfeitas para o meu almoço.
A receita é simples,gostei muito
Boa semana
bj

taim on 9 de diciembre de 2013, 9:58 dijo...

que buena pinta, pordonde vivo en los bares te ponen estas bombas de tapa pero sin la carne y con mucha mayonesa y ketchup por encima, siempre estan riquisimas recien echas

Tere Marinval on 9 de diciembre de 2013, 10:33 dijo...

mmm, me encantan mary!
sobretodo ver el inteiror que tiene, con el pure y esa textura jugosa de la carne, un bocado delicioso! un besote

KRIS on 9 de diciembre de 2013, 11:26 dijo...

Madre mía .... que hambre tengo ... se nota que hoy estoy solo con el café en el cuerpo. Que deliciosas se ven estas bombas, por fuera perfectas pero el interior ya ... LO MÁS !!!

Y que apañada esa bolsita, yo cuando trabajaba fuera de casa y tenía que llevarme la comida lo hacía en bolsas de papel, jajaja, sii monas, pero no dejaban de ser bolsas de papel

CakesCookies&Muffins on 9 de diciembre de 2013, 11:59 dijo...

olé guapa si es que tu sabes que hacer en cada momento!! ideal la receta para comer fuera de casa!!! y dentro clarooo ja ja...un abrazo

Julia Romero on 9 de diciembre de 2013, 12:26 dijo...

Que ricas!! me encanta estas bolitas para un aperitivo, yo las hago rellenas de choricito y tambien estan muy ricas. Bs.
Julia y sus recetas.

Merchi on 9 de diciembre de 2013, 13:03 dijo...

Halaaa tentando al personal a estas horas ehhhh?. Que buenas Mary, tan buenas que no creo que me hiciera falta la bolsa porque me las zamparía al momento jajajaja. Pero si, cierto es que son ideales para disfrutarlas en el campo, en la playa, o donde uno quiera. Teniendo esa bolsa con contenedor hermético no hay problema ;)

bicossss

lala martorell on 9 de diciembre de 2013, 13:46 dijo...

Que aperitivo más vistoso!!!! Tomo buena nota....
Besitos guapa....

Anni on 9 de diciembre de 2013, 14:42 dijo...

Todavía no había podido pasarme a ver la nueva imagen del blog Mary...Me encanta y la receta que nos trais hoy también!! :) Bsss

Pamela on 9 de diciembre de 2013, 14:58 dijo...

MI Mary preciosa, Esa bolsa sería genial para mi maridito, voy a ver si la consigo por acá. Las bombas de patatas aquí las llamamos "papas rellenas" y son un plato de los que en mi familia tienen mucho éxito, pero las tuyas se ven tan lindas, voy a copiarte el método. Besitos

carmen - Rezetas de Carmen on 9 de diciembre de 2013, 15:10 dijo...

Que rico!! seguro que todo el mundo espera croquetas y se sorprende el ver el interior, esa mezcla de sabores y texturas. una delicia!

Bego on 9 de diciembre de 2013, 16:17 dijo...

Hola !
Como me gusta esa bolsa y la comida que lleva dentro hecha por tus manitas, aún mas ;)
Bss.

Carmen Barroso on 9 de diciembre de 2013, 16:20 dijo...

Estas bombas tienen una pinta deliciosa, a mis hijos les encantan y se pueden tener preparadas con antelación, te sacan de un apuro,besos.

Nenalinda on 9 de diciembre de 2013, 16:35 dijo...

Seguro estan delciiosas no hay mas que ver esas fotos no dejan de decirme comemeeeeeeee ,te han quedado divinaaaaaaas , asi da gusto comer en cualquier sitio ,la bolsa es una cucada.
Bicos mil wapa.

Cozinha Caseira on 9 de diciembre de 2013, 16:43 dijo...

Que bom aspeto, devem estar uma delícia

http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Violeta Pasat on 9 de diciembre de 2013, 16:51 dijo...

Que aspeto tentador!Excelentes como aperitivo ou snack.
bjns

Carmen on 9 de diciembre de 2013, 17:23 dijo...

Cuatro bombas tan ricas como las que has hecho, en el tupper, son una buena ración para reponer energías.

Un beso

Azucena Martin Guillen on 9 de diciembre de 2013, 17:37 dijo...

Nos encantan las bobas de patata rellenas de carne, en mi casa las hago bastante porque a mis hijos les chiflan, son muy ricas. Te han quedado estupendas. Un beso.l

jose manuel on 9 de diciembre de 2013, 18:24 dijo...

