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"Bizcocho cebra". Tan esponjoso, rico y fácil de hacer que es un verdadero placer ponerse manos a la obra y disfrutar con el café esta preciosidad que tanto gusta a pequeños y mayores.
Se elabora en muy poco tiempo y siempre triunfa allí dónde lo llevéis. Su llamativo corte invita a probar esta delicia de vainilla y chocolate. Lo difícil es conformarse con sólo un trocito!!!
La receta.
INGREDIENTES:
4 huevos L, 200 g.de azúcar, 100 ml. de leche, 250 ml. de aceite de oliva, 1 cucharada de postre de vainilla líquida, 300 g. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo , 35 g. de cacao en polvo sin azúcar, un poquito de azúcar glas para espolvorear la masa.
1- En un cuenco grandecito batimos los huevos ( mejor con varillas manuales, para no meter mucho aire en la masa ).
2- Le añadimos el azúcar, la vainilla, la leche y el aceite. Mezclamos hasta que se integren.
3- Tamizamos la harina con la levadura y las añadimos, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
4- Dividimos la masa en dos partes más o menos iguales y a una de ellas, le añadimos el cacao en polvo y mezclamos para que se integre.
6- Justo en el centro de la masa de cacao, ponemos otro cucharón de masa de vainilla, y así sucesivamente, alternamos masa de cacao y masa de vainilla hasta agotar las masas.
7-Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 35 minutos aproximadamente.
8- Retiramos del horno, desmoldamos y espolvoreamos la superficie del bizcocho con un poquito de azúcar glas.
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