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Os quiero presentar estas magdalenas que hacen las monjitas clarisas del monasterio de Carrión de los Condes. He seguido su receta al pie de la letra para poder disfrutar esta delicia de la repostería monacal en mi casa. Nos han encantado y esta tarde las van a merendar Gloria y sus amigas después de estudiar el duro examen de física que el lunes las espera. Hay que endulzarles la tarde a estas niñas tan aplicadas!!!
INGREDIENTES:
300 g. de mantequilla o un tazón de aceite, 300 g. de harina de repostería, 300 g. de azúcar, 6 huevos, medio sobrecito de levadura Royal, una cucharada de ralladura de limón.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol grande los 6 huevos y los batimos con unas varillas hasta que queden espumosos.
Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.
Agregamos una cucharada de corteza de limón recién rallada, para que aporte todo su aroma y sabor.
Añadimos la mantequilla derretida y removemos.
Añadimos la mantequilla derretida y removemos.
A continuación tamizamos la harina con la levadura con un cedazo o colador grande y la vamos añadiendo poco a poco al bol, batiendo sin cesar, hasta conseguir una masa fina con los ingredientes bien integrados.
Metemos la masa en el frigorífico media hora y, a continuación, llenamos las capsulitas de papel colocadas en moldes rígidos para que no se deformen al hornearlas.
Precalentamos el horno a 200 grados y en el momento de meterlas bajamos la temperatura a 180 grados.
Hornearemos hasta que se vean doraditas.
Retiramos del horno y dejamos enfriar en rejilla para que no se humedezcan.
Espolvoreamos con azúcar glas y servimos templaditas o frías.
Se conservan estupendamente guardadas en una bolsa de tela o en una lata.
Difícil que duren más de un día, están estupendas, os las recomiendo mucho!!!
93 comentarios:
Perfecto desayuno para el fin de semana!!
buenas no: buenisimasssssssssssssss
Como saben las monjitas estas:) Que buena pinta tienen las magdalenas! un beso
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Qué buenas, vaya miga, amarillita. Si es que para la repostería las monjas son las mejores. Besos
Qué ricas, yo no tengo que estudiar pero también quiero endulzarme la tarde. Besos
Me encantan. En mi casa ya te aseguro que no duran nada.
Besos.
las he probado....bueniiiiiiisimas.
Ahora mismo me tomaba un chocolate con tus madalenas¡¡¡¡¡
Pues voy a tomar nota de la receta pq se ven estupendas, una merienda estupenda para Gloria y sus amigas besos
Un pecado!! Un abrazo, Clara.
Se ven bien, bien esponjosas.
Un saludito
la pinta el no va mas y el mordisco ni te cuento, de lujo Mary como todo lo que haces. Besosssss.
Hola Mary.
Qué buenísimas! Además con manteca debn tener un sabor delicioso, con tu permiso te las copio, y es que es imposible resistirse a una delicia como ésta. Te quedaron fabulosas. Y seguro que después de tanto estudio les va a saber a gloria la merienda que les has preparado.
Un saludo.
qué alegría que tu madre te prepare magdalenitas caseras, más aún en periodos de exámenes...
¡qué suertuda!
Un abrazo, Mary!
Aurélie
FICARAM LINDAS E QUE DELICIA QUE DEVEM SER ACOMPANHADAS COM UM CHÁ.
BOM FIM DE SEMANA
BESOS
Menuda pinta, si es que las monjitas saben lo que hacen.
que buena deben estar estas magdalenas, te han quedado perfectas! un beso
¿Salen ricas verdad? Es que esta receta nunca falla!! Besitos
http://saboreandoconmavi.blogspot.com/
Está receta es una gozada, son mano de santo jijiji tienen una pinta buenisima! 1 besito
Están de escaparate ...madre mía quien las pillara .
besitos.
Anda!!! he tenido que descubrir tus recetas para acordarme que tengo tu libro jejjeeje...soy un desastre. Buenísimas tus magdalenas bs
Ohhh que pintaaaaa
Como siempre digo que suerte tienen tus niñas y sus amigas de tenerte, que maravilla de magdalenas, me ha dado mucha alegria ver ese libro, yo tambien lo tengo y hay unas recetas fantasticas. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com
Que buenas que deben estar con un cafetito para desayunar bueno para cuando sea, cuando no apetece algo tan bueno como una magdalena jejeje.
Besos Nesa.
Estas me las guardo para desayunar mañana
Besos
que ricas si es que la monjitas saben mucho de cocina tienen unas rectas ricas ricas ,disfrutas de sus recetas
te han salido muy ricas
un saludo
Guauuuuuuuu te han quedado preciosas, están perfectas y seguro que deliciosas.
Tus fotos son preciosas.
Besos.
