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Este “ Pastel de yogur griego y queso” tiene una textura y un sabor irresistible!!! Hoy te regalo la receta, para que te pongas manos a la obra y disfrutes de un delicioso bocado con los que más quieres.
Acompáñalo de lo que más te guste: salsa de caramelo, fruta fresca, miel, mermelada, chocolate... Por sí solo es un espectáculo, no necesita más!!!
ELABORACIÓN:
1- Bate los huevos con unas varillas eléctricas hasta que doblen su tamaño ( unos 5 minutos ).
2- Añade el azúcar y bate a velocidad máxima hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina.
3- Baja la velocidad y añade el yogur griego. Bate suavemente hasta que se integre.
4- Agrega el queso crema y bate enérgicamente hasta obtener una crema suave, lisa y sin grumitos.
5- Tamiza la Maizena sobre la crema y mezcla con una lengua.
6- Vierte la crema obtenida en un molde desmontable forrado con papel vegetal ( las paredes deben ser altas o hacerle pestañas altas de papel vegetal, ya que la tarta es gordita).
7- Mete al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
8- Deja que se temple dentro del molde y luego mete al frigorífico y desmolda transcurridas 2 - 3 horas. Puedes acompañarlo de dulce de leche diluido con un poco de nata o leche semidesmatada, de frutas, chocolate, mermelada, etc...
1 comentarios:
Madre mía, que tentación.
Bss
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