Pastel de peras.

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Hora del café y hoy me toca invitar a tarta y endulzarte la sobremesa. Te recomiendo que tomes nota de la receta de esta pequeña tarta tan especial y deliciosa. Estoy segura de que va a darte muchas alegrías, la lleves dónde la lleves. Está buenísima!!!

Toma nota y anímate a probar este pastel tan fácil y delicioso.

La receta.

 INGREDIENTES:

115 g. de mantequilla reblandecida, 160 g. de azúcar, 3 huevos L, 2 c. soperas de brandy, 125 g. de harina para repostería, 8 g. de levadura en polvo, 2 peras del mismo tamaño, zumo de 1/2 limón, 1 c. de postre de canela molida, un poco de almendra laminada para espolvorear la superficie y un poquito de azúcar glas.

 ELABORACIÓN:

1-  Bate la mantequilla con unas varillas eléctricas a velocidad máxima hasta que blanquee.
2- Añade el azúcar y sigue trabajando la mezcla hasta que se vea esponjosa.
3- Añade los huevos uno a uno y bate hasta que se integren.
4-  Añade el brandy y luego la harina tamizada con la levadura y canela. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
5-  Viértela en molde alargado engrasado y forrado con papel vegetal.

6-  Coloca las peras rociadas con zumo de limón ( sin piel, tallo ni semillas ) sobre la masa con el corte hacia abajo y con el cuchillo practícales unos cortes.
7-  Espolvorea sobre la superficie un poco de almendra laminada y mete al horno precalentado a 180 grados. Hornea a esta temperatura hasta que la tarta se vea bien doradita.
8-  Retira, deja templar y espolvorea con un poquito de azúcar glasé. A disfrutar!!!