13 de enero de 2017

Sopa de col, zanahoria y pollo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:04

Sopa de col, zanahoria y pollo. Lo más apetecible y reconfortante en días fríos y desapacibles. Buena para calentar almas y cuerpos y espantar esas gripes que nos acechan en cada esquina...
Un caldo elaborado con verduras, pollo y jamón. Cocina con sabor, saludable y con fundamento. Te apuntas???
Receta.




INGREDIENTES:

Media col, 4 zanahorias grandes, 100 g. de jamón en lonchas, 1 cebolla, 2 patatas, 1 pechuga de pollo, sal y 2 pastillas de caldo de carne.




ELABORACIÓN:

1- Cortamos la col en daditos del mismo tamaño y la lavamos muy bien.
2- La ponemos en una cazuela grande cubierta con agua. Añadimos las zanahorias sin piel cortadas en trozos grandecitos.
3- Ponemos la cebolla cortada en daditos pequeños y las 2 patatas sin piel cortadas en daditos del mismo tamaño.




4- Ponemos tambien el pollo cortado en daditos pequeños y el jamón loncheado troceado con una tijera de cocina.
5- Añadimos sal y las dos pastillas de caldo de carne.
6- Tapamos la cazuela y cocinamos a fuego medio removiendo de vez en cuándo y añadiendo algo más de agua si fuese necesario.



7- Cocinamos hasta que la col esté en su punto, tiernecita. Rectificamos la sal si fuese necesario y servimos.

1 comentarios:

Toñi on 13 de enero de 2017, 12:09 dijo...

Que rica!!! ideal para paliar este frío que tenemos.
Besos.

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