Tienen una buena pinta!!! Tu hija y sus amigas disfrutaran de esta merienda.Que les vaya muy bien el examen el Lunes , como bien dice mi amigo Ramón Campayo el resultado no importa hay que ir a disfrutar del examen , hay que perder el miedo a los exámenes y divertirse con ellos.
Te dejo el enlace de su pag web por si te interesa saber más del campeón del mundo de memoria . Ya te iré contando más sobre el tema que tengo mucho que contarte.
http://www.ramoncampayo.com/
Besitos guapa!!!
La verdad es que no me extraña que se acaben en un día, se ven tan esponjosas, que tienen que estar buenísimas.
Besos
Sólo con ver estás magdalenas ya te imaginas el sabor y el aroma tan rico que tienen que tener.
Ay la física nos tiene amargados a más de uno!
Riquísimas estas magdalenas, tendré que probarlas que es de lo que más gusta en casa.
Besos.
Que buenas, estas me las apunto, que yo colecciono recetas de magdalenas.
Saludos
Todos los ingredientes al mismo peso. Es una receta fantastica
Pero que buena pinta tienen esas magdalenas ! son un lujo y mas para el finde que ricas con un cafecito con leche :) un beso
Que ricas. Me dan ganas de ir a preparalas ahora mismo.
Un abrazo,
Vero
Tienen una pinta estupenda. Y es que las monjitas de estos sí que saben.
Un besote.
Tienen un copete genial y una miguita estupenda, Mary
Besitos
Simplemente perfectas. Y lo mejor esa miga.
Bicos
Ummm, que buena pinta, si es una receta de las monjas seguro que no son pecado, jeje. Yo ya encontré mis magdalenas perfectas, pero creo que probaré estas, lo mismo pasan a ser mis preferidas!!!
Las chicas aprueban seguro después de merendarse las magdalenas.
Qué textura más estupenda y qué altura, están más que perfectas.
Un beso.
Reposteria de siempre, con años... a sus espaldas. Tomo nota
besos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com
qué buena pinta y qué bonita presentación,
yo me llevo unas cuantas con tu permiso porque tienen que estar para no parar de comérselas...
besitos,
Ani.
Mmm estas magdalenas con un buen cafeee, que pedazo de merienda, besos
Maryyyy, que he hecho yo tambien magdalenas y no me han quedado como las tuyasss, pero esto que es ?????mas elegantes la stuyas,,,,jejejejejeje.
Pinta extraordinaria,,te la copieteo.
Besitos guapa
En mi casa tienes sitio,,,por lo de gustarte la comida que hago
Muchas gracias por participar en mi concurso y traerte el logo. Que tengas mucha suerte !!!!!!
Besos
qué estupendas y que color más chulo tienen las fotos
Coincidimos, yo tambien estoy experimentando con los dulces de convento y hasta ahora con buenos resultados. Un saludo
Cualquier cosa con tal de que estudien con ganas, el azúcar es el combustible del cerebro!!
Exquisitas
Ideal !!! una receta rica rica !!! Un besote
Mary, que cantidad de cosas me he perdido estos días, desde las matriuskas que me han encantado son preciosas, no se si te las habras comido pero dan una pena hincarle el diente, pasando por las popietas de salmón que tienen una pinta buenisima, la tarta para el cumple de Flavia, es un primor, creo a ti te pasa como a mi nos encanta cocinar y para cuanta más gente mejor, muchas veces he pensado en hacer una carta y ponerla en la mesa como los restaurantes, bueno y las magadalenas ya ni te cuento, todo delicioso, besos
Ya lo creo que no te dejan niguan por que vaya espongaditas que estan. ESE libro esta en mi casa y tiene cosas muy interesantes, buen domingo Mary
qué colorcito tan apetecible, tienen un aspecto fabuloso. No creo que las monjas hagan algo que no esté bueno. todo lo bordan
Besos
Que contentas tiene que haber quedado las niñas con estas magdalenas. Se ven riquísimas y con una miga muy fina.
Además las fotos te han salido de lujo!!
Un abrazo y feliz domingo
Estos dias que he estado malita y no he visitado vuestras cocinas ..me he perdio unas recetas buenisimas , estas magdalenas de las monjitas ..que buenas se ven ..yo tango un libro que me regalaron ...que se llama la receta de los Conventos ..y es una pasada ..este que tu tienes debe ser una joya ...haznos mas cositas ricas ..las fotos preciosas bsssMARIMI
Que delicadas y deliciosas se ven.
Ñam ñam!! Besotes.
Maryyy, si un dia cuelgas una buena receta, al otro es mejor!!!
Unas magdalenas mmmmmmmmmm con un cafe calentito, que ricooooo
Te han quedado estupendas, las monjas tienen unas manos para los dulces.
Besos, feliz domingo
Que esponjosas que se ven, y el color ...bueno todo... no hay nada que se te resista, besicos
Hola Mary!! que buenas tus magdalenas, yo las hice y no me salieron tan bien ejeje, me ha gustado mucho tu receta, un besote.
