30 de septiembre de 2011

Tarta de queso y cacao con salsa de mango

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 22:38
Os presento una tarta deliciosa para los amantes del chocolate .Tiene un intenso sabor a cacao que contrasta con la dulzura de la salsa de mango que la recubre.


Lo mío con esta tarta ha sido amor a primera vista .
La había visto varias veces en distintos blogs y al verla de nuevo en "La cocina de Angie" "  , me he decidido a hacerla y no me he equivocado , ha sido un éxito.


INGREDIENTES:

2 huevos, 150 g. de azúcar, 1 tarrina de queso crema , 130 g. de mantequilla blandita, 150 ml. de leche , 130 g. de cacao en polvo Valor, 150 g. de harina , 1 sobre de levadura Royal y salsa de mango para la cobertura.


ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol  los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que esté esponjoso.
Añadimos la tarrina de queso crema y seguimos batiendo.
Ponemos 130 g. de mantequilla blandita y 150 ml. de leche .


A continuación añadiremos el cacao en polvo y la harina tamizada con la levadura.
Mezclamos muy bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
La masa resultante es bastante densa.



Vertemos en un molde engrasado y horneamos durante unos 40 minutos a 180 grados.


Desmoldar y enfriar en una rejilla.
En cuanto esté fría cubriremos la tarta con una salsa de mango , que contrasta extraordinariamente con el sabor intenso del chocolate.


Os la recomiendo si os gusta el chocolate, es deliciosa.

63 comentarios:

Loli on 30 de septiembre de 2011, 23:12 dijo...

Mmmm!!! que deliciaaa!!! con lo que me gusta el chocolate, esto es un pecado
Un beso

Chez Silvia on 30 de septiembre de 2011, 23:13 dijo...

La acidez del mango que me encanta con el chocolate han de estar de muerte, he comidop sopa de mango con crujientes de choco y es alucinante, esta mezcla me lo recuerda.....ummmm. bss

Anita. on 30 de septiembre de 2011, 23:19 dijo...

Mary que tarta tan rica y qué buena pinta¡¡¡
te ha quedado espectacular.. y las fotos una maravilla.
besitos,
Ani.

TeRe on 30 de septiembre de 2011, 23:25 dijo...

Madre mía, mariluz....en 5 minutos estoy en tu casa a por un trocitoooooooooooo..que ricura! con lo que me gusta a mi el chocolate!!:D
Tiene una pinta espectacular!
un besoo y buen finde guapaaa

Fermin on 30 de septiembre de 2011, 23:32 dijo...

Mary, ya el bizcocho en si está diciendo comeme, si a eso le añadimos la salsa de mango pues ufffff, delicioso.
Besos.

Isabel on 30 de septiembre de 2011, 23:39 dijo...

A mí el chocolate me pierde, demasiado diría yo, y ese corte de tu tarta más.
Qué impresionante...

Recetasparamishijos on 30 de septiembre de 2011, 23:42 dijo...

La veo tan deliciosa que me llevo la receta! Un beso,

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) on 30 de septiembre de 2011, 23:43 dijo...

madre mia!!!.....esto es un placer de los buenos.., tengo que hacerla como sea, que cosa mas maravillosa...!!!
bssss

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" on 1 de octubre de 2011, 0:15 dijo...

Madre mia que tarta de queso mas rica...me gusta ese corte tan bueno que tiene...Me la llevo!!!
Besos

Julia on 1 de octubre de 2011, 0:19 dijo...

¡Qué buena combinación! Me chifla la salsa de mango, aunque nunca la he probado comprada, a ver si la pruebo.

Besos,

Fran Amenábar Ch. on 1 de octubre de 2011, 0:39 dijo...

se ve tan mojadito que no me resisto!

Carolina on 1 de octubre de 2011, 0:44 dijo...

Mary, el corte de ese pastel se ve riquísimo, da la sensación incluso de que es un poco húmedo. ay si mi marido lo pilla que es muy chocolatero. Además con esa salsita de mango tiene que quedar fantástico, yo he probado esa combinación y la verdad es que es deliciosa, son dos sabores que casan muy bien.
Besitos

Magon on 1 de octubre de 2011, 1:09 dijo...

