Fideos de arroz salteados con cerdo y verduras.

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 “ Fideos de arroz salteados con solomillo y verduras”. Receta rapidísima de hacer que siempre triunfa y resulta adecuada para todos los públicos. No necesitas ingredientes imposibles de conseguir para poner sobre tu mesa esta delicia de cocina casera que gusta a todos por igual. Increiblemente buena!!!

La receta.

INGREDIENTES:
2 - 3 c. soperas de aceite de oliva virgen, 1 pimiento rojo, 1 cebolla dulce, 1 calabacín, 2 zanahorias, sal, hierbas provenzales, 200 ml. de caldo de verduras, 100 ml. de salsa de soja y 1 solomillo de cerdo cortado en daditos.

 ELABORACIÓN:
1-  Pon en un wok o sartén amplia el aceite y añade las verduras cortadas en trozos del mismo tamaño.
2- Saltea a fuego medio moviendo con 2 cucharas de palo, hasta que comiencen a dorar.
3- Añade el solomillo, sal al gusto, unas hierbas provenzales y la salsa de soja. Mezcla bien y agrega el caldo de verduras. Tapa el wok y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén en su punto, unos 10 minutos.

4- Mientras se cocinan las verduras y el solomillo, cocina los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del fabricante ( caldo hirviendo en el que reposan unos 3 - 4 minutos ).
5- Mezcla los fideos de arroz escurridos, con las verduras y solomillo y sirve en platos soperos o cuencos.
No te pierdas esta receta. Súper fácil y extra deliciosos!!!