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Los pasteles de frutas son mis favoritos y si se preparan tan fácil y rápidamente como este, mucho mejor.
INGREDIENTES:
250 g. de queso mascarpone, tetrabrik pequeño de nata líquida de buena calidad, 2 sobres de cuajada Royal, 2 vasos leche entera o semidesnatada, un vaso de azúcar, higos o brevas para decorar, 100 g. de mantequilla y un paquete pequeño de sobaos o magdalenas.
ELABORACIÓN:
Preparamos la base de nuestra tarta, triturando unas magdalenas o sobaos y mezclándolos con 100 g. de mantequilla blandita. Mezclamos bien y colocamos en el fondo de un molde con aro desmontable , presionando con una cuchara para que quede bien pegadito al fondo. Metemos al congelador unos minutos, hasta que se endurezca bien.
Mientras, ponemos una cacerolita al fuego con : el queso mascarpone, la nata, la leche, el azúcar y los 2 sobres de cuajada.
Removemos bien y cocinamos a fuego medio, sin dejar de remover, para que no queden grumitos y todos los ingredientes se integren adecuadamente.
Cuando espese la mezcla, retiramos del fuego y la vertemos sobre la base antes preparada y endurecida en el congelador.
Debemos dejarla en el frigorífico durante 3 ó 4 horas, antes de desmoldarla.
Una vez transcurrido este tiempo, lavamos, secamos y cortamos en cuartos los higos o brevas para decorar nuestra tarta.
Los disponemos sobre la crema de mascarpone y los pincelamos con mermelada para abrillantarlos ( esto es opcional).
Debemos servir la tarta muy fría para disfrutar de todo su sabor.
Esta receta es de cosecha propia, fruto de la experiencia y la búsqueda del " pastel de frutas ideal".
Quizás sería buena idea convocar un concurso..." Se busca el pastel de frutas de mis sueños", ja,ja...
No lo descarto.
76 comentarios:
Hola Mary !
Que rico este pastel, por favor.... me lo copio enseguida ...!
Gracias por pasarte por mi Blog, ahora nos seguimos las dos.
Un beso!
Que rico!! lo tendré que probar con higos en conserva mientras.
Cariños!
Mary aquí estoy cruzando el Atlántico de un gran salto!
Yo también me quedo¿ pero no veo a tus seguidores?
A qué llamas cuajada¿ a la gelatina?
Beso
Una tarta fresquita de queso y seguro que de sabor suave. Con las frutas le das un toque tambien fresco y que a la vez ya nos anuncia con los higos el tiemp oque viene. Muy buena idea, y genial presentacion... Haz el concursito, a ver si entre todos damos con la tarta de frutas de tus sue;os!! Besotes
Estupenda tarta, con los higos riquísima.
Besos
qué mezcla tan rica! la suavidad del mascarpone y el dulzor de los higos!
La tarta maravillosa, pero esos higos tienen un aspecto de jugosos y dulces que traspasa la pantalla :)
Con la de recetas que he visto estos días con higos tengo un antojo más fuerte que cuando estaba embarazada...no sé por cual empezar... ¡qué aspecto por dios!
Besos
No he probado nunca los higos pero no me importaría hacerlo por primera vez con esta tarta. Se ve deliciosa =)
Besitos!
Hola soy nueva en tu blog,que ricura de tarta por favor....Me encanta los higos un bs
Que apetecible, la verdad es que me entra un hambre al verla y esos higos? tan rojos ?
SE ven tan frescos que si pudiese, me los llevaba...besos mary.
Muchos besos
Unas fotos preciosas y una tarta muy rica. Feliz día!
Tiene un corte estupendo y debía estar super rico Mary. Besitos
Con lo que me gustan los higos!!! Y la combinación con esa crema de mascarpone, debe ser riquísima!
Un besito.
que maravilla de tarta, está buenisima y en compañia de los higos ya...
Un beso.
Hola Maryyyyyyyyy!! muchísimas gracias por el comentario que nos has dejado en el blog de las salsas!! es un placer contar contigo como seguidora!
esta tartita pinta estupenda!!! si no fuera porque los higos hacen que me se hinche la luenga me la comía enterita!!!!! pero bueno, con un cachín no creo que pase nada, ¿no...? te ha quedado preciosa amiga!!!!
Un besiño muuuy grande Mary!!
Tito Salsero! :))
que rica!! con la de higos que tengo! con sólo una higuera y no doy abasto!me viene genial esta idea tuya, genial !
deliciosa Mariluz!!!
Me encanta la combinacion de higos y queso..y asi en tarta y fresquita, debe estar de lujo!
Me la anoto!!
Y con estas ideas..convoca el concurso ya!! :)
Un besito guapaa
Ay Mary, justo ayer mi hermana usó una bolsa de higos para hacer mermelada. En cuanto tengo más haré esta tarde que seguro que les encanta.
