18 de febrero de 2014

Pan dulce de caramelos Werther´s.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:00
Vamos a elaborar un pan dulce para alegrar los desayunos y meriendas. Se disfruta solo como un buen bollo casero y también acompañando al café con leche resulta delicioso. 
He añadido a la masa unos caramelos Werther´s, que le dan ese toque acaramelado a toffe que tanto me gusta.
Resulta una masa elástica y manejable, que me ha permitido darle bonita forma de espiral a mis bollitos sin mucha dificultad. Recién hechos son una delicia y si los mantenemos en recipiente hermético podremos disfrutarlos también al día siguiente de su elaboración. Veréis... 


INGREDIENTES:

25 g. de levadura fresca de panadería, 1 vaso de leche, 6 caramelos Werther´s blandos, 450 g. de harina de fuerza, 75 g. de mantequilla, 1 huevo XL, media cuharadita de sal, 250 g. de azúcar. Huevo batido para pincelar y azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Calentamos la leche en un cacito y le añadimos los caramelos Werther´s, removiendo con una cuchara hasta su completa disolución.
2- Retiramos del fuego y dejamos templar.
3- Una vez templada, le añadimos la levadura desmenuzada y dejamos reposar 5 minutos esta mezcla.


4- Ponemos la harina en el recipiente de la amasadora y le agregamos el azúcar, la pìzca de sal, la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo ligeramente batido.
5- Amasamos a velocidad baja y agregamos poco a poco la mezcla de leche que teníamos reservada.
6- Si es necesario agregamos algo más de harina, hasta que la masa no resulte pegajosa al tacto.


7- Tapamos el bol con film y dejamos reposar por espacio de una hora, hasta que doble tamaño.
8- Recuperamos la masa y la ponemos sobre una mesa de trabajo. 
9- Amasamos un par de minutos y la cortamos en porciones de idéntico tamaño ( pesándolas).
10- Estiramos cada porción, dándole forma de tiras alargadas que enrollaremos sobre sí mismas a modo de espiral.
11- Colocamos cada bollo sobre un molde engrasado procurando que queden pegados uno al otro y los pincelamos luego con huevo batido.


12- Dejamos levar de nuevo por espacio de media hora y metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que la superficie se vea doradita.
13- Espolvoreamos con azúcar glas y...listo para disfrutar!!!

44 comentarios:

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 18 de febrero de 2014, 8:10 dijo...

Rico, rico, Mari. Se ven muy esponjosos.

jose manuel on 18 de febrero de 2014, 8:29 dijo...

Que maravilla, me tomaba ahora mismo uno

CARMEN on 18 de febrero de 2014, 8:41 dijo...

Siempre me sorprenden tus recetas Mary, que original con caramelos, esto debe darle un toque riquisimo a estos bollitos y esa masa que jugosita se ve, que ricos!! besinos

Vero on 18 de febrero de 2014, 9:39 dijo...

mmmmm....si es que huele que alimenta :) Buenísimos! Biquiños Mary.

Loli on 18 de febrero de 2014, 9:46 dijo...

Ya me estoy imaginando un dulce bocado de este pan....se ve delicioso!!
Besos.

myriam enrique fernandez on 18 de febrero de 2014, 9:49 dijo...

me parece riquísimo ese punto que le tiene que dar esos fantásticos caramelos, me gusta mucho Mary. besotes!!
como agua para chocolate-myriam

María on 18 de febrero de 2014, 9:51 dijo...

Digo lo mismo que Carmen: siempre me sorprendes!!!! Caramelos de toffee en unos bollitos... qué idea más brillante! A mí me gusta el toffee en casi todas partes, así que me ha encantado tu idea.
Un besote!

Mou on 18 de febrero de 2014, 9:54 dijo...

nunca se me hubiera ocurrido y es q esto debe de estar de lo mas rico!!! menuda maravilla!!!!

María José on 18 de febrero de 2014, 10:02 dijo...

