10 de febrero de 2014

Hojaldre de dátiles y bacon.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:53
Vamos a elaborar un riquísimo aperitivo de dátiles, bacon y queso que nunca falla. El hojaldre es tan versátil que admite mil rellenos y elaboraciones en dulce y en salado con muy poco esfuerzo y deliciosos resultados.
Este que hoy os presento me ha acompañado a diversos eventos, invierno o verano, al mediodía, tarde o noche, niños o adultos, no importa; siempre triunfa y gusta a todos.
En esta ocasión he utilizado un pequeño rodillo para acanalar la parte de arriba y hacerlo más vistoso y me he decidido a elaborarlo en porciones individuales, que también quedan estupendamente.
Veréis qué bueno, probadlo!!!


INGREDIENTES:

Plancha de hojaldre fresco, 1 paquete de bacon loncheado, queso en lonchas que funda bien, dátiles deshuesados al gusto y huevo para pincelar el hojaldre.


ELABORACIÓN:

1- Extendemos la plancha de hojaldre sobre la mesa de trabajo y cortamos en porciones de 13 cm. de largo.
2- Colocamos las porciones sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
3- Sobre el hojaldre ponemos bacon loncheado hasta cubrirlo, dejando un borde alrededor.
4- Sobre el bacon ponemos dátiles cortados en trocitos pequeños.


5- Encima colocamos el queso en lonchas que más nos guste y, por último, cubrimos con una lámina de hojaldre que habremos acanalado con nuestro rodillo.
6- Sellamos los bordes presionando ligeramente con el dedo.
7- Pincelamos con huevo batido.


8- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que lo veamos bien doradito.
Servimos tibio o frío. Delicioso!!!

35 comentarios:

Jose L. Pérez on 10 de febrero de 2014, 7:32 dijo...

Buenos días Mary, éste hojaldre es uno de mis habituales. El acanalado superior te salió perfecto, otra manera de presentar éste magnífico hojaldre. Un besazo y suerte con el taller.

Carmen Barroso on 10 de febrero de 2014, 7:52 dijo...

Ya sabemos que es un clásico, pero hay formas y formas y esta presentación tuya es sencillamente exquisita,
como siempre lo has bordado, un besazo

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 10 de febrero de 2014, 8:26 dijo...

Mary, el hojaldre siempre da mucho juego y a ti te ha quedado impresionante, como siempre, haces maravillas!
La combinación de dátiles y bacon me encanta!
Un besito

Isabel Rescalvo on 10 de febrero de 2014, 9:34 dijo...

¡¡Hola Mary!! Un hojaldre muy nutritivo para empezar con ánimo la semana. Una combinación de bacon y dátiles perfecta. ¡¡Ideal!! Feliz lunes. Besitos.

sandra neiva on 10 de febrero de 2014, 9:51 dijo...

Uma sugestão rápida e deliciosa,bem prática o recheio é fantástico.

Beijinhos

marta otero on 10 de febrero de 2014, 9:52 dijo...

Que hojaldre mas bueno Mary y que color tan bonito, nunca le he puesto dátiles pero seguro que le dan un sabor impresionante porque casa fenomenal con el bacon y el queso. Un besito.

María { Mesa para cuatro } on 10 de febrero de 2014, 9:53 dijo...

Joe Mary, qué rico tiene que estar esto! Te ha quedado un pintón impresionante, igual que el hornazo de Salamanca que subiste hace poco. Ese te lo tengo que copiar, porque llevo tiempo queriendo hacerlo, ya que estoy aquí... jeje.

Feliz luneees!

Algodón de Luna on 10 de febrero de 2014, 9:58 dijo...

Tiene una pinta súper expectacular

Me parece increíble para un picoteo ¡¡ que bueno

Luna

Jorge C. on 10 de febrero de 2014, 10:31 dijo...

Me encanta el hojaldre,que buena combinacion de dulce y salado.

mary ,virutillas de chocolate on 10 de febrero de 2014, 10:46 dijo...

es verdad , el hojaldre siempre triunfa ,y con el relleno que has puesto no es para menos , muy rico
bss

Jarita`s Cookies on 10 de febrero de 2014, 12:42 dijo...

Hola! muchas gracias por la receta! tiene una pinta deliciosa!! besis

Merchi on 10 de febrero de 2014, 13:12 dijo...

Si sobra algo (que lo dudo) me pido un cachin, porque anda que no tiene que estar bueno ni nada este hojaldre.

Bicoss

São Ribeiro on 10 de febrero de 2014, 13:50 dijo...

Simples ,rápida de preparar e com um aspecto super delicioso
Gostei muito
Boa semana
bj

María José on 10 de febrero de 2014, 14:06 dijo...

Me dieron esta receta hace varios años y la estuve haciendo con frecuencia, pero la tenia olvidada. Gracias por recordarmela, con esta presentación queda preciosa.
Besos maricacharros.

INMA MAQUITO on 10 de febrero de 2014, 15:50 dijo...

que rico y que bonito te quedo , me lo llevo besitos

Laurel y Menta on 10 de febrero de 2014, 16:07 dijo...

