Bizcocho de queso fresco batido.

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 Morir de amor desde el primer bocado es posible, con este delicioso bizcocho, que además de bonito, es untuoso, aromático e irresistible.

La clave está en utilizar el queso fresco batido “ Flor de Burgos” @central_lechera_asturiana. Todo sabor y cremosidad.    

La receta.

INGREDIENTES:
4 huevos L, 200 g. de azúcar, ralladura y zumo de 1 limón, 160 ml de aceite de oliva, 185 g. de queso fresco batido @central_lechera_asturiana , 210 g. de harina para repostería y 16 g. de levadura en polvo.

 ELABORACIÓN:

1-  Bate a velocidad máxima los huevos hasta que doblen su tamaño y luego añade poco a poco el azúcar y bate 1 minuto más.
2-  Baja la velocidad al mínimo y añade por este orden: queso fresco batido, zumo y ralladura de limón y aceite de oliva. Mezcla hasta que se integren.

3- Tamiza harina y levadura y añade. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
4-  Viértela en un molde engrasado y forrado con papel vegetal.
5-  Mete al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.
6-  Retira y deja templar antes de desmoldar. A disfrutar!!!