Que bollos tan originales, por la forma y por el sabor tan rico que le tienen que dar los caramelos, tienen que estar deliciosos.
La empanada de zorza, super rica, la masa la hice con harina de centeno y estaba buenísima y esponjosa, la zorza que me sobró la tomé con verduras salteadas, como me dijo una compañera gallega, es una carne que queda muy muy rica.
Besos maricacharros.

Lara - Otro día perfecto on 18 de febrero de 2014, 10:09 dijo...

Buenos días Mary.. Qué esponjosito.. ¡¡quién pillara un trocito con lo que apetece a estas horas!!
Un besote ;)

NIKICHAN ZAFEIRY on 18 de febrero de 2014, 10:22 dijo...

Que curioso :) algo nuevo que aprendo! Me encanta y me gustaría un trocito Besos!!

Recetas de una gatita enamorada

manu on 18 de febrero de 2014, 10:54 dijo...

Siempre me sorprendes. Hoy el doble, ya que estos bollitos son muy, muy originales y con un sabor que ha de ser muy particular. Que invento tan rico. Felicidades

São Ribeiro on 18 de febrero de 2014, 11:54 dijo...

Achei a receita muito interessante.
Com esses caramelos deve ter ficado uma delicia.
Ficaram lindos,apetece mesmo provar
bj

Carlos Egea García on 18 de febrero de 2014, 12:05 dijo...

Esto no se hace, Mary.
¡Qué pinta y qué hambre me está dando!
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal.

Juani on 18 de febrero de 2014, 12:29 dijo...

Que buenísimo se ve este pan y con el sabor de esos caramelos tiene que ser una delicia!!!!! para un desayuno sensacional. Besicos bonita.

Pantufla on 18 de febrero de 2014, 12:42 dijo...

Se me hace la boca agua...

CQUEK on 18 de febrero de 2014, 13:19 dijo...

Loving this recipe!!!

Merchi on 18 de febrero de 2014, 13:37 dijo...

Madre del amor hermoso, se me hace la boca aguina con esa miga. Que esponjoso Mary y que colorcito tan atrayente tiene.

Bicos

Ariela Mosquera on 18 de febrero de 2014, 13:58 dijo...

Pero vaya pinta más buena que tiene! Impresionante! Con tu permiso me llevo la receta. Un besote. La Caja de las Delicias

LUCIA VILAPLANA on 18 de febrero de 2014, 14:11 dijo...

Que buenos deben estar con el sabor de esos caramelos....
Me gusta mucho esta receta.
Un abrazo.
Lucia

LA COCINERA DE BETULO on 18 de febrero de 2014, 14:58 dijo...

Con lo buenos que están estos caramelos solos, ya los bollitos han de ser un bocado divino, me los imagino!!
Besos.

Beatriz Tobegourmet on 18 de febrero de 2014, 15:06 dijo...

Fantástico!!! nunca se me hubiera ocurrido añadir los caramelos! como tiene que estar!

taim on 18 de febrero de 2014, 15:24 dijo...

que buenos, me encantan los toffe de esta marca,son superbuenos y blanditos, se desacen en la boca enseguida y el pan dulce tiene que estar increible

Isabel Rescalvo on 18 de febrero de 2014, 16:25 dijo...

¡¡¡Qué bollitos más originales Mary Luz!!! ¡¡¡De caramelos Werther´s!!! ¡¡¡Increíbles!!! A mí también me gusta mucho el sabor a toffe, así que este pan dulce tiene que ser una delicia. Cómo nos sorprendes día, a día. Felicidades. Besitos.

Rosa on 18 de febrero de 2014, 16:46 dijo...

Que ricos Mary, los caramelos le deben dar un sabor delicioso. Bss.

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 18 de febrero de 2014, 16:54 dijo...

Hola preciosa!
Qué originalidad, precioso pan y seguro que riquísimo, para mi es perfecto, adoro el pan casero!
Un beso

KRIS on 18 de febrero de 2014, 17:11 dijo...

Pero bueno vaya pan más delicioso preparaste y sobre todo original, pan de caramelos Werther's ???

Increíble, y seguro que riquísimo !!

Evelyn on 18 de febrero de 2014, 17:48 dijo...

