8 de agosto de 2014

Brownie de chocolate y ciruelas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 9:07

Delicioso pastel de chocolate, crujiente por fuera y húmedo en su interior. Con fruta fresca, que tanto me gusta incluir en mis pasteles y le aporta más jugosidad si cabe.
Solo o acompañado de un buen helado de vainilla resulta el postre o merienda perfecto para darse un buen homenaje veraniego de chocolate.
Esos placeres sencillos y caseros que todos podemos disfrutar, hechos con cariño y sin demasiado esfuerzo.
Vamos con el pastel...


INGREDIENTES:

4 huevos, 250 g. de chocolate negro especial postres, 200 g. de mantequilla, 200 g. de azúcar, 90 g. de harina, medio sobre de levadura en polvo y 2 ciruelas. Azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño María hasta que estén completamente fundidos. Dejamos templar.
2- Separamos las claras de huevo de las yemas.
3- Batimos las yemas con unas varillas eléctricas y les añadimos el azúcar, batiendo hasta que blanqueen.


4- Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla templados, batiendo hasta integrar.
5- Agregamos poco a poco la harina tamizada con la levadura. Mezclamos.
6- Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes hasta lograr una masa uniforme.
7- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo engrasado y forrado con papel vegetal.


8- Encima colocamos las ciruelas fileteadas repartiéndolas sobre la superficie.
9- Horneamos en horno precalentado a 180 grados durante aprox. media hora, hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que salga limpio de adherencias.

25 comentarios:

Toñi on 8 de agosto de 2014, 11:03 dijo...

Me encanta el brownie y es te tuyo tiene muy buena pinta...
Besitos.

jose manuel on 8 de agosto de 2014, 13:40 dijo...

Nunca lo había visto con ciruelas, que bueno.

paola on 8 de agosto de 2014, 14:55 dijo...

ottima torta con cioccolato e prugne,dolcissimo abbinamento,complimenti

Isabel Rescalvo on 8 de agosto de 2014, 17:42 dijo...

¡¡Qué jugoso se ve!! además, la fruta le tiene que aportar más jugosidad si cabe. ¡¡Esto es un postre irresistible de verdad!! Besitos.

Chelo Garcia on 8 de agosto de 2014, 19:34 dijo...

Que buena mezcla!. Tan húmedo, como me gustan los bizcochos con fruta. Para mi también con helado,please!

Viví Taboada. on 8 de agosto de 2014, 19:35 dijo...

Que contraste de sabores! tiene que estar buenisimo, bicos

Maria Jose on 9 de agosto de 2014, 1:14 dijo...

Ideal para los golosos chocolateros, que bueno Mary. besos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 9 de agosto de 2014, 11:25 dijo...

Irresistible. Vaya pinta tiene esa porción. Con el café que me estoy tomando ahora mismo quedaría genial jejeje.
Besitos.

Marialuisa on 9 de agosto de 2014, 11:52 dijo...

¡Qué rico MaryLuz!....tiene una pinta, y ahora empiezan las claudias aquí...hmmmm, a lo mejor me lanzo.
Besos guapa
Marialuisa

Mónica on 9 de agosto de 2014, 13:25 dijo...

Un brownie de lo más original! Saludos ;)

Yinda on 9 de agosto de 2014, 20:47 dijo...

Que tentador brownie, me parece deliciosos, habrá que probar.
Besos

Marisa on 9 de agosto de 2014, 22:07 dijo...

Hola guapiiii, que riquísimo pastel, y desde luego con fruta es una opción más que acertada. Es tiempo de ciruelas así que a aprovecharlas. Como siempre te ha quedado increíble.
Un besoooo

Alejandrapatch on 10 de agosto de 2014, 11:43 dijo...

Me encanta tu blog y página! Hace tiempo que te sigo, tus recetas y fotos son chulisimas todas . Este brownie tiene una punta estupenda...

Mónica -saboreando las estrellas- on 10 de agosto de 2014, 16:38 dijo...

Me has dado en mi punto débil del todo, chocolate y ciruelas... ¡lo tengo que probar!

Besitos

Estoy de sorteo tanto en el blog como en el canal de Youtube y los premios; no es porque lo diga yo pero son…. fantásticos ¿te animas?

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A Paixão da Isa on 10 de agosto de 2014, 18:31 dijo...

hummm que delicia esta 5* adorei ja se comia uma fatia hummm bjs bd

mamilu on 11 de agosto de 2014, 9:52 dijo...

Que ricura de postre me traes....finíssimo , con esa mpresentación da gusto.
Besitossss...y feliz semana !!!

Rosa Maria Romero on 11 de agosto de 2014, 11:51 dijo...

Que pinta más deliciosa tiene, me ha encantado. Besos

Chufi on 11 de agosto de 2014, 19:25 dijo...

Gracias por tu receta,ya la hice y triunfé como una reina. Mil gracias por tu receta, nadie se pudo resistir a tan rico manjar. La jugosidad que tiene gustó a grandes y pequeños, lo devoraron.
Besitos

Sandoa on 12 de agosto de 2014, 9:24 dijo...

Un verdadero lujo de brownie. Las fotos lo dicen todo.
Un besito

María on 15 de agosto de 2014, 0:04 dijo...

Mary cielo desde luego que lel ingrediente mas importante de tus platos es ese cariño tan especial que pones para hacerlos, este brownie es una prueba de ello que su pinta es maravillosa y seguro que su sabor divino como todo lo que haces. Mil besicos princesa

Venamicocina vv on 18 de agosto de 2014, 12:13 dijo...

Un brownie diferente y muy apetecible. Yo me pido un trocito para merendar! Un besito!

Algodón de Luna on 20 de agosto de 2014, 18:25 dijo...

Yo receta bebida hoy de recta, tú chocolate y yo a dieta ¡¡¡ que mallllllll

y eso que no ha acabado el verano

un bsz

Luna

Apfelstrudel Kuchen on 21 de agosto de 2014, 9:25 dijo...

Me encantan los pasteles húmedos por dentro y si van tan bien acompañados como en este... Se me hace la boca agua Mary!!! Muy buena receta.

Un besito,
Sandra von Cake

Borlado on 26 de agosto de 2014, 23:03 dijo...

De rechupete. Me gusta. Que postre tan rico.

Agnès on 27 de agosto de 2014, 18:30 dijo...

buenas,no soy muy chocolatera pero tiene una pinta fabulosa,asi que imagino que me daria el gusto de comer un poco.besos

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