Hola Mary, se ven buenisimas! Gracias por compartir la receta y si son de las monjitas con mas razón, pues en todo el mundo ellas siempre tienen fama de ser unas cocineras y reposteras maravillosas.
Mucha suerte mañana para Gloria y sus amigas en el examen!
Un beso.
Mary te han quedado super-extraordinatias. Tienen una pinta de lo más ricas. El colorcito que tienen es genial.
Un besito guapa,
muy sencillitas con unos ingredientes que todas tenemos por casa y sobre todo me encanta lo copetonas que te han quedado ^^
son fabulosas :)
Ya puesto el babero, a disfrutar de lo que ha cocinado esta semana. La Matrioskas te han salido espectaculares, La Charlota la dejamos para los niños, las Popietas las devoré en un plis, eso si sin la salsa tartara, no es la que mas me gusta, y me guardo para el desayuno unas magdalenas que ya no me entra mas. Besos.
mmmmm se ven deliciosas, y muy tiernas! perfectas para justo despues de estudiar el examen de física! jaja todo un detalle!
besos
Seguro que mañana bordan el exámen de física, porque les has aportado mucha energía y cariño con esas magdalenas tan ricas.
Buen domingo, Mary!
jo qué pinta tienen chica, da ganas de hacerse un café y meter la mano en la pantalla.Besos.
Me pregunto cómo hacéis para cocinar tanto y tan variado, fotografiarlo todo, publicarlo, atender a vuestras familias y a vuestro trabajo..., a mi no me llagan las horas del día!
Las popietas se ven deliciosas!
Las matrioskas te quedaron espectaculares!
La tarta de cumpleaños es sensacional!
Y estas magdalenas me las llevo para desayunar mañana! Gracias!
Besotes super-woman!
Madre mía, ¡si están espectaculares!.
Esa última foto, la que se ve la miga, lo dice todo...
No sé si ponerme a estudiar Física yo también, a ver si "cae" alguna magdalena, jejeje.
Un besote, guapa.
Ya te digo que las quiero para el desyuno, vaya bocado!! Bs
Unas madalenas deliciosas y más de la fuente que provienen.
Me encanta recuperar recetas, la tradición es sabia.
Un abrazo
te han quedado perfectas, tienen que ser una delicia, todos los dulces de las monjas lo son
Divinas!!! hacer una pausa en el estudio para disfrutar de esta delicia pone las pilas a cualquiera. besos
La verdad es que no hay nada como la repostería tradicional, ¡qué pinta tienen estas magdalenas!
Un besito :)
QUE BONITAS Y DELICADAS TE HAN QUEDADO MARY!!!
Lo que no sepan esta MONJITAS..... :)
Sabía que al llegar a tu cocina, me iba a encontrar con algo rico de verdad, como así ha sido. Las recetas de los conventos son siempre una garantía, y hecha por tí, es un primor.
Un besín.
Madre mía que buenas tienen que estar...que pinta...que colorcito y que esponjosas..no me gusta a mi ná una magdalena!!!
Besos
Un chocolate y esas magdalenas ummmmmmmmmm que buena merienda, besitos
te han quedado muy bien y muy bonitas,una merienda suprema con estas delicatesen, la cocina monacal siempre es muy buena
buena semana
beso
Alaaaa, que pena no haberlas visto esta mañana...sino, me voy a tu casa a explicarles la fisica para poder merendar con ellas!!jaja...te han quedado perfectas! un besazoo
Madre mia que pinta!!!!
Por cierto unas fotos preciosas
Un besote
Te han quedado fantásticas, dan ganas de dar un mordisco a la pantalla.
Besos,
Tienen una pinta espectacular!!! las voy a hacer
madre mia que pintaza tieneen, en mi casa no tendria el problema de guardarlas...seguro que no duraban ni un asalto!!
Besitos guapa
hum mas que bonitas que ela estao gostei muito elas estao 5* bjs
que ricas me dejas algunas para el desayuno??? saluditos!!!!
Se ven deliciosas!!! Me encantan las fotos, como siempre :)
Hay que ver como se cuidan en los conventos... tienen una pinta de pecado. Un beso.
Qué pintaza tienen estas magdalenas. Me apunto las proporciones y a disfrutar. Besos
Mmmm que ricas, no te sobraron alguna para merendar hoy??
Un abrazo
Mary, por Dios, qué esponjosas se ven. Te han quedado de lujo.
Si las ven mis hijos me las piden...ya mismo !!!
que buena receta! y que lindas fotos!
Ghetta
lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
Me han gustado tanto el aspecto que las voy a hacer ahora Mary.
Ya te cuento. Besos
Vuelvo porque ha merecido la pena hacerlas, son sin duda auténticas magdalenas, tanto por la textura, sabor, humedad. El aroma al hornearlas es delicioso lo mismo que el sabor. Felicidades Mary.
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