8 de enero de 2017

Zorza de pollo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 21:14

No tengo más remedio que recomendaros este plato con mucha mucha insistencia, porque si guardase esta receta en mi baúl de los recuerdos y me la quedase para mí solita sin compartirla... Podría ser calificada como egoísta y mala malísima.
Deliciosa, tierna, aromática, apetecible e irresistible zorza de pollo que va a alegrar nuestras comiditas de enero. A por ella!!!
Receta.




INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo ( 4 mitades ), 300 ml. de vino blanco (Treixadura, Ribeiro... ), 3 cucharadas soperas de pimentón de la Vera, 5 hojas de laurel, 2 cucharadas soperas de sal, 1 cabeza de ajos, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 200 ml. de aceite de oliva virgen extra y patatas al gusto para acompañar.




ELABORACIÓN:

1- Cortamos en daditos del mismo tamaño el pollo y lo ponemos en un recipiente con tapa.
2- Añadimos la sal, el pimentón de La Vera, el laurel, el vino blanco, la pimienta negra molida, el aceite de oliva virgen extra y los dientes de ajo chascados para que suelten todo su sabor.




3- Mezclamos bien, tapamos el recipiente y dejamos el pollo en este adobo en la nevera durante un par de días.
4- Transcurrido este tiempo, lo ponemos en la sartén y cocinamos a fuego medio en su mismo adobo hasta que esté en su punto, sin sobrecocinarlo.




5- Acompañamos de patatas fritas y ensalada. Servimos recién hecha.

4 comentarios:

Debora de lucas on 8 de enero de 2017, 22:46 dijo...

que ricooooo ,seguro que esta de vicio ¡¡¡ un besote enorme y feliz año

Evelyn on 9 de enero de 2017, 17:42 dijo...

Yo me apunto sin dudarlo! Vete sirviéndome un buen plato! Besiños, feliz año!!!

Carmen Navarro Rey on 11 de enero de 2017, 19:48 dijo...

Qué pinta, me la apunto para hacerla de cena
Besos

Sarahoria on 13 de enero de 2017, 17:25 dijo...

Mmmm con lo que me gusta el pollo a mi! Esta me la apunto :) Un beso

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