Pan de hamburguesa integral.

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 Aquí tienes la receta de unos estupendos panecillos integrales, especialmente pensados para que los rellenes con tus hamburguesas favoritas y demás acompañamientos ( o con lo que más te guste ). Son facilísimos de hacer y puedes congelar los que no vayas a consumir en el momento. Se descongelan a temperatura ambiente en muy pocos minutos y están como recién horneados. Te animo a probar el placer de amasar tu propio pan, es indescriptible!!!

La receta.

INGREDIENTES:

660 g. de harina de trigo integral, 10 g.de sal, 2 huevos, 30 ml. de aceite de oliva, 25 g. de levadura fresca, 200 ml. de leche, 60 ml. de agua y sésamo para espolvorear los panecillos y huevo batido para pincelarlos.

ELABORACIÓN:

1- Pon la harina en el bol de la amasadora, haz un volcán y añade los demás ingredientes ( menos el agua y la levadura ).
2- Amasa 1 minuto y luego añade la levadura disuelta en el agua templada.
3- Amasa durante 10 minutos.

4- Tapa la masa y déjala levar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño ( 1 hora aproximadamente)
5- Corta porciones de masa del mismo tamaño y da forma a los panes ( bolea ).
6- Colócalos sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Tápalos y deja que leven 20 minutos más.
7- Pincela con huevo batido y espolvorea con sésamo.

8- Mete al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
9- Deja que se enfríen sobre una rejilla y.... A disfrutar!!!