14 de septiembre de 2021

Bizcocho de naranja y limón.

Elaborado por Mariluz Piñeiro en 18:55

 Bizcocho de sabor cítrico y miga fragante que hace las delicias de los que más queremos a casi cualquier hora del día. El placer de poner sobre la mesa uno de nuestros deliciosos bizcochos caseros recién horneados, es indescriptible. Hay placeres que no se pueden comprar con dinero y éste... Es uno de ellos!!!

La receta.







INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 225 g. de azúcar, 200 ml. de aceite de oliva, 150 ml. de leche, 350 g. de harina para repostería, 150 ml. de zumo de naranja y limón ( en total ), 15 g. de levadura en polvo, ralladura de 1 naranja y 1 limón y 1 cucharada sopera de agua de azahar.













ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos con unas varillas eléctricas a velocidad máxima hasta que estén muy esponjosos.

2- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener una crema blanquecina y esponjosa.

3- Bajamos la velocidad y añadimos el aceite desde el borde del recipiente, mezclando hasta que se integre.













4- Agregamos los zumos de naranja y limón, ralladuras y agua de azahar. Mezclamos suavemente.
5- Tamizamos harina y levadura y añadimos al bol, alternando con la leche. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
6- Vertemos la masa obtenida en un molde engrasado y metemos al horno precalentado a 180 grados.























7- Horneamos a esta temperatura durante 40 minutos. Luego retiramos del horno, dejamos que el bizcocho repose dentro de su molde durante 10 minutos y luego desmoldamos.
8- Espolvoreamos la superficie del bizcocho con un poco de azúcar glas.

















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