23 de diciembre de 2015

Ensalada de escarola, granada y queso al vino.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:40
Aquí os dejo la receta de una de mis ensaladas favoritas. Sencilla, vistosa, elegante, rica en antioxidantes y calcio y muy muy sabrosa y refrescante!!!
Si os gusta la escarola no la dejéis pasar. El queso al vino no resulta difícil de encontrar y le aporta un contraste muy interesante, me encanta!!!
Tan solo tres ingredientes y un resultado diez.
Receta.



INGREDIENTES:

Escarola, 1 granada bien madura, un trozo de queso al vino, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.




ELABORACIÓN:

l- Lavamos bien la escarola, la escurrimos y cortamos en pequeños trozos.
2- Retiramos la piel de la granada para obtener los granos con facilidad. 
3- Cortamos el queso al vino en pequeños dados. Reservamos.




4- Mezclamos la escarola y la granada y poco antes de servir la ensalada añadimos el queso en daditos.
5- Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen y vinagre de manzana. Servimos enseguida.




Imágenes del showcooking celebrado el pasado jueves en la Plaza de Santo Domingo murciana con los Chefs del "Palco del Parlamento"  y de "La Tapa" ( José María Vera) y "Fornet".


Mi compañero Raúl García, "Contigo en la Playa" y yo misma, tuvimos la ocasión de participar y colaborar comentando las elaboraciones de los chefs a lo largo de la noche.
Al terminar fuimos obsequiados con música, unas preciosas gafas de sol y magnífico aceite de oliva virgen Aroma Oro.




Javi Lorenzo DJ.



Showcooking enmarcado en las actividades del segundo Festival Cultural organizado por "Luces Acción" en Murcia. 
Desde el 5 de diciembre hasta el 4 de enero tendrán lugar diversas actividades, talleres, música en directo, etc... en pleno centro de Murcia.






Enhorabuena a los organizadores!!! Éxito total!!!

1 comentarios:

Nenalinda on 23 de diciembre de 2015, 20:57 dijo...

Seguro que disfrutasteis mucho en el evento no hay mas que ver las fotos.
La ensalada de relujo como todo lo que haces,tomo nota igual la preparo para comer mañana tengo una granada en el frutero.
Te deseo unas felices fiestas y un prospero año nuevo en compañia de tus seres queridos.
Bicos mil wapisima.

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