¡Esa combinación tiene que ser pecado!

¡Que fotos, dan ganas de meter el dedo!

Besos

maria on 1 de octubre de 2011, 2:10 dijo...

Esta tarta tiene que estar de muerte! se me ocurre también para dividir en tres y hacer un pastelote! y lo del mango tiene que dar un toque fresco, me gusta! me lleva esa porcion que tienes ahí tan bien presentada! 1 saludo de uvaspanyqueso

Miriya on 1 de octubre de 2011, 2:30 dijo...

Maryyyy me encantan tus cosas, realmente me dan ganas de sacar un trocito a ese bizcocho tan humedo y con esa cremita de mango debe estar delicioso.

Besitos!

juliana on 1 de octubre de 2011, 5:28 dijo...

q buen color! y q humeda se la ve, seguramente es deliciosa!

La Magia de Sonia on 1 de octubre de 2011, 8:34 dijo...

Me ha encantado,.... aunque a mi trocin sin el mango jijiji besotes y buen finde linda

La cérise sur le gâteau on 1 de octubre de 2011, 9:46 dijo...

Pero qué buena pinta, me ha encantado la idea de poner queso crema en la masa!! Se nota que está hiper esponjosa! ME apunto la receta, nunca está de más tener otra receta de bizcocho de chocolate :)

Un besazo!

Olga Y Jorge on 1 de octubre de 2011, 10:05 dijo...

Hola, guapa!!! Que tal todo?? Viendo esta receta nos aseguramos de que te cuidas estupendamente! jajaja ;)
Sentimos mucho no haberte visitado antes para devolverte la visita a nuestro blog!! No tenemos perdon! :( Aun asi nunca es tarde, no?
No se vosotros, pero de repente nos esta dado un hambre!! ;)
Un besazo cielo!:)
elrincondelpaladar.blogspot.com

Ángeles on 1 de octubre de 2011, 10:21 dijo...

De verdad que se ve exquisita y muy jugosa y eso que yo no soy muy chocolatera pero la mezcla con mango tiene que estr buenísima.
Un beso y buen día.

La cocina de Camilni on 1 de octubre de 2011, 10:49 dijo...

Mary un bizcochoensacional, me ha gustado mucho la cobertura que le has puesto.
Me ha gustado mucho, por cierto ¿te animas a participar en nuestro concurso de recetas? (igual ya te lo he dicho, perdona...pero ya no sé ni a quién vamos invitando).
Feliz fin de semana reina

Cris Mini Món on 1 de octubre de 2011, 11:44 dijo...

Tiene que estar riquísima, la textura parece muy tierna y no conocía la salsa de mango.

Isabel on 1 de octubre de 2011, 11:46 dijo...

Hola Mary,
yo soy amante del chocolate, más bien adicta diría yo, jejejeje.
De modo que esta tarta me encantaría probarla, cuando acabe mi dienta claro, ahora no puedo y que quedo salivando, jejeje.

Gracias por unirte a mi concurso.
He visto mi logo en el lateral de tu blog y me he dado cuenta de que no se lee nada, así que lo he cambiado con letras oscuras para que se lea mejor, por si lo quieres cambiar.
Yo sigo con el mismo problema de que blogguer no me deja poner fotos en el lateral del blog, y no puedo poner ni mi propio logo, fíjate.

Te agradezco que lo hagas tu.
Un besazo y a ver con que nos sorpendes.

vicky on 1 de octubre de 2011, 12:33 dijo...

Queso,cacao y mango ...... esta mezcla no puede fallar,seguro que esta rico y las fotos dan fe de ello
Besos

Cristelicious on 1 de octubre de 2011, 14:00 dijo...

Tiene un aspecto jugosísimo, hace mucho que no preparo un bizcocho de chocolate, me lo tengo un poco prohibido, que vicio. Besos.

Carmen Aranda on 1 de octubre de 2011, 15:28 dijo...

Se ve una tarta expectacular!!! Con estos ingredientes tiene que estar riquísima!! Besitos.

wivith on 1 de octubre de 2011, 16:00 dijo...

¡Uy, por favor que cosa mas buena!.
Aquí nos encanta el chocolate y la tarta de queso así que las dos cosas juntas ya es de pecadico!.