El hojaldre es tan sumamente versátil que lo pongas como lo pongas, en dulce o salado, está delicioso. Esta receta nos gusta muchísimo: no es demasiado complicada y debe de estar riquísimo. Tomamos nota.
Un besiño.

LA COCINERA DE BETULO on 10 de febrero de 2014, 17:30 dijo...

Yo creo que al que inventó el hojaldre se merece un monumento, ya sea dulce o salado, hay tantas posibilidades que podemos hacer mil y una recetas vistosas y ricas.
Una combinación extraordinaria, el hojaldre con los dátiles, el bacon y el queso.
Besos.

Azucena Martin Guillen on 10 de febrero de 2014, 17:37 dijo...

Este hojaldre te ha quedado divino, y esa mezcla de ingredientes es una delicia, es una receta estupenda. Un beso.

Carmen on 10 de febrero de 2014, 17:43 dijo...

Los dátiles y el bacon combinan de maravilla, asi es que me los imagino con el sabor y el toque crujiente del hojaldre y me entra un antojo que no veas jajaja Menos mal que no hay peligro. Pero por si acaso, me llevo la receta.

Un beso, guapa

Evelyn on 10 de febrero de 2014, 17:46 dijo...

Me encanta en porciones individuales. El buen partido que se le saca al hojaldre, siempre me gusta tenerlo en casa, aunque lo hice una vez casero y está buenísimo, pero da mucho trabajo. Un besiño.

Juani on 10 de febrero de 2014, 18:16 dijo...

Mary tengo todo hojaldre, bacón, queso y dátiles, solo me falta meterle mano a todos los ingredientes y elaborar esta rica receta. Besitos preciosa.

jose manuel on 10 de febrero de 2014, 18:49 dijo...

Esto es para devorarlo, que pinta tan estupenda.

Saludos

Marialuisa on 10 de febrero de 2014, 18:57 dijo...

Buenísimos...ese rodillo me lo quiero comprar ¡yo!....
Te han quedado perfectos MaryLuz.
Un besazo guapa
Marialuisa

Rosa Maria Romero on 10 de febrero de 2014, 19:39 dijo...

Me quedo con tu receta, en porciones individuales me van a sacar de un apuro esta semana, gracias, es buenísimo, no tengo dátiles pero si orejones y me da que tiene que estar muy bueno también . Besos

Pantufla on 10 de febrero de 2014, 19:52 dijo...

Me apunto esta receta para una cenita! Qué buena pinta!

Ángeles Ágora on 10 de febrero de 2014, 21:26 dijo...

Me gusta mucho el relleno y a los de mi casa mucho más.
La rejilla me cuesta un triunfo que me quede bien.
Un beso.

Apfelstrudel Kuchen on 10 de febrero de 2014, 22:12 dijo...

Los hojaldres tanto dulces como salados siempre son recurridos en mi casa!!!! Esta receta salada me ha gustado mucho Mary!!!! Quiero un trocito!!!

Un besito,
Sandra von Cake

A Paixão da Isa on 10 de febrero de 2014, 22:25 dijo...

que delicia gostei mt esta com um interior humm super bjs bs

Raúl García on 10 de febrero de 2014, 23:13 dijo...

Que delicia de hojaldre que nos traes hoy, tan delicioso como tu!!! Y es que tienes unos ojos que enamoran querida!! Y mucho!!!
Es un placer poder pasar momentos a tu lado y últimamente algunos muy divertidos!!! No los cambio por nada del mundo!!!
Mil besicos preciosa!!

Maritornes on 10 de febrero de 2014, 23:36 dijo...

Cualquier cosa que lleve hojaldre, me encanta. Me da igual versión dulce que salada. Así que lo que nos traes hoy, no podía ser menos. Y me gusta más aún, por la versión individual que has hecho. Tengo que agenciarme un rodillo de esos, que cada vez que veo una receta publicada en la que se usa, me da envidia.

Un besazo

Julia. Petites Sucreries. on 10 de febrero de 2014, 23:53 dijo...

me encantan los dátiles, y el bacon! que bueno! un beso

María on 11 de febrero de 2014, 1:21 dijo...

Mary, cielo que hojaldre mas original y rico, con datiles, que le dan un toque perfecto, y esa rejilla que le hace tan bonito, que gusto tienes para todo querida amiga, Bueno decirte que mi familia quedaron encantados de conocerte, Rebeca dice que eres un dulce de persona, mas de lo que yo le decia de ti, Miles de gracias otra vez mas a Chema y a ti por ese dia maravilloso que me hicisteis pasar, y por estar tan pendientes de mi, sois una preciosa familia. Un abrazo para todos

Maria Jose on 11 de febrero de 2014, 1:53 dijo...

Mary no soy partidaria de los datiles, pero con ese contraste si los probaria, sin dudarlo , besos

Susana Menéndez on 11 de febrero de 2014, 6:27 dijo...

Tal como dices, esta receta no falla nunca, es una apuesta segura. Me encanta la idea de prepararla en porciones individuales, y desde luego la parte superior acanalada es muy vistosa y queda genital.

Maria Dolores on 11 de febrero de 2014, 23:35 dijo...

Una receta que siempre triunfa, tiene una combinación dulce-salado perfecta para mi gusto.
Saludos

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