Por cierto, yo apoyo tu iniciativa para encontrar la tarta de frutas perfecta, eh?
Besitos
Ainss Mary, no tientes asi al personal mujer, que además de haberte quedado de lujo, esta tarta tiene que estar buenisima. Me encantan los higos, y al igual que a ti, las tartas con frutas son una debilidad en casa.
Si ha sobrado algo yo me presento voluntaria para darle el remate final :)
biquiños preciosa
Una rica tarta nos traes, ligera por el mascarpone, dulce a cada bocado por los higos.
Bss
Pues si te animas con el concurso aquí tienes una candidata aunque va a ser muy complicado superar este pastel tan exquisito.
Besote
Tengo los higos de mi arbol apuntito para hacer esta tarta!!!!Ummm!!!Bss
Muy rica la tarta y con la mezcla de los higos debe de estar riquísima.
No soy muy amante de los higos, pero loca loca por el mascarpone, así es que hago una excepción con esta torta que se ve de maravillas!!!!
Tarta de queso!!!!! Una de mis preferidas, y con higos, más rica aún,
un beso,
Myriam
Una presentación preciosa, la tarta tiene que estar de lujo
Esta tarta esta de lujo seguro...Me gusta mucho los ingredientes y como te quedo...
Besos
Mary que tengo que ponerme en serio con la lipo y me traes esta exquisitez, que rico. si es que entre las uvas y los higos ya no voy a entrar en el armario
Fantástica Mary y los higos tienen un color precioso!
Me encantan todas las tartas de queso pero esta es sencillísima.
Besitos
ahora con los higos en su maximo explendor,divina tarta
beso
Otra combinación excelente, me encanta el mascarpone, así que con higos tiene que ser ya una delicia.
Saludos
Qué exquisita presentación, me encanta la tarta de queso y me fascinan los higos, así que para mì es una combinación atómica.
biquiños (es un placer visitar tu blog)
qué ricaaa Mary¡¡ a mí también me encantan las tartas de frutas y precisamente los higos me chiflan. Las fotos como siempre preciosas¡
un beso guapa,
Ani.
Te copio la receta porque me tiene una pinta impresionante la tarta!!! Eso si, le sacaré los higos que a mi no me gustan nada, pero la presentación y los ingredientes me dicen : Comemeeee!!! Un besote de las pinuinas guapa!
Mary que tarta mas rica y fresquita que nos has preparado hoy, este tipo de pasteles me encantan pues se comen con mucha facilidad, lo malo que tiene es que comes más de un pedazo y luego cuesta deshacerse de los gramos que vamos sumando al peso.
Un saludo Paco
A quí estoy devolviendote tu comentario.Por aquí hay productos Royal pero el que tu dices no.
Por lo que dices no es,tampoco, un producto a base de Maicena (como los postres Royal)
La cuajada la conozco, es anterior al yogur, por aquí no se usa más, y me acuerdo que era feísima para mi gusto. Seguramente lo que tu dices es otra cosa
Beso
Qué bueno! Nunca había visto una receta con base de bizcochitos, tiene que estar muy rico. El relleno es como el de una tarta de queso que hago yo, a todo el mundo le encanta, así que la tuya debe estar tremenda!
Mary,
Que rica se ve la tarte... Me encanta los higos y se ve muy deliciosa : ) Una conbinacion perfeta de paladares.
Besitos Guapa!
Qué tarta más rica con frutita de temporada! Tiene un aspecto delicioso y fresquito. Pero yo sigo pensando en esa maravillosa empanada, que voy a tener que hacer para quitarme el capricho.
Besos y feliz semana.
Me parece de lo más apetitosa, que buena con la fruta fresca y el mascarpone el cual adoro. Anotada queda.
Un beso guapa
Vaya fotos más chulas. Por cierto, cuando dices nata de buena calidad ¿te refieres a que sea de 35%?
Me quedo por aquí y gracias por tu comentario.
Un abrazo. Entre fogones con David.
¡Dios mío que pinta mas buena tienen esos higos!.
Me ha gustado mucho esta unión de ingredientes.
Pochoncicos.
Higos y queso, deliciosa combinación.
Besos.
Estas tartas de queso me encanta y esta tuya es de 12, te ha quedado fantástica, asi que me la llevo para probarla, bsssssssss. Sefa
Madre miaaaaaaaa que tarta !!!!!!! que buenaaa !!!!!!! Un besazo guapa
Mary deliciosa combinación el queso y los higos Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!! buenisima. Besos.
Mary, te ha quedado estupenda la receta. Si te decides a hacer el concurso cuenta conmigo jeje. Los higos son una de mis frutas preferidas y en Águilas hay muchísimos así que si el año que viene te decides ya sabes que te estaré esperando para una buena recolecta. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Una estupenda tarta par hacer ahora que los higos están en su punto y ademas bien fresquita...... nunca falla
Besitos
La tarta se ve deliciosa, como te quedó de linda y los higos fantásticos.
