Twittear |
"Paquetitos de tomate y mozzarella". Tan ricos, tiernos y esponjosos que no podrás dejar de prepararlos una y otra vez. Variando los rellenos, pueden ser la merienda o desayuno festivo que más te guste, si pones un relleno dulce o bien, lo eliges salado. Esta masa tan tierna, fragante y deliciosa es de lo más versátil y estoy segura de que te va a enamorar.
La receta.
INGREDIENTES:
Masa: 500 g. de harina de trigo, 340 g. de leche, 25 g. de azúcar, 6 g. de sal, 50 g. de mantequilla reblandecida y 15 g. de levadura fresca de panadería.
Relleno: tomates frescos y mozzarella. Huevo batido para pintar los paquetitos y orégano para espolvorearlos.
ELABORACIÓN:
1- Hacemos un volcán con la harina y en el centro ponemos la sal, el azúcar y la mantequilla reblandecida.
2- Añadimos la levadura disuelta en la leche templada y mezclamos bien. Luego amasamos durante 10 minutos, alternando 2 minutos de amasado y 2 minutos de reposo, hasta completar los 10 minutos de amasado.
1 comentarios:
Che buoni! Complimenti!
Publicar un comentario