Qué originales con los caramelos! Me encanta el colorcito y la textura de la miga. Tienen que estar riquísimos. Un besiño.

Rosana on 18 de febrero de 2014, 19:34 dijo...

Que ricos! me encanta el sabor a toffe, me apunto la receta. Besos

Tere Marinval on 18 de febrero de 2014, 20:08 dijo...

Lleva Diego dos semanas pidiendome brioche o sucedaneo...si ve esta receta se va corriendo a tu casa!jaja, que ricos se ven y super originales con los caramelos, seguro que les dan un toque especial...un besote

Trinidad Solís on 18 de febrero de 2014, 20:18 dijo...

Qué buena idea la de añadirle los caramelos para darle sabor a toffee, con lo buenos que están seguro que le dan un toque muy especial. Me ha gustado también mucho la forma que le has dado, muy bonita :)
Besos

Alejandra Morán on 18 de febrero de 2014, 20:38 dijo...

Que ricos y apetecibles se ven y el toque de caramelo tiene que estar muy bueno Mary.
Lo dejo en pendientes, me ha encantado.
Besos

Apfelstrudel Kuchen on 18 de febrero de 2014, 21:14 dijo...

Mary, has horneado un pan precioso y ni de broma se me ocurriría pensar que está hecho con caramelos!!! Que delicia!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Isabella on 18 de febrero de 2014, 22:05 dijo...

pero que cosa mas rica,hasta aquí me llega el olorcito,muy original, me gusta ^^
besotes! ;)

Alisonhouse potingues y fogones on 18 de febrero de 2014, 22:45 dijo...

Uhmmmmm qué rico un panecillo de estos para el desayuno. Tienen una pinta increiblemente buena.

Bss

Carmen Barroso on 18 de febrero de 2014, 23:24 dijo...

Deliciosos estos bollos, para un desayuno de lujo, un besote.

Maria Jose on 19 de febrero de 2014, 0:06 dijo...

Me imagino el gusto que deben tener a esos caramelos que no me resisto a comer uno o dos solo, son tam viciosos ¡¡¡¡ como seran tus panecillos no hay mas que verlos, bikiños Mary

María on 19 de febrero de 2014, 0:46 dijo...

Perfectos mi querida amiga, preciosos, y ricos de verdad, como te quedan las masas, todas las que haces son una maravilla, y estos bollitos para un desayuno son todo un lujo, que nadie como tu sabe preparar. Un abrazo muy grande cielo

Las Salsas De La Vida on 19 de febrero de 2014, 0:51 dijo...

Qué buenos Mary! con lo que me gustan a mí los caramelillos estos, el pan ya ni te cuento! ay quien me diera un par de ellos para desayunar dentro de unas pocas horitas...

Besiños salseros amiga!

Tito

Kim I.M on 19 de febrero de 2014, 14:40 dijo...

Qué pan más rico y qué idea más original. Me la voy a apuntar porque, nunca hice pan, pero este me llama mucho la atención.Tiene que estar buenísimo =)
Gracias por la receta.
Un besote.

Marialuisa on 19 de febrero de 2014, 17:11 dijo...

Odio esos caramelos porque son duros...y me encanta masticarlos...pero la verdad es que les has dado un giro impresionante....acabas de hacer que los adore.
VAYA BOLLAZOS...jajaja
Mil besos
Marialuisa

rosmaryvalle on 19 de febrero de 2014, 22:58 dijo...

Ummm que rico y diferente con esos caramelos Un besin.

Auxai tartas y más on 20 de febrero de 2014, 18:53 dijo...

La mezcla es perfecta, los werthers tienen un sabor prácticamente inigulable y a los bollitos con café con leche, no hay quien se resista...voy a intentar esta receta...gracias por publicarla!!!

ReposterÌa creativa, tartas fondant, madrid

Azucena Martin Guillen on 20 de febrero de 2014, 19:05 dijo...

Uuummm que rico¡¡ que aspecto más delicioso tiene ese pan, estoy de acuerdo contigo en que es perfecto para desayunos y meriendas, me apunto a un desayuno. jeje. Un beso.

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