Besos!
Pues yo creo que ya la has encontrado, la tarta de frutas perfecta, desde luego que los higos combinan estupendamente con el queso. ÉSta tengo que probarla, me ha encantado, simplemente perfecta. Un beso.
Que pinta más deliciosa!!! A ver si hago algo parecido con la mermelada casera de higos que hice el mes pasado, que penita no poder comerme un trocito de tu maravillosa tarta!!
Muy rica, una gran combinación. Un fuerte abrazo, Teresa
La sencillez de esta tarta, el colorido, el contraste se sabores, me han cautivado,genial.
Besos.
Que rico se ve!! Yo me quedo con el pastel de queso, pero le pongo otra frutita, jejje. Es que yo con los higos no mellevo muy bien...jjajajaj
Pero la presentacion me encanta!
Con la de higos que tenía por casa, me hubiera ido genial haber descubierto antes tu blog. Se ve una delicia.... Besos
Yo soy de las que la comida me entra por los ojos, y con la pinta tan fantástica que tiene esta me la comería ya. Vaya tarta, me encanta.
Un saludo.
Insuperable en sencillez y delicia!
Besos.
Que delicia, y de presencia un diez, que pena no poderla comer, besicos.
Grácias por tu visita !!! me quedo con tu tarta y con tu blog ... menudo descubrimiento!!
Por cierto la medida de vaso es de 200 normal ???
besotes
HOLAAAA...estas son de las tartas que me gusta hacer...ademas con higos una fruta que me encanta...se ve estupenda y esos higooooossssss...muy ricos ..bsssMARIMI
Mary! Pero como puedes hacer estas fotos tan bonitas!! Si es que entra por los ojos, me encanta!
Besitos!
Qué preciosa tarta, Mary. La verdad es que vi esas frutitas rojas y no sabía bien de qué se trataba... qué lindas, me dije. Luego caí en la cuenta que son higos, una de las frutas que más detesto. Por acá siempre se ven feos, son marrones y arrugados. Voy a intentarlo de nuevo, a ver si logro vencer mis prejuicios. Muy buenas tus recetas y tus fotos... deliciosas!
La textura de tu torta se ve genial , super cremosa, no me extraña que sea tu torta ideal.
Por Dios! Que color esos higos! Deben de haber estado exquisitos!
Cariños
Qué tarta tan espléndida Mary y qué buena mano tienes hijiña, si todo te queda perfecto !!!
Esos higos están diciendo comemeeeee , mira que me estiro, que me estiroooooo pero oye que no llego, será que con la edad voy menguando en movimiento jajaja....
Yo creo que es mejor que me traigas unos poquitos y asi aprovechamos para tomarnos ese café que tenemos pendiente, te parece ? ;))
Besinos mil guapaaaaa.
Lo que me gustan este tipo de tartas tan refrescantes, e ha quedado de lujo.
Besos.
Yo me tengo que ir de aquí pitando, entre el pollo, la empanada y esta tarta ya me llevo el menu completo... que higos tan divinos conseguiste! Besos
Jo que fácil y rico!!!!!!!!!!!!
Y las fotos divinas, dan ganas de meterle mano.
Besos
que buena cara tiene esta tartita de queso, con lo que a mi me gustannn!!! y con esos higos que son una autentica delicia, en fin, un manjar, vaya
Un beso
Gran combinación! Imagino que debe de estar deliciosa esta tarta y muyy fresquita. Bss
Higos... engordan pero estan de vicio... la tarta bien para acompañarlos ;) jajajajaja
Tengo una higuera a la cual no me puedo acercar porque siempre esta llena de avispas y soy alergica a su picadura y siempre tengo que ir lloriqueando a mi chico que me coja higos... snif
besitos
Mary las harinas están genial son grandecitas valen unos 2 euros yo siempre las encuentro en el corte inglés porque en el Hipercor a veces no tienen todo el surtido. A mi me gusta el extra crujiente y el tempura oriental.... pero lo hay para bechamel, croquetas, para freir el pescado etc etc si pones en google harinas santa rita ves todo lo que tienen (además vienen recetas) besitossssssssssssssssssssssssssssssssssssss
Esa tarta es un cheesecake! Excepto que el cheesecake lleva queso tipo philadelphia y el tuyo es mascarpone ;) (Un queso riquísimo!) Y los higos me flipan... una tarta divina!
Besos!
Menos mal que no estoy gordita porque me han regalado una bolsa de higos y con lo que me gustan me la estoy comiendo yo sola.
Esta tarta te ha quedado preciosa.
¡Qué tarta más rica y bonita!. Los higos, ya sabes que me encantan, hasta a la plancha, jeje
Pero esta combinación tiene que ser para desmayarse.
Las fotos son preciosas.
Besos.
Mary gracias por compartir esta riquisiima tarta, se me habia escapado ji ji con la pintaza que tiene....besos mil
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