Me gusta mucho, mucho esta receta.

Pochoncicos.

Las Tres C on 1 de octubre de 2011, 16:28 dijo...

Que mordisquito le daria ahora mismo con un buen café, riquisimo, besicos,

Las Recetas de Manans on 1 de octubre de 2011, 16:30 dijo...

Decidido, me voy para tu casa ahora mismo, pero eso sí, quiero una buena porción de esta maravilla!

Lidia on 1 de octubre de 2011, 16:50 dijo...

Qué buena pinta para merendar...

Juanjo on 1 de octubre de 2011, 17:10 dijo...

Joer! que envidia me da ver este tipo de recetas y no poder tomarme un cafetillo con esa delicia!!

Besos

Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

LA COCINERA DE BETULO on 1 de octubre de 2011, 17:29 dijo...

Vaya tentación nos traes hoy. El mango con el chocolate queda muy rico. No conocía esa salsa de mango, a ver si la veo.
Besos.

Sory Escudero on 1 de octubre de 2011, 17:37 dijo...

Chocolate, queso y esa deliciosa cobertura hacen que se me caigan los ojos al tecladooo....
Besos

Pikerita on 1 de octubre de 2011, 17:48 dijo...

me cojo tu consejo... resulta tentador la verdad.
Besotes.

moras y frambuesas on 1 de octubre de 2011, 17:51 dijo...

Ummmm! las fotos te invitan a meter la cuchara sin remedio ¡chocolate y mango!, combinación espectacular!!!

Los blogs de María on 1 de octubre de 2011, 18:31 dijo...

Se ve bien rica esta tarta

TREMENDITA on 1 de octubre de 2011, 18:43 dijo...

Maryyyyyyy, ala, que nos hundes en la miseria , despues de esta tarta y esta presentacion , que ????na de na, jejejeje.

Estupendisima tarta y estupenda presentación.

Biquiños guapa

María on 1 de octubre de 2011, 19:02 dijo...

Luego me tendré que confesar jiji. A mi dos trocitos ¡¡por fa!!.. esto no se hace!! un sábado por la tarde con tiempo para merendar relajadamente y veo este dulce y se me cae la baba. Pues me voy a comer un trocito de chocolate con almendras ¡¡ale!! de esas que vienen las almendras enteras jiji.
Un biquiño

orquidea59 on 1 de octubre de 2011, 20:14 dijo...

Aquí me has dejado con la boca echa agua.
Que pinta más rica tiene esa tarta. El contraste de sabores, genial.
Besicos

imaginacion on 1 de octubre de 2011, 20:23 dijo...

Ala... guapa.... que pinta tiene esta tarta y como te ha quedado.
Me imagino que el queso crema y la mantequilla, hacen un buen papel, y tiene que estar super jugosa.
Creo que me la apunto para cualquier ocasión...

Elena on 1 de octubre de 2011, 20:26 dijo...

Qué combinación! mango y chocolate, dos sabores que me encanta. Te ha quedado tan esponjosa que da gusto verla.

Manderley de GuindillayCanela on 1 de octubre de 2011, 20:49 dijo...

Que tarta tan rica, no me extraña que sea amor a primera vista, con la pinta que tiene!

Besos

♥ Juana ♥ on 1 de octubre de 2011, 21:14 dijo...

Tiene que estar buenísima!! Me encanta la mezcla de sabores!
Gracias por pasarte por mi blog, no conocía el tuyo, me quedo como seguidora, por cietro he visto que eres de Murcia, somos vecinas! Soy cartagenera :)

Un beso!!

Mina Topilina on 1 de octubre de 2011, 22:37 dijo...

Joooooooooooooooooooooooooooooo!!!!
Qué rica y qué fácil!!! Al menos me llevo la receta del bizcochín que en casa a mi mardín no le encanta la fruta (grrrr) así que podríamos hacer el bizcocho y que después cada quien la cubra con lo que quiera. Yo sí que le pondría el mango... jooooooo!!!!! Me siento como esas caricas que ponen cara de perdición y se les cae la baba, jejejejeje.

Me encantaaaaaaa!!!!!!

Cariños de manguito!

Toni on 1 de octubre de 2011, 23:20 dijo...