Estas bombas me encantan, que ricas.

Saludos

Evy Torrez on 9 de diciembre de 2013, 19:17 dijo...

Mary estas bombas de carne me encantan, además te quedaron con una pinta genial, besos.

El Palacio de Martín on 9 de diciembre de 2013, 19:34 dijo...

Tienes toda la razón, no siempre podemos comer en casa y nada mejor que una comidita rica como esta, estoy segura de que están riquísimas.
Un besazo guapa

INMA MAQUITO on 9 de diciembre de 2013, 19:36 dijo...

Que pinta tienen mas ricas , me paresen muy sencillas las probares besitos

A Paixão da Isa on 9 de diciembre de 2013, 20:12 dijo...

que bonitas que estao deve ser uma delicia bjs bs

Evelyn on 9 de diciembre de 2013, 20:36 dijo...

Me encanta las bombas y como son perfectas para aprovechar las sobras, caen más de lo habitual. Un besiño.

Juani on 9 de diciembre de 2013, 20:42 dijo...

Mary que bonitas y que ricas te han quedado,
son una tentación...buenísimassss!! Besitossss.

Raúl García on 9 de diciembre de 2013, 21:09 dijo...

Que ideales estas bonmas Mary!! Me han entrado ganas de cenar otra vez!! A demás, ya no tienes escusa para traerme la comida a casa!!! Me encanta que te hagas con esos accesorios!!! Por cierto, mañana que comemos?? Te espero a las 2!!
Besazo!!

Dolores-MiGranDiversion on 9 de diciembre de 2013, 21:51 dijo...

Son unos bocados deliciosos, no conozco a nadie que no le gusten las bombas
Bss

María on 9 de diciembre de 2013, 22:27 dijo...

Mary cielo, tienes estilo hasta para hacer una rica comida y transportarla a cualquier sitio, en esa preciosa bolsa seguro que llega todo a sus destino a las mil maravillas, esas bombas las probe hace muchos años en Barcelona, y recuerdo que me encantaron, y ahora al ver las tuyas las tengo que intentar hacer. Mil besicos cariño

Marialuisa on 9 de diciembre de 2013, 22:27 dijo...

¡Croqueta de luxe!...me encanta...
Ya has visto lo bonito que me quedó el brazo ¿eh?,.....ya he visto tu comentario..gracias guapa.
Un besazo
Marialuisa

Morguix on 9 de diciembre de 2013, 22:53 dijo...

Me vuelven loca, Mary, me podría comer un montón yo solita...
Un besote.

Maritornes on 9 de diciembre de 2013, 23:39 dijo...

Estas bombas me recuerdan a mi época de estudiante, que las hacía mi compañera de piso y nos poníamos las botas comiéndolas. Las tuyas tienen una pinta deliciosa... y es que no se cómo lo haces, pero hasta la coca cola tiene glamour en tus fotos, jaja.

Un besazo

Canal Comer Y Vivir on 10 de diciembre de 2013, 10:02 dijo...

Una idea fantástica de comida para llevar. Es una lástima no tener tiempo para disfrutar de una comida relajada siempre, pero al menos hay que buscar ideas para que resulte más cómodo :)
Un beso!

María José on 10 de diciembre de 2013, 13:47 dijo...

Me las he comido en algún bar de tapa, pero nunca las he hecho, a mi hijo le encantan, menuda sorpresa le voy a dar cuando se las haga. Me gustan tiene un aspecto delicioso. Besos maricacharros.

Alicia G.M. on 10 de diciembre de 2013, 17:50 dijo...

Qué buenas y bonitas te han quedado... Desde luego que son muy apetecibles e invitan a probarlas. Creo que a los niños les encantaría esta receta porque además de rica es fácil de comer. Por fin puedo comentar en tu blog, el otro día no sé por qué pero no me dejaba entrar... Besos.

Julia on 14 de diciembre de 2013, 2:02 dijo...

Las fotografias trasmiten, son geniales. Ha estado un regalo el visitar tu bloc, es genial, te invito visitar el mio y si te gusta espero que te hagas seguidora.
Elracodeldetall.blogspot.com

lnma Limón on 16 de diciembre de 2013, 11:17 dijo...

Pues sí, estas bombas son una solución para todo ¡menuda pinta tienen!
Saluditos.

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