Uhmmmm!!! que buena,con lo que me gusta el chocolate.Te ha quedado genial.
Besos.

laviana ( Fely) on 1 de octubre de 2011, 23:22 dijo...

Tu te crees que se puede hacer esta tarta y quedarte tan pichi?...ainssss que dolor de ojos es que no quiero pestañear para no romper el encanto...
bexinos wapa

Petra on 1 de octubre de 2011, 23:42 dijo...

madre mía, que pinta, te la robaría!!

María on 2 de octubre de 2011, 0:00 dijo...

Mary, esta te la copio también como ya hice con los donuts. el lunes buscaré la salsa de mango y ya te dire como me sale. Un besazo guapa.
cosicasdulces.blogspot.com

Ivana on 2 de octubre de 2011, 9:25 dijo...

me encanta el mango y con chocolate, uff!
delicioso!
besitos

Gema on 2 de octubre de 2011, 11:03 dijo...

madre mia que delicia!!
A mi me pierde el chocolate, y tengo esa salsa de mango en la despensa esperando a que me anime!! :))

Silvia on 2 de octubre de 2011, 11:27 dijo...

Que multitud de sabores que harán de la tarta algo delicioso, un bocado sublime. Me la anoto.

Besos.

MªJosé on 2 de octubre de 2011, 12:29 dijo...

me encanta el mango que salsita mas rica, con el bizcocho tiene que ser una autentica delicia, que pintaza tiene y que apetecible.
besitosss guapaaa
feliz domingo

maria on 2 de octubre de 2011, 14:08 dijo...

Hola Mary, aqui estoy...te he seguido!! jeje, y me está encnatando lo que veo, esta tarta...y me ha gustado muchisimo el pastel de carne, bueno y todo lo que he visto, así que por aqui me quedaré, un beso y si vienes por Mera, somos casi vecinas , dame un grito y voy.
Biquiños y encantada de "encontrarte"

Pigscuit on 2 de octubre de 2011, 15:26 dijo...

Tiene un corte con una pinta deliciosa! La chocoplastelina se puede hacer también con chocolate blanco, y he visto por internet gente que lo teñía, así que en teoría se pueden hacer colores. Yo todavía no lo he probado, lo iba a hacer hoy pero no me dio tiempo de comprar chocolate blanco ayer. En cuanto lo haga te informo del sabor y de cómo se tiñe, para mí ha sido un gran descubrimiento.

Inma- The chocolate pocket on 2 de octubre de 2011, 17:04 dijo...

Vaya tentanción más grande!!! No sé si puedo mirar...
Es una tarta fabulosa, quién puede decir no?
Besitos y feliz domingo.

cocinandoenelarcadebelen on 2 de octubre de 2011, 17:18 dijo...

Madre mia que rico tiene que estar ésto, yo tengo puesto ahora tambien un bizcochito, vaya golosonas

PiLuKa on 2 de octubre de 2011, 19:19 dijo...

Pero que delicia!!! Adoro el chocolate de todas formas! Besos

Marta y Cris on 2 de octubre de 2011, 19:36 dijo...

GENIALLLLLLLLL

Vaya maravilla, que cuerpo tiene el bizcocho y .... encima con ese bañito que le has dado por arriba

INCREIBLE

Besotes

LA COCINA DE LAS PINUINAS

zaida on 2 de octubre de 2011, 22:47 dijo...

¡Bufff! ¡Irresistible Mary! El mango con chocolate es una de mis combinaciones que me más me gustan.

¡Magnífica!

Maria Jose on 2 de octubre de 2011, 23:53 dijo...

No puedo salir de tu blog sin comentarte esta tarta y copiartela, para mi deliciosa con todo el sentido de la palabra,buenisisisima.biquiños

sofiaaurora on 3 de octubre de 2011, 0:03 dijo...

Mary, este pastel debe estar buenisimo como todas las cosas que haces, y las fotos estupendas, besos

Carolina No Cocino Bien on 6 de octubre de 2011, 12:54 dijo...

MmMmMm la foto del corte es tremenda, no me la puedo quitar de la cabeza!!!

Silvia on 7 de octubre de 2011, 23:13 dijo...

Ese corte mirándome es un golpe bajo,que o sepas,eh!

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